Az ásványi anyagok segítenek a verseny előtt, feltöltik a szervezet számára fontos anyagokat, és a "fürdő" is gyógyulhat. Szabályozatlan ivásuk azonban magas vérnyomást vagy veseköveket okozhat, vagy emelheti a koleszterinszintet. A táplálkozási szakember azt tanácsolta nekünk, mennyi ásványvizet igyunk, és mit érdemes figyelni a címkéken.
Annyi ásványi anyag van a boltok polcain, hogy gyakran szédülünk egy PET palackokkal teli részlegen, és végül valami olyasmi után nyúlunk, amelyet reklámozásból ismerünk, vagy amit otthon mindig ittunk. Gondolhatunk a vízre, mint a vízre, amelyet csak másképp neveznek, és más a burkolata. Ez azonban nem teljesen igaz. "Az ásványvizek összetételükben különböznek, és nem mindegyik alkalmas rendszeres ivásra" - magyarázza Kristína Bačová táplálkozási szakember az Egészség Világától.
Normál iváshoz csak enyhén mineralizált vizet kell használni
Az ásványvizeket és az ásványi anyagokat tartalmazó asztali vizeket három alapcsoportra lehetne osztani. "A normál iváshoz gyengén mineralizált asztali vizeket ajánlok, amelyek oldott szilárdanyag-tartalma akár 500 milligramm/liter" - mondja Kristína Bačová, hozzátéve: "Ezek olyan vizek, mint a Bonaqua, a Toma Natura, a Dobrá voda vagy a Rajec."
Ezekben a vizekben (általában "forrásvíznek" vagy "asztali víznek" nevezett) kevés ásványi anyag van, beleértve a nátriumot is, amely egy sokat vitatott anyag, amelyet a szakértők javasolnak korlátozni. Semleges ízük miatt gyakran éttermekben kínálják őket mint például a bor. félni tőlük még nyáron is, amikor gyakrabban kell pótolni a folyadékot, és természetesen a sportban is.
Közepesen mineralizált vizek: a verseny előtt vagy "ízlés szerint"
Ezután a második csoportba tartozhatnak az úgynevezett mérsékelten mineralizált vizek, amelyeket többnyire "természetes ásványvíznek" vagy "ásványvíznek" neveznek. Oldhatóságuk több mint 500 milligramm/liter, és néha az általuk leginkább tartalmazott ásványi anyagokkal ízesítik (pl. Magnézium vagy vas).
Gyakran több ásványi anyag van bennük, mint amire az átlagembernek szüksége van, ezért nem szabad úgy inni őket, mint a vizet. "Az ajánlott mennyiség, amely a szervezet számára tolerálható, átlagosan napi 0,5 liter" - mondja Kristína Bačová, és olyan ásványi anyagokat említ, mint Poděbradka, Ondrášovka, Magnesia, Mattoni vagy Korunní.
Ezek olyan vizek, amelyekbe gyakran belemerülünk, mert szeretjük az ízüket, ami végül is jelentősen eltér a csapvizetől. Összetételét tekintve azonban ezen vizek egyike sem azonos. "A verseny előtt ajánlom az ásványvizet, amely több nátriumot tartalmaz (pl. Poděbradka), a verseny után ismét magasabb kálium- és magnéziumtartalmú ásványvizet (például Magnézia). De semmi sem javítaná jelentősen a teljesítményt" mondja Bačová. Hozzáteszi, hogy az ásványvíz nem kizárólag ionos italként működik, de egy verseny vagy edzés napján a szokásos víznél alkalmasabbak az alkalmas ionok pótlására.
A víz gyógyszerként, orvosi felügyelet mellett
"A gyógyfürdőt vagy más erősen mineralizált vizeket csak terápiás eljárásokra szánják" - mondja Kristína Bačová. Olyan vizekről beszél, mint a székrekedést kezelő Saratica, vagy a vesekövek, köszvény és légzési nehézségek ellen segítő Bílinská kyselka. "Figyelemmel kell kísérni a személy általános egészségi állapotát: gyakran előfordulhatnak különféle ellenjavallatok, például magas vérnyomás vagy duzzanat - ez azért van, mert ezek az ásványi anyagok sok nátriumot is tartalmaznak" - teszi hozzá a terapeuta.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy orvoshoz kell fordulnunk, ha megfázás közben enyhíteni akarjuk a vincent gargalizálását. Ezeket a "különleges" vizeket azonban inni kell kis mennyiségben, és csak akkor, ha meg kell szabadulnunk egy problémától, természetesen nem rendszeresen.
Az ásványi anyagok feleslegéből adódó problémák
Tehát van-e valódi kockázat, ha túlzásba hozzuk ásványi anyagokkal? Ha nem válunk "függővé" egy ásványtól, amelynek összetétele általában nem megfelelő, akkor nem. Meg kell változtatnunk a vizeket, előnyben részesítve a finoman ásványosított és az "erősebb" ásványokat, hogy belemerüljünk a megadott ésszerű mennyiségbe (kb. 0,5 liter naponta).
"A határérték túllépése hosszú távon egészségügyi problémákhoz vezethet. Egyes ásványvizekben az általános populációban nagy mennyiségű nátrium található, amelyet inkább az italokban, mint az italokban kell csökkenteni. Az ilyen vizek nagy mennyiségben elősegíthetik a magas vérnyomást. "figyelmeztet Kristína Bačová, és folytatja:" Ezenkívül a vesékkel is lehetnek problémák, nevezetesen az ásványi anyagok feleslege miatt, amelyeket a veséknek nem sikerül megfelelően feldolgozniuk. Kezdhetnek túlterhelni, működésük elégtelensége pedig vesekövek."
Bačová megemlíti az ásványi anyagok koleszterinszintre gyakorolt hatását és az erek megfelelő működését is - a szervetlen forrásokból származó ásványi anyag helytelen használata szabadon mozoghat a vénákban, és kalciumlemezek formájában kezd leülepedni az erekben.
Ásványvíz görcsök és kiszáradás ellen? igen és nem
A jól ismert "nagymama tanácsa", amelyet néhány orvos is ajánl, az az, hogy igyon magasabb magnéziumtartalmú ásványvizet arra az esetre, ha görcsben szenved. Ez egy erőforrás, amely "kéznél van", de nem teljesen ideális. "A görcsök ellen vagy általában a szervezetben található elegendő magnézium megelőzésére jó, ha rendszeresen tartalmaz mandulát, mandulatejet, quinoát, búzát, avokádót, banánt és minimális alkoholt, amely demineralizálja a testet. Növényi forrásokból a A magnézium felhasználhatósága nagyobb, mert a test számára szól. Az ásványvíz esetében a forrás az ásványi anyagok, amelyek szervetlen vegyületek, és sokkal kevésbé használhatók a szervezet számára "- magyarázza Kristína Bačová.
Hasonló a kiszáradás megelőzésével. "Nyáron a megvásárolt és házi készítésű ionos italok segíthetnek a kiszáradás ellen. A legmagasabb hidratáltság például a kókuszvíz, a mézzel ellátott zöld tea, amely hűsítő hatást gyakorol a szervezetre, de a közönséges víz is" - mondja. Kristína Bačová, hozzátéve: "Az ásványvizeknek önmagukban nincs közvetlenül ez a hatásuk. Természetesen, ha olyan sportolókról beszélünk, akiknek magasabb hőmérsékleten végzett edzés után pótolniuk kell a nátriumot, akkor ez a lehetőség megfelelő lenne."
Mit kell nézni a címkéken?
Megmondtuk, hogy mit kell inni (nem) és mennyi vizet. De mi mást olvashatunk le az ásványvíz címkéiről, és mi segíthet abban, hogy megvásároljuk őket?
Sok múlik az ásványianyag-arányon. Ha sokáig magas magnézium (Mg) tartalmú ásványi anyagokat iszunk, a kalcium felszívódása a szervezetbe romolhat. Ezzel szemben a magas kalcium (Ca) tartalom és a nagyon alacsony magnézium arány gyomorproblémákat okozhat, és növelheti a gyomorrák kockázatát. Ezeknek az ásványi anyagoknak egyensúlyban kell lenniük, vagy legalábbis megközelíteniük kell a hosszú távú iváshoz.
A magas nátrium (Na) tartalom a fent leírt okok miatt nem alkalmas szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. De ez ismét a nátrium és a kálium (K) arányától függ. Minél alacsonyabb az ásványvíz kálium és nátrium aránya, annál nagyobb a vérnyomás emelkedésének kockázata. Tekintettel arra, hogy a nátriumfogyasztás már ekkora a lakosságunkban (és erre az Állami Egészségügyi Intézet is rámutat), nem illik még jobban növelni a "szintet" azáltal, hogy ásványi anyagokat hektoliterben fogyasztunk.
Az ízekről szólva kerülnünk kell az édesített és ízesített ásványi anyagokat. Most nem három deci limonádéról beszélünk egy bicikliút során, hanem mindenekelőtt a rendszeres ivásról. Édesített ásványi anyagokkal extra felesleges kalóriákat kapunk, de tele van mesterséges színezékekkel és aromákkal is. Bár ásványi anyagmennyiségük nem jelentős, miért is kellene több "kémia" még ivás közben is?
Figyelje a címkéket, és próbálja elérni az ízesített ásványvizet, amely természetes összetevőket tartalmaz. A nyári melegben próbáljon ki például egy sokkal üdítőbb házi limonádét, vagy nyomjon narancsot vagy meszet egy korsó vízbe.