A fokhagymát nem csak az emberi testre gyakorolt ​​jótékony hatásai kapcsán említik, amelyek vitathatatlanok. Sötét oldala a világ fényében is megjelenik, amelyet még mindig elnyomnak. Ez azonban előnyös, miért kellene felidézni a negatívumokat? Nézd a fokhagymát másképp.

kezét

Mint más kultúrákban?

Egyesek számára ez a zöldség egyenesen tilos. Jótékony hatásai félreérnek, főként a nyűgöseket látják, ezért nem szabad fogyasztani.

A nyers fokhagymáról gyakran azt mondják, hogy káros (potenciálisan halálos) baktériumokat tartalmaz, amelyek botulizmust okoznak. Horace római költő már írt a fokhagymáról, hogy ez károsabb, mint sokan gondolnák.

A lelki hívei nemcsak a fokhagymát, hanem a hagymát is elutasítják. Szerintük stimulálják a központi idegrendszert, és megtörhetik a cölibátus ígéretét. A fokhagymát természetes afrodiziákumnak tekintik, ami nagyon jó, ha valaki szexuális energiaveszteséget szenved.

Több ezer évvel ezelőtt a taoizmus hívei azt állították, hogy a fokhagymanövények károsak az emberre. Az írásokban egy bölcs Tsang-Tsze illatosnak és fűszeresnek írta le a fokhagymát, nem káros hatással van a test szerveire, mint például a máj, a lép, a tüdő, a vesék és a szív. Különösen a hagyma káros a tüdőre, a fokhagyma a szívre, a póréhagyma viszont káros hatással van a lépre, a metélőhagyma a májra és az újhagyma a vesére. A taoizmus híve szerint ezek a csípős zöldségek öt különböző típusú enzimet tartalmaznak, amelyek olyan reakciókat okoznak, mint a rossz lehelet, a verejték és a széklet kellemetlen szaga, valamint fokozott szorongáshoz és agresszióhoz vezetnek. Különösen, ha nyersen eszel. Hasonlóképpen mondja az ájurvéda: „Ezek a hagymanövények súlyosbodást, nyugtalanságot, szorongást és agressziót okoznak. Fizikailag és mentálisan károsak. "

Káros hatással van az agyra

Különböző lelki hívei mellett 1980-ban dr. Robert C. Beck, dr. tanulmányozta az emberi agy működését. Megállapította, hogy a fokhagyma káros hatással van az agyra. Az emberre mérgező, mert szulfon-hidroxil-ionjai behatolnak a vér-agyba az agyba, és közvetlenül mérgezőek az agysejtekre. A szakértő szerint 1950 óta ismert, hogy ez kétszer-háromszor csökkentheti a repülési teszteket végrehajtó pilóták reakcióidejét. Ugyanakkor számukra nagyon fontos a reakció sebessége! Ennek oka a fokhagyma mérgező hatása, amely szinkronizálja az agyhullámokat. Ezért a repülési sebész hajlamos figyelmeztetni a többieket: „Ne merjen megérinteni semmilyen fokhagymát a repülőgépeinkben 72 órával a repülés előtt, mert ez megduplázza vagy megháromszorozza reakcióit. Lassabb leszel. "

Fennáll a gyomorégés és a bélelégtelenség veszélye

Noha a fokhagymát általában használják a kínai kultúrában, még mindig ismert, hogy káros hatással van a gyomorra, a májra és a szemre, sőt, ez lehet az oka annak, hogy az ember szédüléstől szenved. A nyugati orvoslásban a szakértők körében a fokhagymát olyan ételként érzékelik, amely elpusztítja a káros baktériumokat, de nem hagyja ki az előnyös baktériumokat, amelyek szükségesek az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.

Valójában a fokhagyma néha többet árthat, mint használ. Az egyik fűszeres étel, amely gyomorégést okozhatnak, és az emésztés egyéb mellékhatásai sem kizártak. Akinek gyenge és érzékeny a gyomra, kerülje azt. Ugyanis még jobban irritálhatja a gyomrot, és hajlamos a gyomornedv képződésére is. Tabunak kell lennie az emésztési zavarokkal küzdő betegek számára.

Fűszeres íze bélrendellenességeket okozhat, mivel súlyosbítja a bélnyálkahártya hiperémiáját és ödémáját. Ha hasmenése van, tegye el a kezét a fokhagymától is. Ugyanez vonatkozik a műtét előtti emberekre, különösen a terhes és szoptató nőkre. A fokhagyma képes csökkenteni a vérnyomást, amit különösen nagyra értékelnek a magas vérnyomásban szenvedők. Éppen ellenkezőleg, azoknak, akiknek már alacsony a vérnyomása, inkább más zöldségféléket kell választaniuk.

Ez a tárolástól is függ

Fontos a tárolás, amely, ha nem megfelelő, ételmérgezést okozhat - botulizmus. Még 1980-ban külföldi szakértők megállapították, hogy ha a fokhagymát helytelenül tárolják olajban szobahőmérsékleten, fennáll a baktériumok szaporodásának veszélye. Csak a fokhagyma olajba keverésével kisebb a levegőellátása, ami lehetővé teszi a botulinum toxin vírus előállítását.

Mértékkel

Végül, de nem utolsósorban figyelembe kell venni az elfogyasztott fokhagyma mennyiségét. Táplálkozási tanácsadó Ing. Libor Javro már régen megerősítette nekünk, hogy nem szükséges túlozni vele. Például az optimális bevitel a megelőzés során 1-2 gerezd 2-3 nap alatt. Ha többet fogyasztunk, fennáll annak a veszélye, hogy negatív hatással lesz az ember bél mikroflórájára. És ebben az esetben tényleg jobb, ha nem nyúl hozzá.