- Csak igyon egy kis levest, hagyja, hogy a melle szépen megnőjön - bosszantotta a ravasz professzor osztálytársaimat. Bármennyire is helytelen volt a viselkedése, volt valami a megjegyzésében. A levesek sok okból nagyon egészségesek.

kevés kalóriát

Nem ismeri a brokkolit. Ez egy ördögi, agyszerű zöldség, furcsa ízű, és nem nevezhető másnak, csak "zöldnek". Ennek ellenére van egy forma, amelyben élvezheti a brokkolit: a brokkolileves krémjeként. "A levesek megkönnyítik a zöldségbevitel növelését még a legszelektívebb gyermekek körében is" - írta Nicole Avena táplálkozási terapeuta. És a férfiak néha gyerekként.

A levesek további előnye, hogy gyakorlatilag bármit megvizsgálhat - nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljon az otthoni maradéktól. Ha nem kap egy összetevőt, cserélje le egy másikra, és semmi sem fog történni. Igen, a leves íze más lesz, de valószínűleg mégis jó lesz.

Ön lefogy
Nem fog hízni a levestől. A 2005-ös elhízási tanulmány megállapította, hogy azok, akik legalább két adag energiasűrűségű levest fogyasztanak, a tömegük felét dobják meg azoknak, akik a magas energiájú sűrű ételeket részesítik előnyben.

A levesek általában kevés kalóriát tartalmaznak, de gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és más egészséget elősegítő anyagokban.

Éppen ellenkezőleg, korlátozott mennyiségben tartalmaznak szilárd zsírokat, cukrokat vagy feldolgozott keményítőket. Ezenkívül a leves feltölti Önt, és akár 20% -kal is csökkentheti a következő étkezés során elfogyasztott kalóriák számát. Nekik köszönhetően a levest fogyasztók kiegyensúlyozottabb étkezési szokásokkal rendelkeznek. Több fehérjét, rostot, vitamint és ásványi anyagot, valamint kevesebb kalóriát és zsírt vesznek fel. Más szavakkal: a leveseknek köszönhetően nem fog fogyni. Csak miattuk fogsz egészségesebbet enni, és ennek köszönhetően fogyni fogsz.

Mi igen, mi nem
A legegészségesebb levesek forrásban, fehérjeforrással (sovány hús, hal vagy hüvelyesek) és különféle zöldségekkel. Kevésbé egészséges tejszín és nyers levesek, amelyek kalóriailag igényesebbek. A lassú főzési módszer biztosítja, hogy a leves megtartsa mind a vitaminokat, mind az ásványi anyagokat.

A tested sok főzésből származó tápanyagot is könnyebben feldolgozza főzve, mintha nyersanyagot fogyasztana. .

És milyen levesek legyenek mindenképpen a szakácskönyvben?

Csirkehúsleves
A csirkehúsleves ideális eszköz immunitásának fokozására és a megfázás vagy a forró hatások elhárítására. Ezenkívül alkalmas emésztésére. Adjon hozzá fokhagymát és héjat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az immunitást.

Gazpacho
A legújabb tanulmányok azt találták, hogy a gazpacha magas fogyasztása alacsony vérnyomással és csökkent hipertóniával jár együtt a szívbetegség kockázatának kitett embereknél. Még régebbi, kiderült, hogy az önkénteseket, akik egy héten keresztül naponta kétszer ettek gazpacho levest, csökkentették az oxidáció jelei. Stressz és vérnyomás.

tökleves
A tökleves mindazoknak segítséget nyújt, akik rossz emésztéssel küzdenek. Alkalmas azok számára is, akik fogyni próbálnak. Sok rostot tartalmaz, kevés kalóriát tartalmaz, sok energiát szolgáltat és könnyen emészthető.

Miso leves
A japán miso leves tele van egészséges probiotikumokkal. Enyhíti a fájdalmat, enyhíti a fáradtságot, szabályozza az emésztési és bélműködést, véd a gyulladásos fekélyek ellen, növeli a szív egészségét, gyulladáscsökkentő és csökkenti a rossz életszakadással járó krónikus betegségek kockázatát.

Paradicsomleves
A paradicsomleves gazdag likopinban - erős antioxidáns, amely segít megszabadulni a stressztől. Ezenkívül csökkenti a gyulladást és a krónikus betegségek kockázatát is. Sok A-, C- és K-vitamin, valamint kalcium is létezik.

Lencseleves
Ha vegetáriánus vagy vegán, akkor a lencseleves segít a fehérje megszerzésében. Ezenkívül csökkenti a vér koleszterinszintjét, erősíti a szívet, az emésztőrendszert és stabilizálja a vércukorszintet.

Fejes káposzta
Ez a leves tele van rostokkal, B-, C- és K-vitaminnal, és kiöblíti a szervezetből a méreganyagokat.

spenótleves
Tápanyagokkal teli és antioxidánsokban gazdag leves. Erősíti a kognitív külső funkciókat és a memóriát, és nagyszerű az egészséges csontok számára .

Spárgaleves
Ha cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenved, próbáljon petrezselyemlevest. A pergamen tál növeli az inzulin képességét a glükóz szállítására a véráramból a sejtekbe.