2015.05.05 | 9319x Egyeztetés Fogyás

Sok olyan étel van, amelyet többé-kevésbé diétásnak tartunk, de valójában túl sok kilojoule-tal vagy szénhidráttal látják el testünket. Néha láthatja, hogy milyen gyorsértékű egy gyorsétterem-saláta, amelyet jóhiszeműen ad meg hamburger vagy virsli helyett.

Vessen egy pillantást azokra az ételekre, amelyek csak diéták, és válasszon kevésbé kalóriatartalmú változatot.

1. Áruló saláták

nutriadapt
Míg egy teljes tál saláta levelekkel megrakva egy tál vagy tányér szinte semmilyen energiát nem tartalmaz, az összetevők nyugodtan energiabombává változtatják a zöldségsalátát. Természetesen az összes többi zöldség rendben van, csakúgy, mint egy teáskanál szűz olívaolaj ízlés szerint - és a vitaminok feloldására is. Van finom tonhal, minőségi sonka, csirkemell vagy tojás is. De aztán kezd kemény lenni. Például a sajtokkal nagyon óvatosan kell bánni, egy adaghoz akár 30 g sajt is elegendő, mert néhány kivételtől eltekintve sok zsírt tartalmaznak. Nem is beszélve a különféle kenyér- vagy péksüteményekről, sült szalonnáról vagy a bevont és sült húsról. Ha mégis koronázzák öntettel vagy majonézzel, akkor teljesen megfeledkezhet a diétáról. Klasszikus példa a hagyományos Ceasar saláta.

Tipp: Szeretné egészségesebbé tenni a Ceasart? Van egy nagyszerű receptünk az Ön számára.

2. Éhes tészta

Első szabály: a tészta nem diétásabb, mint a galuska. Különösen akkor nem, ha van egy nagy és krémes szitálás vagy sajttal meghintett adag. A diétán nincsenek tésztasaláták sem. Az olaszok természetesen tésztát fogyasztanak, de leginkább előételként, mindenesetre kis adagokban és főleg egyszerű könnyű készítményekben - leggyakrabban friss paradicsommal és bazsalikommal. Ezenkívül a tésztában szerepet játszik az, hogy miként főzzük őket - minél több a főtt, annál magasabb a glikémiás indexük, és annál hamarabb újra éhesek vagyunk.

Tipp: Ha vágyakozik a tészta iránt, akkor inkább a szezám-, len- vagy gesztenyelisztből készült tésztát részesítse előnyben (bio- vagy raklapüzletekben kapható)

3. Az alacsony zsírtartalmú és könnyű ételek nem nagyon működnek

Logikusnak tűnik, aki csökkenti a napi energiafogyasztást, elkezdheti fogyasztani kedvenc ételeinek alacsony energiatartalmú változatait, és nyert. De ez nem így van, mert ezek az ételek valójában több elkapót jelentenek egyben. Példa? Az emberek úgy érzik, hogy ezekből az ételekből többet kaphatnak, mint a klasszikusak, de az energiaértékben nincs ilyen különbség közöttük. Ezenkívül a gyártók általában eltávolítanak egy összetevőt, de másikat vagy másokat adnak hozzá. Például néhány könnyű joghurt minimális zsírt tartalmaz, de cukorral vagy mesterséges édesítőszerekkel édesítik őket. A keksz viszont tartalmazhat kevesebb cukrot, de még több zsírt, ami az íz hordozója. Ezenkívül ezek a könnyű ételek több mesterséges adalékot tartalmaznak, mint a hagyományosak. Bővebben itt olvashat.

4. A sötét kenyér energiája kevesebb, mint a világos kenyéré

Itt három dolgot kell megvalósítania. Az egyik az a tény, hogy az energiaértéket tekintve nincs különbség a kétféle kenyér között, súlyuk szempontjából plusz vagy mínusz kilojoule van. A sötét péksütemény magokkal még ennél is több lehet. Másodszor, nem minden, amit „teljes kiőrlésű kenyérként” árulnak. Néha ez egy karamell színű világos lisztből készült péksütemény. Szerencsére van egy három pont is: ha teljes kiőrlésű lisztből igazán sötét péksüteményt készít, az mindenképpen hosszabb ideig elűzi éhségét, mint valami fehér kifli. Rostot tartalmaz és alacsonyabb a glikémiás indexe.

Tipp: A legjobb dolog a liszt nélküli sütemények előnyben részesítése. Finom kenyeret liszt nélkül is süthet otthon - íme a recept.

5. Ki akar fogyni, nem szabad húst? Hiba.

Ez a nézet nem elterjedt, de néhány dietetikus, különösen a nők, betartják azt. Úgy vélik, hogy aki valamit el akar dobni, az nem fogyaszthat húst. És ez ostobaság. Vagy pontosabban zsíros hús és a legtöbb füstölt hús, akárcsak a vajas sütemények. A sovány húsnak viszont az étrend részét kell képeznie, mint minőségi és nélkülözhetetlen fehérjeforrás, ami gyakran hiányzik, különösen a nők számára. Ugyanakkor a testet energiaforrásként szolgálja, és mindenképpen szüksége van rájuk, hogy legyen miből felépíteni és fenntartani az izmokat. Arról nem is beszélve, hogy a fehérjék kiválóan kiirtják az éhséget. Az elégtelen húsfogyasztás vérszegénységgel is jár, amely szintén gyakrabban érinti a nőket, mint a férfiakat.