A Minestrone leves diétával is fogyasztható, nagyon könnyű, ízletes, gazdag és gyorsétel. Ha szereted a csípőset, nyugodtan adj hozzá egy kis chilit a minestrone leveshez, és egy finom ebéd van a világon 🙂
Minestro leves elkészítéséhez nem szükségünk lesz:
1 l forró zöldségleves
400 g konzerv szeletelt paradicsom
100 g csillám vagy spagetti kisebb darabokra törve
fekete őrölt bors
350 g fagyasztott zöldségkeverék
2 gerezd fokhagyma
egy kis olívaolaj
egy kis reszelt parmezán a szóráshoz
A minestrone leves elkészítésének eljárása:
Tegye a konzerv paradicsomot egy csészébe, amelyben főzni fogunk, adjunk hozzá spagettit és főzzük körülbelül 6 percig. Ha azt látjuk, hogy a tészta majdnem kész, hozzáadunk zöldséget, zúzott fokhagymát, és felforraljuk. Ezután főzzük körülbelül 2 percig, amíg minden meg nem fő. Tegye a kész minestrone levest egy tányérba, csepegtessen olívaolajjal és pestóval. Végül megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Jó ízlést kívánok 🙂