Bölcsen válassza az ételeit, amelyek raktáron is lehetnek. A friss ételek azonban mindig jobbak, mint a konzervek.
Felejtse el a félkész termékeket kiegyensúlyozatlan energiatartalmuk és magasabb nátriumszintjük miatt.

Gabona és hüvelyesek

Rizs, kuszkusz, bulgur, hajdina, zabpehely vagy quinoa. A szemek sok hónapig bírják. Megtelítenek és energiaforrást jelentenek. Még a hüvelyesek, például a bab, a borsó, a szójabab, a csicseriborsó, a lencse is hosszú eltarthatóságúak. Ugyanakkor az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartoznak, azaz fogyasztás után a glikémia lassabban emelkedik.

Tészta

Ne vásárolja őket nagy mennyiségben. Ha mégis kedveled őket, próbálj ki teljes kiőrlésű tésztát vagy borsót és lencsét, töktésztát. Ugyanakkor szénhidrátokat is tartalmaznak, csak kevesebbet, mint a klasszikus búzadara.

milyen

Konzervek

Ha konzervekhez akar nyúlni, válassza a halakat. A konzerv húsok gyakran sok zsírt, több sót és néha tartósítószert tartalmaznak. A friss halnak számos előnye van. A halhús könnyen emészthető, alacsony energiaértékű a többi húsfajtához képest, alacsony a zsírtartalma, ezért hetente kétszer kell megjelennie az étrendben. A 3-omega zsíros anyagok nagy hányadához szivárványos pisztráng, szardínia, lazac, tonhal, szardella ajánlott.

Mélyfagyasztott zöldségek

Többféle készletet készíthet ilyen típusú élelmiszerekből. Hosszú ideig jól tárolható. A fagyasztott kukorica, borsó, sárgarépa, bab hüvely esetén ne feledje, hogy ezek a fajok beletartoznak a szénhidrát bevitelbe. A leveles zöldségek, például jégsaláta, káposzta, spenót, amelyeket hűtőszekrényben kell tartani, megfelelőek. Hűtőben is vásárolhat gyömbért. Hasznos a vércukorszint szabályozásában, emellett számos pozitív hatást gyakorol az emésztőrendszerre, gyulladáscsökkentő hatású.

Szárított étel

A megnövekedett szénhidráttartalom miatt a szárított gyümölcsöket körültekintően kell fogyasztani, különösen a cukorbetegek számára. Kerülni kell a hozzáadott cukorral rendelkező szárított gyümölcsöket, például áfonyát, ananászszeleteket és kandírozott gyümölcsöket is.