A kerti póréhagyma nemcsak egyedi ízt ad az ételnek, hanem az immunitás erősítéséhez és a vércukorszint stabilizálásához szükséges vitaminmennyiséget is. A póréhagyma-termesztés története a középkori Közép-Ázsiába nyúlik vissza. Ha továbbra is a póréhagymát csak egy leveshez tartozó közönséges zöldségnek tartja, félrevezetjük.

Alapja

  • Póréhagyma és gyógyító hatása a testre
    • Miért vegye be a póréhagyma az étrendbe?
      • A szervezet tisztítása
      • Diétás zöldségek
      • Póréhagyma ellenszerként
  • Póréhagyma és összetétele
    • A póréhagyma tápértéke
    • Fontos antioxidánsok
  • A póréhagyma igazi élvezetének módjai
    • Spreads
    • Levesek
    • Sós sütemények és egyéb ízesítők
  • A póréhagyma legyen az alapja minden étrendnek

Póréhagyma és gyógyító hatása a testre

A póréhagyma nagyon hasznos testünk számára, és a benne lévő vitaminoknak köszönhetően erősíti az immunrendszert és egészségesen tartja a testet. A magas C-vitamin-tartalom a vírusos megbetegedések természetes gyógymódjává teszi, és köhögés kezelésében is alkalmazható.

Miért vegye be a póréhagymát az étrendbe?

A póréhagymát fel kell vennie étrendjébe, különösen, ha vérnyomásproblémákban szenved. Fogyasztásával elősegíti a vérnyomás és a rossz koleszterinszint csökkentését, és fordítva, a jó koleszterinszint növelését. A magas mangán-, vas- és B6-vitamin-tartalom miatt a póréhagyma ideális zöldség a cukorbetegek számára, mert csökkenti a vércukorszintet.

A szervezet tisztítása

Nemcsak a kerti póréhagyma ideális a szervezet egészségének megakadályozására. A nyári, téli és vad fajták megtisztítják a vért és a beleket a baktériumoktól, így kiváló része a méregtelenítő étrendnek. A pattanások kezelésében a test belső tisztításában is bizonyítja tisztító képességét .

Diétás zöldségek

Ugyanakkor a póréhagyma kiváló diétás zöldség. Sok rostot tartalmaz, amely gyors és tartós jóllakottságot biztosít kisebb mennyiségben is fogyasztva. A pórusban található anyagok vízhajtó hatásúak, így megtisztíthatja vele a veséjét.

Póréhagyma ellenszerként

Az ókori rómaiak és görögök már ismerték a póréhagyma gyógyító erejét. Alkoholmérgezés ellenszereként alkalmazták.

A gyógyszerészek javasolják:

emberi

Póréhagyma és összetétele

Póréhagyma tápértéke (100 g-onként):

  • energia 61 Kcal (2% RDA *)
  • szénhidrátok 14,15 g (11% RDA *)
  • fehérje 1,5 g (3% RDA *)
  • lipidek 0,3 g (1% RDA *)

Vitamintartalom a pórusban (100 g-onként):

  • A-vitamin 1667 NE * (55% RDA *)
  • B1-vitamin (tiamin) 0,06 mg (5% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,03 mg (2% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 0,4 mg (2,5% RDA *)
  • B5-vitamin (pantoténsav) 0,14 mg (3% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 0,23 mg (18% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 64 µg (16% RDA *)
  • C-vitamin 12 mg (20% RDA *)
  • E-vitamin 0,92 mg (6% RDA *)
  • K-vitamin 47 µg (39% RDA *)

Ásványi anyagok és nyomanyagok tartalma a pórusokban (100 g-onként):

  • nátrium (Na) 20 mg (1% RDA *)
  • Kálium (K) 180 mg (4% RDA *)
  • Kalcium (Ca) 59 mg (6% RDA *)
  • réz (Cu) 0,12 mg (13% RDA *)
  • vas (Fe) 2,10 mg (26% RDA *)
  • magnézium (Mg) 28 mg (7% RDA *)
  • mangán (Mn) 0,48 mg (2% RDA *)
  • foszfor (P) 35 mg (5% RDA *)
  • fluorid (F) 1,1 µg (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • szelén (Se) 1 µg (2% RDA *)
  • cink (Zn) 1,2 mg (11% RDA *)

A fenti alapanyagok mellett a póréhagyma vizet, rostot, növényi fitoszterint és karotinoidokat is tartalmaz, például béta-karotint, luteint és zeaxantint.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 89,11 g
  • rost 1,7 g (9% RDA *)
  • β-karotin 1 µg (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • lutein és zeaxanthin 4 ** g **
  • fitoszterolok 15 mg (kevesebb, mint 1% RDA *)

Ezek az értékek informatívak, és a pórusokban lévő tápanyagok nemzeti adatbázisából származnak. Változhatnak méretétől függően, de más tényezőktől is, például a pórusok előállításának módjától.

* RDA - napi ajánlott adag

* IU - nemzetközi egység

** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.

Fontos antioxidánsok

A lutein és a zeaxanthin a legfontosabb antioxidáns az agy és a látás szempontjából. Ha látási problémái vannak, próbálja ki a pórusokat tartalmazó étrend-kiegészítőket. A póréhagyma gazdag B-vitaminban is, amely elengedhetetlen a megfelelő anyagcseréhez és az energia beviteléhez.

TIPP: Ajánlott megemelni a B-vitaminok adagját, különösen szezonális betegségek és magnézium hosszú távú alkalmazása esetén. Ezért célszerű egész évben beiktatni a póréhagymát étrendjébe, ami mindenhol hozzájárul az egészség megelőzéséhez.

Jamieson B - a C-vitaminnal komplex tartalmazza a B-vitaminok teljes spektrumát, amelyek kulcsszerepet játszanak a test folyamataiban, amelyekben a stressz kezeléséhez szükséges energia keletkezik.

A póréhagyma rokon a fokhagymával. Sok káliumot tartalmaz, amely segít csökkenteni a vérnyomást, és fokhagymával kombinálva összetéveszthetetlen duót hoz létre az egészséges test megerősítéséhez.

A póréhagyma igazi élvezetének módjai

A póréhagyma elkészítésének és a szokásos étrendbe történő felvételének számos módja van. A fogyasztás legideálisabb formája a nyers póréhagyma. Alkalmas nyári salátákhoz vagy a főétel köretéhez, más nyers zöldségekkel kombinálva.

Spreads

Népszerűek a póréhagyma kenetek is, amelyek sajátos jellegzetes ízűek, és vitaminok keverékével gazdagítják reggelijét. Ahhoz, hogy reggel egészséges legyünk, adjunk hozzá néhány póréhagymát a sülthez.

Levesek

Nagyanyáink már tudták, hogy a póréhagyma minden csirke vagy zöldségleves szerves része. A mai modern gasztronómia a póréhagyma fő összetevőjévé teheti a póréhagyma krémleveseket, amelyek egyre népszerűbbek és a test jóllakottságának ideális formáját képviselik. A klasszikus póréhagymalevesek, amelyeket minimális alapanyagokból és nagyon rövid idő alatt elkészíthetünk, szintén népszerűek.

Sós sütemények és egyéb ízesítők

Ha kedveli a sós süteményeket, a póréhagyma az ideális összetevő, amely helyettesítheti a fokhagymát, és kiváló kombinációkat hozhat létre gombákkal és sajttal.

A póréhagyma legyen az alapja minden étrendnek

A póréhagyma fogyasztásának egészségügyi előnyei nem új keletűek. Fontos azonban tudni, hogy hogyan lehet a menübe felvenni. A póréhagymát nem lehet átkelni, ezért ne habozzon, és főzéskor használja teljes értékű zöldségként, és élvezze a vitamináradatot még nyers formában is.