Vizsgáljuk meg ennek a népszerű étkezési módnak az eredetét.
A büfék talán a kedvenc étkezési módunk nyaralás közben. Mindannyian biztosan dicsérik - annyit fogunk venni, amennyit a torkunk szeret. Eredete ellenére azonban a "büfé" elnevezés nem teljesen helyes. Miért?
A büfékről a világon máshol sem találna említést. Szülőföldjükön Smörgåsbordnak hívják őket. Ez a név az ókori történelemből származik, mint egy kifejezés, amely egy kenyérrel és vajjal ellátott asztalt ír le, és az idő múlásával egyre több finomságot adtak hozzá az asztalhoz. Ez a módszer már a vikingek körében is népszerű volt, és az egyház legmagasabb képviselői sem tudtak ellenállni.
A büfék nevét származási országuk szerint ismerjük. De a "büféasztalok" helyes elnevezést az egész világon használják. Használatuk különösen népszerű a szállodákban és az üdülőhelyeken, mivel ez nagyon megkönnyíti az ételválasztás megoldását, és mindenki előállhat a sajátjával. Leggyakrabban reggelinél használják, és a szó valódi értelmében azt jelenti, hogy mindenki korlátlan mennyiségű ételt vehet fel, az értékétől vagy súlyától függetlenül, röviden annyit, amennyit elfogyaszthat.