5 zsírt meg kellene ennünk

A keto étrend ma nagy tendencia nemcsak a híres nők körében. Bár a táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy még negatívumai is, mégis sok támogatója van. Az egészségének érdekében minőségi zsírokat kell fogyasztania. Amik ők?

diétát

A keto étrend mellett elsősorban a szénhidrátbevitel csökkentése, a másodikban a zsírbevitel növelése fontos. A keto étrendben azonban nem minden zsír egészséges és elfogadható. A legrosszabb zsírok azok, amelyek transz-zsírsavakat tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy növelik a rossz koleszterinszintet. Ezekkel a zsírokkal nincs ilyen kockázat, ezért ezeknek az étrend napi részének kell lenniük (és nem csak akkor, ha keto diétát tartunk):

Hal olaj

Ez az olaj omega-6 és -3 zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a test nem tud más zsírokból előállítani. Ezek nélkülözhetetlenek testünk és agyunk számára. Természetesen ez a fajta olaj nem alkalmas vagy ízletes főzéshez, táplálékkiegészítők formájában vagy étrendben használjuk zsíros halak - lazac, makréla, tonhal - fogyasztásakor.

Avokádó és avokádóolaj

Az avokádó egészséges zsírsavakkal van ellátva, amelyek egészségesebbek, mint bármely más zsír. Támogatják a szív, az agy egészségét, az optimális súlyt. Az avokádóolaj főzésre és magas hőmérsékleten történő sütésre is alkalmas.

Olivaolaj

Konyháinkban már gyakori, de ne csak főzéshez és sütéshez használjuk. Sokkal jobb eredményeket érünk el, ha nyersen használjuk salátákban, vagy csak csepegtetünk hozzá zöldségeket. Ennek a kombinációnak köszönhetően testünk jobban képes felszívni a szükséges vitaminokat: A, D, E, K.

Vaj

Válasszunk kiváló minőségű vajat, ami biztosan nem hiányozhat a keto étrendből. Ne feledje azonban, hogy a vaj telített zsír, és bár tartalmaz omega-3 zsírsavakat, kisebb adagokban kell használni, mint a telítetlen zsírokat.

Kókuszolaj

Az elmúlt néhány évben a kókuszolaj olyan trenddé vált, amelyet nemcsak a konyhában, hanem a kozmetikumokban és a bőrproblémákban is alkalmaznak. Laurinsavat tartalmaz, amely támogatja az immunitást. Ez megint nem túlzás, mert telített zsír.