Zöldborsó Nagyon szeretem. Júniusban élvezem. Ezen túlmenően, az elég jól vetve pozitív hatással van az emberi testre.

milyen

A borsót évszázadok óta ismerik. Eleinte csak apró bogyós gyümölcsökkel termesztették, az első évezred elején a rómaiak körében népszerű volt, a zöld bogyókkal még éretlenül azonban a hollandok elkezdték fogyasztani. De a borsó valódi eredetét Kínára kell visszavezetni. Innen terjedt Indiába, a Közel-Keletre és Európába. Kr. E. 8000 körül. ciprusi emberek termesztették.

Milyen jótékony hatásai vannak a borsónak ?

  • A borsónak jelentős fiatalító hatása van, köszönhetően a magnézium és a nukleinsav egyedülálló kombinációjának.
  • Tisztítja az emésztőrendszert (rostot tartalmaz) és méregtelenítő hatású.
  • Nagyon sok energiát szolgáltat és kielégítő . Ezért különösen alkalmas fizikailag dolgozó emberek, sportolók számára - ehhez eljutunk.
  • Támogatja az idegrendszer és a szív megfelelő működését. A borsót gyenge szívvel, szelepdefektusokkal, kardiomiopátiával (a szívizom károsodásával járó szívizom betegség) vagy iszkémiás szívbetegséggel kell fogyasztani, hatékonyan csökkentve a magas koleszterinszintet
  • Kedvezően hat a körmökre és a hajra,
  • Ha jó látást akarsz így ennek a hüvelyesnek a rendszeres fogyasztása előnyös .
  • Az egyetlen negatív hatás Ezt az egészséges növényt mindenki ismeri - puffadás és puffadás evés után, főleg főtt zabkása formájában. Ez azonban könnyen megváltoztatható az elkészítéséhez megfelelő fűszer felhasználásával is.

A borsó tápértéke

100 g borsóban van: 5 g fehérje, 15 g szénhidrát és 5 g rost.

Ezt az ételt különösen a sportolók keresik éppen magas fehérjetartalma miatt, ami hiányos, de a gabonafélékkel kombinálva a teljes fehérje felépül. A borsó nagyon alkalmas táplálék terhes és szoptató nők számára. Folsavban is gazdag, amely megelőző hatással van a magzati idegrendszer fejlődésére.

A borsóban található vitaminok: a B1 itaminban a B2, a B3 itaminban, a B6 itaminban, a B9 itaminban, a C itaminban.

A borsóban található ásványi anyagok: Kálium , Foszfor, magnézium, nátrium, kalcium, cink, vas.
A borsó legfeljebb 50% globulint tartalmaz (hüvelyes és vicilin).

Borsó és fehérje

A borsót főleg a sportolók használják fehérjetartalmuk miatt - lásd még a fehérjében gazdag növényeket. Fehérjetartalomban különbség van a friss borsó és a tárolt termékek között, amelyeket a boltban vásárolok. a vegetáriánusok is szívesen fogyasztják, ami sok energiát szolgáltat. Ezért ajánlott a borsót fogyasztani a nap aktív részén vagy előtt.

A borsó glikémiás értéke 30-50 között van attól függően, hogy főtt-e (főzéssel a glikémiás index emelkedik). A benne lévő szénhidrátok jó azonnali energiaforrás. Jó edzés után borsót enni, akkor a glikogén jól kiegészül.

Érdekelne: