Az emberek általában több ezer éve használják sikeresen a méhészeti termékeket táplálékként, de gyógyszerként is. A mai modern orvoslás minden elektronmikroszkóppal, számítógéppel, spektrométerrel és hasonlókkal megerősítette a méhészeti termékek gyógyszerként való alkalmazásának jogosságát, különösen akkor, ha a baktériumok többsége rezisztenssé válik az ember által készített antibiotikumokkal szemben.
Több ezer éves
Az ókori babilóniaiak, egyiptomiak, görögök és rómaiak mézet használtak sebekre. Ugyanerre a célra használták a középkorban, de az első és a második világháborúban is, amikor az antibiotikumok hiányoztak. A sebek nagyon gyorsan gyógyultak, gennyes gyulladás és nekrózis nélkül.
Mi is pontosan a méz
A méz édes folyékony tömeg, amelyet a méhek a növény egyéb részeiből származó virágok vagy gyümölcslevek nektárjából állítanak elő. A méz ezért növényi és állati termék.
Többféle mézet ismerünk. Például a leghíresebbek közé soroljuk virágos- kenőcsnek tűnik és kellemes illata van, achát - mindig folyékony és aranysárga színű, hársfa- halványsárga színe, hársvirágának aromája és finom íze van, és az egyik legkeresettebb. Egyéb ismert fajok: erdő- sötétebb és gazdagabb vitaminokban ill mézharmat, amely főként olyan fák váladékából származik, mint fenyő, fenyő vagy luc és hasonló.