teszt

Tizenegy kérdés. Próbálja ki tesztelni a zsírokkal kapcsolatos tudását. Ha véletlenül tud valamit, semmit, a végén megtalálja a helyes válaszokat.

1. kérdés: A teljes kalóriaszükséglet hány százalékát fedezik a zsírok az étrendben?
A válasz:
a) 15–30%,
b) több mint 50%,
c) kevesebb mint 10%,
d) ideális lenne, ha nem lennének diétában.

2. kérdés: Melyik koleszterin védi az érelmeszesedést?
A válasz:
a) LDL (alacsony sűrűségű lipoproteinek) koleszterin - alacsony sűrűségű lipoproteinek,
b) HDL (nagy sűrűségű lipoproteinek) koleszterin - nagy sűrűségű lipoproteinek,
c) trigliceridek,
d) telített zsírok

3. kérdés: Miért jó több halat enni, és melyik halat részesítjük előnyben?
A válasz:
a) mivel meglehetősen sok omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, a rossz (nem zsíros) halakat részesítjük előnyben,
b) mivel viszonylag sok omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, ezért a zsíros (zsíros) halakat részesítjük előnyben,
c) mivel meglehetősen sok telített zsírt tartalmaznak, a zsíros (zsíros) halakat részesítjük előnyben,
d) mivel viszonylag sok omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, ezért a zsíros (zsíros) halakat részesítjük előnyben

4. kérdés: N-3 PUFA-nak is vannak növényi forrásai?
A válasz:
a) igen, lenmagolaj, dió, repce, hüvelyesek, mogyoró,
b) nem,
c) különösen a gyümölcs és a gyökérzöldség,
d) minden gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

5. kérdés: Meg tudja adni az összes vér koleszterin ajánlott értékeit?
A válasz:
a) 6,0 mmol/l alatt van,
b) 3,0 mmol/l alatt,
c) 6,0 mmol/l alatt egészséges populációban és olyan embereknél, akiknél már kardiovaszkuláris betegség 4,5 mmol/l alatt van,
d) 5,0 mmol/l alatt egészséges populációban és olyan embereknél, akiknek már 4,5 mmol/l alatti szív- és érrendszeri betegségük van

6. kérdés: Helyes-e a margarinok vajhelyettesítőként történő fogyasztása?
A válasz:
a) Határozottan igen, mivel a margarinok edzett zsírokon alapulnak, sok n-6 PUFA-t tartalmaznak,
b) határozottan nem, mert a margarinok edzett zsírokon alapulnak, sok n-6 PUFA-t tartalmaznak,
c) határozottan igen, de csak azokat, amelyek n-3 PUFA-val dúsítottak,
d) a margarinok általában egészségesebbek, mint a vaj

7. kérdés: Hány adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk el naponta?
A válasz:
a) 5–7 adag,
b) legalább 1 adag minden nap,
c) helyénvaló legalább egy adagot minden második nap elfogyasztani,
d) napi egy nagyobb adag (500 gramm vagy több) elegendő

8. kérdés: Melyik dió egészséges?
A válasz:
a) földimogyoró, dió, mogyoró, mandula,
b) földimogyoró, kesudió, dió, mogyoró, mandula,
hívás,
d) dió, mogyoró, mandula

9. kérdés: Az embernek életében koleszterin-táplálékra van szüksége?
A válasz:
a) igen, korlátozott mennyiségben, nemcsak a szervezet energiája szempontjából fontos, hanem a sejtek építőelemeként is,
b) nem,
c) csak azok az egyének, akiknek nagyon alacsony a koleszterinszintjük,
d) nem, bár ez nemcsak a szervezet energiája szempontjából fontos, hanem a sejtek építőelemeként is, de elegendő van a testben

10. kérdés: Az étrend melyik zsírsavai a legveszélyesebbek?
A válasz:
a) n-3 PUFA,
b) n-6 PUFA,
c) egyszeresen telítetlen zsírsavak,
d) zsírsavak transzformái

11. kérdés: Ezen olajok közül melyik a legkevésbé alkalmas magas koleszterinszintű betegek számára?
A válasz:
a) olívaolaj,
b) kókuszdió,
c) len,
d) nemi erőszak

Helyes válaszok:
1 (a); 2. b); 3. b); 4. a); 5. d); 6. b); 7. a); 8 D); 9. a); 10. d); 11. b)

Forrás: Az egészséges életmód című könyv. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének módja, összeállítók: Gabriel Kamenský, Daniel Pella

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.