A glutamin gyakran használt táplálékkiegészítő. A legtöbb ember elsősorban az izomtömeg növekedésének támogatására használja. Tudta, hogy a glutamin sokkal több pozitív hatással bír? Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mi a glutamin, milyen hatásai vannak, mire használják az orvostudományban, és megtudhatja, hogyan kell megfelelően adagolni.
Mi a glutamin?
A glutamin az feltételesen esszenciális aminosav. Ez a fehérje építőköve és az immunrendszer nagyon fontos része. Ban létezik két formában mint például az l-glutamin és a d-glutamin. Az élelmiszerekben és kiegészítőkben található glutamin az l-glutamin. A D-glutamin nem annyira fontos a tested számára, mint az l-glutamin.
A tested l-glutamin képes önmagában előállítani, néha azonban a test glutamin iránti igénye nagyobb, mint a termelése. Ezért a glutamin feltételesen esszenciális aminosav - mert bizonyos helyzetekben (betegség vagy sérülés) más forrásokból kell a szervezetbe juttatnunk. Azokban a helyzetekben, amikor a szervezet nem rendelkezik elegendő glutaminnal, elérheti a fehérjetárolókat (és ezáltal az izmait), és okozhat ezeknek a fehérjéknek a lebontása, igényeik kielégítésére.
A glutamin a leggyakoribb aminosav a vérben és a vázizmokban. Az izmokban képződik majd vérrel szállítják a szervekbe.
Glutamin funkció
A bél egészsége és immunitása
A glutamin fontos szerepet játszik a bél és az immunrendszer egészségében is. Lehet, hogy hallottál róla, de a bélrendszer nagyon fontos része immunrendszerünknek. Azért is, mert A bélben billió olyan baktérium van, amely befolyásolja az immunrendszert.
A szervezet teljes glutaminjának akár 30% -át a belek használják fel, ami azt jelenti, hogy a glutamin valóban nagyon fontos anyag a bél egészségében. Tehát üzemanyagként szolgál a szervezet immunrendszerének belében és sejtjeiben is. Ezek a sejtek glutamint használnak energiaforrásként, nem pedig glükózként.
A bél egyik legfontosabb funkciója a baktériumok és toxinok vándorlásának megakadályozása a has többi részében. A glutamin hiánya a szervezetben e funkció gyengüléséhez vezethet. A glutamin szintén nagyon fontos a bélsejtek növekedésének és fenntartásának biztosításához.
Izomnövekedés, erőjavítás és felhasználás az étrendben
A glutamin nem tartozik a fő kiegészítők közé, amelynek feladata az erő gyors növelése és az ezzel járó új izomtömeg-gyarapodás. Ehhez vannak sokkal hatékonyabb táplálék-kiegészítők, mint pl. kreatin, fehérje, edzés előtti rúgások stb. Ez azonban ebben a folyamatban is előnyös, mivel egyes tanulmányok szerint csökkenti az edző izmokat és segíti a regenerációt. Ennek köszönhetően inkább felépül az edzésből, és nyugodtabban mehet a következő edzésre.
A glutamin előnye, hogy csökkenti az édesség iránti étvágyat. Ennek köszönhetően a diétára is alkalmas, ahol segít leküzdeni azokat az időszakokat, amikor problémája van az édességekkel szembeni könnyebb ellenállással.
Az orvostudományban a kezelés alatt
Azokban az időszakokban, amikor a test égési sérüléseket vagy más sérüléseket szenved, a glutamin szintje csökken a vérben, ezért ki kell egészíteni. A glutamint pl. azokban az emberekben, akik utánajárnak műtét, sérülések, égési sérülések, csontvelő-transzplantáció, AIDS-kezelés vagy kemoterápia.
A nitrogén nagyon fontos anyag a szervezetben, mivel szükséges a sebgyógyuláshoz, és a szervezet nitrogénjének körülbelül egyharmada glutaminból származik. Súlyos égési sérülések esetén a betegek általában intravénásan adnak glutamint.
Kimutatható, hogy a glutamin-kiegészítés javítja az immunrendszert, csökkenti a fertőzéseket, és a műtét után korábbi gyógyuláshoz is vezet.
Mely ételek tartalmaznak glutamint?
Glutamin található különösen az állati élelmiszerekben. A legtöbb étel esetében nincs pontos információ a glutamin tartalmáról. Azonban szinte minden olyan élelmiszer, amelynek magasabb a fehérjetartalma, potenciális glutaminforrás lehet. Egyszerűen fogalmazva, ha gondoskodik arról, hogy elegendő fehérjét kapjon az étrendből, akkor valószínűleg elegendő glutamint fog kapni.
Ő tette növényi forrásokban is megtalálható, de lényegesen kevesebb. Ez az egyik oka annak, hogy a glutamin-kiegészítés nagyon fontos a vegetáriánusok és vegánok számára, akiknek problémát okozhat a megfelelő étrendi bevitel.
Ez található pl. tejben, tojásban, valamint tejsavó és kazein fehérjékben. 100 g tojás 0,6 gramm glutamint tartalmaz. Így egy tojás körülbelül 0,3 gramm glutamint tartalmaz. A marhahús legfeljebb 1,2 gramm glutamint tartalmaz 100 grammban, a tejben 0,3 gramm glutamint tartalmaz 100 grammban, tofuban pedig legfeljebb 0,6 gramm glutamint 100 grammban. A fehér rizs glutamintartalma megegyezik a tejéé, a kukoricaé pedig valamivel több, azaz 0,4 gramm glutamin 100 grammra.
Adagolás
A glutamin napi adagjának kell nem lehet kevesebb, mint 5 gramm, mivel általában nincs értelme az aminosavakat gramm egységekben (1-2 gramm) adagolni. Ez is teljesen logikus. Ha 200 gramm marhahúst fogyaszt, kb. 2,5 gramm glutamint visz be a szervezetébe. Tehát miért kell adagolnia egy vagy két gramm glutaminport? Nagyon kicsi, és nem is fogja érezni a hatást. Kezdje legalább 5 gramm adaggal, de Nem is kell aggódnia a napi 10-20 gramm adagok miatt.
A glutamin használata teljesen biztonságos, mivel ez a test természetes anyaga. Még napi 40 grammot meghaladó hosszú távú adagok esetén sem tapasztaltak káros hatásokat. Szélsőséges glutaminadagokkal olyan problémák fordulhatnak elő, mint a gyomorégés, szédülés és gyomorfájdalom.
A glutamin-kiegészítés különösen alkalmas, ha úgy érzi, hogy beteg lesz, vagy ha egy betegség már elárasztott. Akkor jelentősen el tudja nyomni a betegséget, és elejétől fogva megállíthatja.