szüksége

Rengeteg információ vesz körül minket a probiotikumokkal kapcsolatban. Mindent tudunk róluk és egyszerre semmit.

Ma a mesterségesen szállított probiotikumok tartalmaznak szárított tápszereket a csecsemők számára, különféle ételekkel dúsítják, a gyógyszergyárak por, cseppek, kapszulák és hasonlók formájában állítják elő őket. A természetes probiotikus bomba pasztörizálatlan juhtej bryndza és bármilyen erjesztett étel, beleértve a savanyú tejtermékeket vagy az erjesztett zöldségeket.

A környező világ tele van baktériumokkal. Még magában az emberi testben is sokszor több van belőlük, mint a saját sejtjeiben. Ezen baktériumok többsége az emésztőrendszerünkben él és működik. Becslések szerint legfeljebb tízen élnek itt és együttesen 1-1,5 kg-ot nyomnak. Néhányuk "állandó lakóhellyel" rendelkezik a belekben, mások étellel érkeznek, és csak az emésztőrendszeren mennek keresztül. Egyesek károsak, patogének lehetnek, mások a szervezet számára hasznosak és szükségesek a megfelelő működéséhez. Barátságos baktériumoknak hívjuk őket - probiotikumok (görögül "bios - életre").

Mindennap küzdenek a túlélésért a baktériumok között. Az egészséges ember testében zajló csata továbbra is határozatlan - egyensúlyban kell lennie azoknak az organizmusoknak, amelyek előnyökkel és kárt okozhatnak nekünk. Ha azonban ez az egyensúly nem kívánt irányba tér el, akkor "a bél természetes mikroflórájának megzavarásáról", ill. dysbacteriosis. Az akut fázisban leggyakrabban különféle emésztőrendszeri rendellenességek nyilvánulnak meg, de ma már ismert, hogy a bél mikroflóra helytelen összetétele különféle immunológiai problémákhoz is vezet, amelyek számtalan egyéb diagnózishoz vezetnek az allergiás betegségektől a rákig.

A bélrendszer a testünk legfontosabb immunszerve, amelynek belső területe két teniszpálya méretű. Különösen a vékonybélben, ahol a tápanyagok a legnagyobb mértékben felszívódnak az ételtől, kialakul immunitásunk.

A legismertebb 15 típusú probiotikum
A legtöbb ember a probiotikumokat savanyú tejterméknek tekinti. A valóságban azonban a probiotikumok spektruma sokkal szélesebb. Ide tartozik minden olyan baktérium, amely pozitív hatással van a bél mikroflórájára és pozitívan hat az emberi egészségre. Több száz típusú probiotikumot ismerünk, de a legelőnyösebbnek tejsavbaktériumokat tartják, mint például laktobacillusok, bifidobaktériumok, bizonyos típusú streptococcusok és enterococcusok, amelyek képesek tejcukor, ismert laktóz és más cukrok erjesztésére és B, K termelésére. és egyéb vitaminok.

A különböző típusú probiotikus mikroorganizmusok testünkre gyakorolt ​​specifikus hatásait a tudósok még mindig vizsgálják. Eddig különösen tudjuk, hogy olyan környezetet teremtenek a belekben, amely megakadályozza különféle kevésbé előnyös, pl. rákkeltő baktériumok képesek rákkeltő anyagokat előállítani. Azonban még a testbarát fajok és törzsek is többé-kevésbé együttműködhetnek egymással, vagy kiegészíthetik vagy zavarhatják hatásukat.

Körülbelül 1500 baktériumfaj van a bélben és az egész testben. Körülbelül kétszázat vizsgáltak meg közülük. A laktobacillusok az emésztőrendszerben gyakoribbak a felnőtteknél, a nőknél pedig a hüvelyben. A bifidobaktériumok a vékonybél és a vastagbél flórájának fontos részét képezik. Körülbelül tizenöt probiotikus baktériumot használnak leggyakrabban az élelmiszerekben és a gyógyszertárakban.

A legtöbb gyógyszerkészítmény egy probiotikus baktérium komplexet tartalmaz, amelynek hatásának ki kell egészítenie egymást. Vannak olyanok is, amelyekben csak egy "széles spektrumú" probiotikus törzset találunk. Hatásuk szerint a gyártók az utazók hasmenésének kezelésére összpontosítanak, az antibiotikum-kezelés kiegészítéseként vannak speciális probiotikus komplexek, amelyeket gyermekek, gyakori hüvelyi vagy húgyúti fertőzésekben szenvedő nők, idősek és hasonlók számára szánnak. A bél mikroflóra összetétele nemcsak egyedi, hanem az életkorral is változik.

Két fontos baktérium
Hogyan jött létre valójában a probiotikumok jótékony hatása? Ilya Mechnikov orosz tudós, Nobel-díjas tanulmányozta, miért élnek ilyen idős kort a bolgárok, a törökök és az örmények. Az 1908-as hosszú tartózkodást a világon étrendjüknek, ill. nagy mennyiségű erjesztett tej bevitele. A savanyú tejben található kardhal két fontos baktérium azonosításában segített: a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus. 1954-ben Ferdinand Vergin a probiotikumok nevével állt elő, mint az antibiotikumok - a mikroorganizmusok elpusztítására alkalmas anyagok - ellentéte.

A probiotikumok abban különböznek a normális bélflórtól, hogy nem szaporodnak a testben és nem telepednek le ott tartósan. Ha abbahagyjuk a szállításukat, gyorsan eltűnnek. Ezért fontos olyan termékeket választani, amelyek elegendő mennyiségű probiotikumot tartalmaznak. A legismertebbek a savanyú tejtermékek és a különféle étrend-kiegészítők. A probiotikumok tartalmaznak olyan csecsemőknek szánt szárított tejkészítményeket is, amelyek gyártói igyekeznek a lehető legjobban utánozni az anyatej összetételét. Ennek ellenére az újszülöttek bélflórája 90% -ban laktobacillusokból és bifidobaktériumokból áll, és a mesterségesen táplált gyermekek sokkal változatosabb flórát fejlesztenek ki, amely jobban hasonlít a felnőttek mikroflórájához, ami növeli az allergiás megbetegedések kockázatát.

Fontos, hogy a probiotikumok a bélbe kerüljenek. A gyomorsavak útjukat állják, ami megöli őket, még mielőtt a belekbe érnének. Ezért elegendő összeget kell kapniuk, amely a veszteségeket is figyelembe veszi. A táplálék-kiegészítőkben milliárdnyi sejt található. Ezenkívül a gyártók folyamatosan fejlesztik a technológiákat és módszereket annak érdekében, hogy a probiotikus baktériumok a hatásukig érintetlenek maradjanak. A probiotikusok szerint ha a 20. század az antibiotikumok évszázada volt, akkor a huszonegyedik a probiotikumok százada.

Mit jelent mondani…

Probiotikumok - élő mikroorganizmusok, amelyek testünkbe jutva jótékony hatással vannak egészségünkre. A legismertebbek a laktobacillusok és a bifidobaktériumok.

Prebiotikumok - oldható vagy oldhatatlan emészthetetlen élelmiszer-összetevők, amelyek táplálják a probiotikumokat és lehetővé teszik számukra a bélben való szaporodást, a probiotikumok növekedési faktorai, pl. inulin, fruktooligoszacharidok, galaktooligoszacharidok. Az ételektől kezdve a prebiotikumok mind sok rostot és B-vitamint tartalmaznak: póréhagyma, csicseriborsó, kukorica, lenmag, banán, gabonafélék (teljes kiőrlésű gabona), füge, aszalt szilva, mazsola ...

Szimbiotikumok - probiotikumok és prebiotikumok kombinációja, leggyakrabban funkcionális élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben találkozunk velük.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.