A szervezet megfelelő cukorkezelését főként az inzulin hormon szabályozza. Inzulin a hasnyálmirigyben - hasnyálmirigyben termelődő hormon, amely a májban és az izmokban növeli a vér glükózfelvételét, majd tárolt energia formájában tárolja.
Cukorbetegségben
Ma a cukorbetegség nemcsak a felnőtteket, hanem a gyermekeket is érinti. Cukorbetegség esetén a szervezet vagy abbahagyja az elegendő inzulin termelését, vagy nem használja megfelelően az inzulint. Cukorbetegeknél a vércukorszint ingadozása kifejezettebb lehet, és a gyakori ingadozások súlyos egészségügyi következményeket okozhatnak. A veszélyes szövődmények elkerülése érdekében a cukrászok nem hagyhatják figyelmen kívül a vércukorszintet. A cukorszint ingadozását elsősorban kezeletlen vagy rosszul kezelt cukorbetegség okozhatja. Az ingadozásokat a cukorbetegek is érezhetik, ha gyógyszert vagy inzulint szednek. A vércukorszint változását számos tényező befolyásolja. Ide tartoznak különösen az étrend, a testmozgás és az alkalmazott gyógyszerek, beleértve az inzulint is. A cukrot megnövekszik, és általában különböző betegségek vagy stressz érinti. Éppen ellenkezőleg, például fizikai aktivitás közben csökken.
Ha lefogy
Minden elfogyasztott étel befolyásolja a vércukorszintünket, és befolyásolja, hogy ez a szint normális-e, bólogat vagy magasra ugrik-e. Ehhez kapcsolódik a koncepció glikémiás index (GI). Az élelmiszerek glikémiás indexe 0 és 100 közötti szám, amely kifejezi az élelmiszer helyzetét egy 0 és 100 közötti skálán aszerint, hogy milyen gyorsan felszívódik az élelmiszerben lévő cukor és milyen gyorsan befolyásolja a vércukorszintet.
A magas GI-értékű ételek (pl. Szárított gyümölcs, tészta, sima liszt, fehér kenyér és kenyér, édességek, szirupok, limonádék) okozzák a legtöbb problémát számunkra, mert szédítő magasságig lőnek a vér cukorába. De hogyan függ össze ez a hízással? Minél többet emelkedik a vércukorszintje, annál több inzulint kell termelnie a testének. Az inzulin szelektíven tárolja az ételből származó energiát a zsírsejtekben, ami további kilókat eredményez.
Hogyan lehet fenntartani az állandó vércukorszintet ?
- Fogyasszon alacsonyabb glikémiás indexű ételeket. Fontos azonban nemcsak a glikémiás index, hanem az is, hogy hány szénhidrátot fogyaszt el a nap folyamán. Nem minden élelmiszer magas GI-vel egészségtelen. Ha összehasonlítjuk például a közönséges dinnye és a csokoládétorta, akkor a dinnye magasabb glikémiás indexű étel. A kiegyensúlyozott étrend alapja tehát nemcsak az alacsony GI-tartalmú ételek bevitele, hanem a zsírokban, sókban, telítetlen cukrokban, valamint sok zöldségben és gyümölcsben kevés étrend is.
- Kerülje az éhezést. Egyél naponta 5-6 alkalommal (kis mennyiségben).
- Kényeztesse magát friss gyümölccsel és sok zöldséggel. A gyümölcs édes, de jobb és könnyebben felszívódó cukrokat tartalmaz. A legjobb választás a citrusfélék, például a narancs és a grapefruit. A piros gyümölcsök, eper, ribizli és különféle egyéb bogyók szintén megfelelő gyümölcsök.
- Vegyen részt rendszeres fizikai tevékenységekben (futás, séta, kerékpározás és mások).
- Szüntesse meg életének stresszét. Igaz, hogy a mentális állapot befolyásolja a vércukorszintet, a cukorszint pedig a pszichét.
Segítség a természettől
Fehér eperfa
Az eperfa fehér segít fenntartani a normális vércukorszintet, csökkenti a koleszterin és a zsír szintjét. Gyógyító hatása a levelekben található anyagokkal függ össze, amelyek gátolhatják a cukrok emésztéséért felelős enzimet. Ennek az enzimnek a lelassítása vagy leállítása lelassítja az étrendi cukrok emésztését. Ez a mechanizmus elnyomja a vércukorszint megugrását étkezés után. A fehér eperfa levél kivonatának stabilizálása hozzájárulhat az egészséges emberek és a cukorbetegek cukorszintjének stabilizálásához.
Króm
A króm segít fenntartani a megfelelő vércukorszintet, és részt vesz a lipid (zsír) anyagcserében, a fogyásban és a csontsűrűségben is.