Tudni fogja, egész héten várja a hétvégét, elképzelve egy csendes reggelit, egy jó kávét és amikor új könyvújdonságot kap. Ojojój, legalább 2 órája vagyok kómában:)

lapetit

Tavaly írtam Ella Woodword első könyvéről, a Deliciously with Ella-ról. Idén Ella minden nap kiadta második könyvét, az Ízletes Ela-val együtt, és a Tatran kiadónak köszönhetően szlovákul is villámgyorsan élvezheti. Az elején el kell mondanom, hogy a könyv nagyszerű nekem. Nem csak írom, végül egy időre a fejemben hagytam a recenziót. De még mindig nem izgulok miatta, sőt álmodtam is róla. Az egyszerűség kedvéért egy jó szakácskönyv az én kritériumaim szerint az, amiből nagyon szeretnék főzni. A könyvesboltokban gyakran böngészem a könyveket, és ha azok nem tartalmazzák a receptek legalább 50% -át, amelyeket azonnal elkészítenék, akkor a könyvet a polcon hagyom. Egyszerű a dolog.

Miért tartom tehát Ella második könyvét jónak és mindenképpen jobbnak az elsőnél? A könyv receptjei átgondoltabban jutnak el hozzám. Már nem ilyen hurrá rendszer képzeli őket, kiadjunk gyorsan egy könyvet, mert most népszerűek vagyunk. Az elején Ella örömmel töltött el engem azzal a kijelentéssel, hogy nem kell azonnal megőrülni, és csak a könyv szerinti recepteket kell elfogyasztani, vagy hogy ez vagy az nem megengedett, vagy nem bűn. A lélek balzsamaként és meglehetősen kellemes ösztönzésként hatott rám, amely annak ellenére, hogy szeretem a fahéjas fészkeket vagy a kúpokat, még nem jelenti azt, hogy nem tudok jól enni. Egyszerűen mindent mértékkel és fokozatosan.

Ella az elején azt tanácsolja, hogy a siker akkor is érvényes, ha sikerül belezsúfolnia diétáját, ami csak egy egészségesebb étkezés. Ön jó úton van, és amikor megszokja az ilyen típusú étrendet, akkor még többet és többet adhat hozzá. Személy szerint én is érzem azt a nyomást, hogy most trendi csak nyersen, cukormentesen, gluténmentesen, húsmentesen és minden mást enni. De igaz, hogy mindannyian annyira egyediek vagyunk, hogy főleg önmagunkra és a testünkre kell hallgatnunk, és meg kell figyelnünk, hogy mi tesz jót nekünk, ami nem az, hogy valóban olyan szörnyű-e egy szelet vagy két kenyér vagy gyümölcsös turmix. És most magához a könyvhöz:)

Vizuálisan a könyv nagyon boldoggá tett. Szép és finom képek, egyszerű grafika és szép formátum. Semmi sem sikít sehol, a könyv jól lapoz, nem vághatod magad fényes papírra meg ilyesmi. Maga a tartalom a reggelit, az elvihetőséget, a salátákat, a könnyű vacsorákat, az ömlesztett főzést és az édességeket tartalmazó fejezetekbe van hangolva, így egész nap élvezheti az egyedi recepteket.

Engem leginkább a reggeli érdekelt. Ezek számomra soha véget nem érő történetek, és még mindig próbálok olyan rendszert találni, amely lehetővé teszi a gyors reggelit, amely a nap alapja, egészséges lesz, és tele leszek energiával egész reggelre. A legérdekesebb a zabpehely receptje céklával és édes:) De ennek a receptnek a fényképe olyan szép, hogy ez a recept nekem egyáltalán nem tűnik furcsának. Cékla, alma juharszirup, mandulavaj és zabpehely kombinációja, ami egyáltalán nem hangzik rosszul. Kell lennie a kötelező zöld turmixoknak is, az egyik keel-uborka és a másik spenót. Szeretem a turmixokat, így ez a két recept is szerepel a főzőlistán. A reggeli recepteket tartalmaz turmixokra, zabpehelyre, hajdina pohárra és avokádó-kenetekre, reggeli muffinokra, botokra és dióvajra is. Érdekes recept a meleg cékla - almalé is, amely most télen remek ötletként merül fel bennem.

Reggeli után van egy nagy fejezet az ételről "veled", amelyet könnyedén bepakolhatsz utazáshoz, munkához és bárhová. Szép a hosszú reggeli, kezében egy könyvvel, de nem minden nap vasárnap van. És még akkor is, ha a könyv nem kifejezetten szezonális, recepteket talál nyártól télig. Ezt különösen a salátáknál fogja észrevenni, ahol Ella nyers zöldségeket használ, amelyek nyáron a legjobbak, valamint a sült babot, az édesburgonyát és természetesen a göndör kelkáposztát, amelyek inkább a téli alapanyagok.

Az összes recept nagyon vonzó módon van megírva, így nagyon meg akarja kóstolni őket, és ez nagy sikert jelent a vörös káposzta salátával. A könyvben tetszik az öltözködési receptek dombja, ahol meglehetősen konzervatív vagyok, és meg kell győznöm magam, hogy próbáljak ki valami újat. Természetesen léteznie kell nyers cukkini spagettinek (amit én személy szerint szeretek), a hummus, a babburger és a sütőtök különféle variációinak, valamint néhány édesség receptnek. Itt kell mondanom, hogy az édességek kissé józanok, nincsenek nagy mennyiségű juharszirup vagy egy kiló datolya:)

Ahogy a bevezetőben írtam, látható, hogy a könyvön dolgoztunk, és ez nagyon jó útmutató az egészséges táplálkozáshoz. Ellin életmódja is csak egy a sok "trend" közül, ezért remek inspirációként, és személy szerint el tudom képzelni, hogy néhány receptjét belefoglalja a heti jelentésbe. Például a vajas bab pesto receptje (ami nekem nagyon jól hangzik expressz vacsoraként + imádom a pesto-t) emlékeztet a paradicsommal sült babra vonatkozó receptemre, és ez nagyon népszerű recept otthon. Szóval próbáld ki hús nélkül és még több van a gránátalmával. mint csábító.

Értékelheti azokat a recepteket is, amelyeket ömlesztve készítenek el, amikor barátainak vagy családtagjaiknak kell hozzád fordulniuk. A könyvben az is nagyszerű, hogy az összetevők megismétlődnek benne, ráadásul minden egyes fejezethez megadják az összetevők pontos listáját. A konyhamenedzsment és a vásárlás évek óta iszom, és a jó tanácsok soha nem emelkednek. Ráadásul valószínűleg maga tudja, de ha megfelelően vásárolta otthon, akkor mindenképpen könnyebb főzni. Ami pedig a felhasznált alapanyagokat illeti, hazánkban is 99% -ban könnyen beszerezhető. Tehát nem kell aggódnia, hogy megvásárol egy könyvet, és 2 receptet állít elő, amint ez gyakran előfordul a külföldi szakácskönyveknél:)