Az élelmiszer-ipari termékek rendszeres minőségellenőrzése bebizonyította, hogy az államosított élelmiszeripar sikeresen megfelelt a fogyasztói lakosság követelményeinek, és termékeinek minősége folyamatosan növekszik.

étel

Több évbe telt, mire a háború utáni Csehszlovákia anyagilag felépült a háború következményeiből. Ezenkívül a köztársaságot 1947-ben egy terméskiesés sújtotta, és J. V. Sztálin beavatkozása után, 1947 őszén a Marshall-terv szerinti gazdasági helyreállítási programot is elutasítottuk. 1953. június 1-ig élelmiszeradag-rendszert alkalmaztak a Csehszlovák Köztársaságban.

Ételbélyegek

1950. január 1-jétől szigorú élelmiszer-elosztási korlátokat alkalmaztak. Például a hat éven aluli gyermekek havonta 1400 g cukrot, 650 g vajat, 10 tojást és 100 g cukrászsüteményt kaptak. Az iskolásoknak már 1300 g hús és 14,5 liter tej jutott. A nem dolgozó felnőttek 1100 g cukrot, 1400 g húst, 200 g szalonnát, 520 g mesterséges zsírt és 2,9 l tejet kaphattak. A bányászok, kohászok és kemény munkások adagja megnövekedett. Mivel az egyenlőség még akkor sem volt érvényes, különleges feladatokat kaptak a kommunista párt tisztviselői, a hadsereg tisztjei és.

Minőségi étel kiállítások

Az államosított élelmiszeripart arra késztették, hogy a lehető leggyorsabban és a lehető legjobban kielégítse a dolgozó emberek igényeit. És így különféle minőségi, interregionális, de országos kiállításokra is sor került, amelyeken bemutatták a mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalkozások eredményeit.

Hírek az archívumból

Annak érdekében, hogy termékeinkkel a lehető legjobban szolgálhassák dolgozó embereinket, a szlovák húsüzemek 1949. november 22-én, kedden a pozsonyi Tatra Hotel konferenciatermében kiállítást rendeztek termékeikből, ahová a hatóságok képviselőit és társaságok. Összesen 28 féle húst és húskészítményt állítottak ki, különösen a kolbászt, amely a lehető legrövidebb időn belül eljut a szabad piacra.

A kiállítás minden látogatója megkapta a kiállított termékek listáját, amelybe belekóstolva megírta véleményét melyik termékről. Ily módon a szlovák húsüzemek megtanulják a fogyasztóktól, hogy mely típusú termékek alkalmasak, és melyek javítására van szükség. A húskészítmények kiállítása újabb lépés a munkavállalók kiszolgálásának javítása érdekében.

November 30-án t.r. Pozsonyban találkoztak a besztercebányai, a nyitrai és a pozsonyi régió képviselői, néhány pozsonyi üzem üzemének képviselőivel és a fogyasztói közönség képviselőivel együtt a tejtermékek régiók közötti kiállításán. Különböző típusú vajat, sajtot, bryndzát és túrót állítottak ki a túrán. A tejtermék-ellenőrzés ismételten bizonyítja, hogy államosított élelmiszeriparunk sikeresen megfelel a fogyasztói lakosság követelményeinek, és termékeinek minősége folyamatosan javul. Fotó: TASR archívum, szerző Š. Petráš/30. 1951. november

Több doboz a dolgozóknak

E napok után Pozsonyban (1953. november) országos kiállítás nyílik a konzerviparról. A kiállítás az élelmiszeripar ezen legfiatalabb ágának hatalmas növekedését mutatja be. Míg 1949-ben a konzervipar csak körülbelül 100 terméket gyártott, 1953-ban már több mint 260 terméket gyártott.

1949-hez képest a szlovákiai konzervipar csaknem nyolcszor több gyümölcsmustot termelt ebben az évben, háromszor több paradicsompürét, három és félszer több uborkát, hatszor több zöldségkonzervet és három és félszer több szirupot dolgozott fel. Jövőre a konzervipar akár 30 ha területen is termeszti a cserje gyümölcsét a saját földjén. A JRD-vel és az állami tulajdonral együttműködve a konzervipar szilárd alapanyag-bázist biztosít, hogy egyre több értékes termékét juttathassa el dolgozóink asztalához.

Még jobb kenyér és zsemle

A Pozsonyi Regionális Nemzeti Bizottság 1951. október 11-én szerveződött Západoslovenské mlyny n.p. az első regionális kenyér és péksütemények minőségi bemutatója. A bemutatón részt vettek a Kereskedelmi, Élelmiszeripari és Egészségügyi Bizottság, a Regionális Szakszervezeti Tanács és a növények fogyasztói képviselői. Minden hónapban ellenőrzésekre kerül sor, nemcsak a kenyér és péksütemények minőségében, hanem más élelmiszertermékekben is.

A minőségi kiállításon a program elemezte a különböző pozsonyi nemzeti vállalatok 23 féle kenyér és 20 féle kenyér minőségének elemzését.

A legjobb kenyértermékek pékségek voltak n.p. Nyugat-szlovákiai malmok, gyártási sz. 1. és nem. 22. A račai Západoslovenské mlyny pékség legjobb termékei a kenyér minősége voltak. Fotó: TASR archívum, szerző J. Teslík/12. 1951. október

Egészséges és ízletes burgonya

Az asztali burgonya napjai Pozsony Redutájában, 1957. november 22-én, pénteken kezdődtek. Ez egy kétnapos rendezvény, amelyen az alkalmi kiállítás látogatói és a burgonyakonferencia résztvevői cserélnek ismereteket a burgonyatermesztésről, megismerkednek a Csehszlovákiában termesztett burgonya különféle fajtáival és azzal, hogy milyen fajtákat fogunk termeszteni az elkövetkező években, hogy a legjobbat érjük el lehetséges burgonya az asztalon.