Részvény
A kapor egyéves gyógynövény, amely könnyen megnő a kertben. Növekedése nem nehéz, és nemcsak hagyományos kapros mártásokhoz, hanem kenetekhez vagy levesekhez is alkalmas.
A kapros magok főzete erősíti a hajat és a szoptató anyáknak is hozzá kell adniuk az ételükhöz, mivel stimuláló hatással van a.
Növekvő kapor a kertben
Márciustól szeptemberig bármikor ültethet kaprot a kertbe, és ez nem igényel különösebb gondozást. A kapor a nedves talajt részesíti előnyben, és naposabb helyre kell ültetni. A fiatal leveleket és magokat összegyűjtjük. A magok betakarításakor a gyógynövény tetejét általában levágják és meleg, száraz helyen hagyják megszáradni.
Egészségügyi hatások
A kapros magok illóolajokat, fehérjéket, vasat és C-vitamint tartalmaznak. A kapor segít a gyomornedv termelésében és serkenti a belek aktivitását. Segít a puffadásban is, magas vérnyomásban szenvedőknek kell fogyasztaniuk.
Az anyatej termelésére gyakorolt pozitív hatásoknak köszönhetően szoptató anyáknak ajánlott és ezt követően a szoptató gyermekek szelének enyhítésére. Végül, de nem utolsósorban növeli az immunitást és segít megfázás vagy influenza esetén.
Kapor a konyhában
Kaprot már a konyhában használták nagyanyáink. A hagyományos kapros szósz még mindig készül otthonainkban. Ezen felül tehet kaprot különféle salátákba, levesekbe, vagy keverheti főtt burgonyával. Ha nem szereti a kaprot, a friss fűszernövények mellett a konyhában is kipróbálhatja a szárított változatát, amely nem annyira aromás.