Kíváncsi, érdemes-e kipróbálni egy vegán étrendet? Itt van minden, amit tudnia kell, beleértve a diéta kezdetét és a veganizmus egészségügyi és környezeti előnyeit. Az állati eredetű termékektől, beleértve a húst, halat, tejtermékeket és a tojást nem tartalmazó étrend környezeti és etikai okai meggyőzőek. Az Oxfordi Egyetem kutatásai szerint a veganizmus "az egyetlen legjobb módszer" a bolygóra gyakorolt hatás csökkentésére.
Mi a vegán étrend?
A veganizmust olyan életmódként definiálják, amely az állatok kizsákmányolásának és kegyetlenségének minden formáját igyekszik kiküszöbölni, akár élelem, ruházat, akár bármilyen más ok miatt. Ezen okok miatt a vegán étrend nem tartalmaz állati termékeket, beleértve a húst, a tojást és a tejtermékeket. Az emberek különféle okokból választják a vegán étrend követését. Sokan etikai, környezeti vagy egészségügyi okokból döntenek az ilyen étkezés mellett.
A vegán étrend segíthet a fogyásban
A vegánok általában vékonyabbak és alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI), mint a nem vegánoké. Ez megmagyarázhatja, hogy miért egyre többen fordulnak vegán étrendhez a fogyás egyik módjaként. A vegánok súlygyarapodásának egy része más tényezőkkel magyarázható, például étrenddel. Ez az egészségesebb életmód kiválasztásáról szólhat, például a fizikai aktivitásról és más egészséggel kapcsolatos magatartásról.
Ezenkívül a kutatók általában arról számolnak be, hogy a vegán étrend résztvevői többet fogynak, mint az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatók, még akkor is, ha addig engednek enni, amíg jóllaknak. A természetes tendencia, hogy vegán étrenden kevesebb kalóriát fogyasztanak, oka lehet az étrendben lévő nagyobb rostbevitel, ami teltebbnek érzi magát.
Vegán étrend és a szív egészsége
A vegán étrend segíthet megőrizni a szíved egészségét. Megfigyelési tanulmányok azt mutatják, hogy a vegánoknak akár 75% -kal alacsonyabb a magas vérnyomás kialakulásának kockázata, és 42% -kal alacsonyabb a szívbetegség okozta halálozás kockázata. Egyesek szerint a vegán étrend sokkal hatékonyabban csökkenti a vércukorszintet, az LDL-t és az összkoleszterint, mint az étrend, amelyben összehasonlítják őket. Ezek a hatások különösen előnyösek lehetnek, mivel a vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint csökkentése akár 46% -kal is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
A vegán étrend egyéb egészségügyi előnyei
A vegán étrend számos más egészségügyi előnnyel jár, beleértve az alábbiak előnyeit:
# Rák kockázat. A vegánoknak 15% -kal alacsonyabb a rák kialakulásának vagy halálának kockázata.
# Ízületi gyulladás. A vegán étrend különösen hatékonynak tűnik az ízületi gyulladás tüneteinek, például a fájdalom, az ízületi duzzanat és a reggeli merevség enyhítésében.
# Vese funkció. Azok a cukorbetegek, akik húst növényi fehérjékkel helyettesítenek, csökkenthetik a veseelégtelenség kockázatát.
#Alzheimer-kór. Megfigyelési tanulmányok azt mutatják, hogy a vegán étrend bizonyos szempontjai hozzájárulhatnak az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatának csökkentéséhez.
Ne feledje azonban, hogy az ezeket az előnyöket alátámasztó legtöbb tanulmány megfigyelő jellegű. Ez megnehezíti annak megállapítását, hogy a vegán étrendnek közvetlen haszna származott-e.