Legyünk őszinték, hogy a kefir egy kissé ellentmondásos ital, amelyet egyesek szeretnek, mások átkoznak, mások imádják savanykás ízét, mások pedig ez az íz, még az illata is szó szerint undorító. Ha a kefir és a kefiritalok híve vagy, és ha még nem hallottál a tibeti kefirszemekről, akkor nagyon örülök, hogy megtiszteltetés számomra, hogy bemutathatlak neked ezt a tibeti "csodát".
A kefir tejszemek a Kaukázus hegységéből és a tibeti apátságból származnak, és több mint 5000 éves múltra tekintenek vissza. Ezeknek a szemeknek az a csodálatos ereje van, hogy viszonylag rövid idő alatt elővarázsolják a tejkefirt a közönséges tejből. És mint köztudott, a kefir és a kefir kultúrák jótékony hatással vannak testünkre. A kefir élő biokultúrákat (különféle élesztőket és baktériumokat) tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségünknek. A kefirt még olyan emberek is ihatják, akik számára a tej nehezen emészthető, mert a kefir kultúrák lebontják a tej laktózt és ezáltal emészthetőbbé teszik a tejet. Bár a kefir savas ízű, hatásával savtalanítja a testet, mert a test lúgos reakcióját váltja ki. Megakadályozza az élelmiszerek felhalmozódását és rothadását a belekben, fenntartja a bélflóra egyensúlyát, támogatja a belek mozgását (bélperisztaltika), és így biztosítja a széklet rendszeres ürítését. Megakadályozza a mikroorganizmusok (baktériumok, élesztők és vírusok) kóros növekedését az emésztőrendszerben, és ezáltal az immunrendszer stimulálásával erősíti immunitásunkat.
Mire van pozitív hatása a kefirnek, és milyen betegségeket gyógyíthat a rendszeres ivása? Ezek elsősorban idegbetegségek, légzőszervi megbetegedések, epehólyag-, máj-, vesebetegségek, gyomor-bélrendszeri betegségek, hasmenés, székrekedés, bőrbetegségek, gombák (mikózisok), candida (élesztők), szív- és érrendszeri betegségek, de egyszerűen számos betegség létezik., amelynek lefolyását a kefir szervezet immunrendszerére gyakorolt stimuláló hatása miatt kefir ivása enyhíti vagy teljesen meggyógyítja. Végül is, ha az ember immunrendszere jó és egészséges állapotban van, akkor a szervezet játékosan képes megbirkózni számos, már kialakult betegséggel, sőt meg is akadályozhatja azok előfordulását. Emellett sok betegség az emésztés és a székletürítés gyengeségéből fakad. Ezért, ha megfelelő emésztést és rendszeres ürítést biztosítunk a test számára, ha nem adunk esélyt a káros anyagok felhalmozódására és lebomlására bennünk, akkor számos betegséget megelőzhetünk.
Tegyük a kezünket a szívünkre! Az üzletekben jóhiszeműen joghurtokat, kefirt, joghurtot és kefir italokat vásárolunk, mivel az egészségünk javát szolgálja. De hány ilyen termék valóban természetes termék, felesleges tartósítószerek, színezékek és egyéb vegyszerek nélkül? A gyógyszertárakban drága gyógyszereket vásárolunk az immunitás támogatására (iparilag előállítottak), de nem szüntetjük meg a meggyengült immunitásunk okát, csak mesterségesen szállítunk vegyszereket ennek támogatására, és eddig ez az egyedülálló lehetőségünk van arra, hogy testünket természetes és természetes módon gyógyítsuk természetes módon - a tej erjesztésével (erjesztésével) nyert kefir ivásával kefirszemek (úgynevezett tibeti gombák) felhasználásával. Végül nemcsak egészségünknek kedvezünk, hanem pénztárcánknak is.
Ha még nem szokott kefirt inni, és a tejes tibeti gombából szeretne ilyen kefirt inni, akkor fokozatosan, először kanállal kell kezdeni. Ellenkező esetben naponta többször is ihat kefirt. Éjszakai ivás után azonban alaposan meg kell tisztítani a fogait, mivel ezek a tejsavbaktériumok elősegíthetik a fogszuvasodást a fogzománcra hatva. (De végső soron minden étkezés és a fogmosás lefekvéskor is magától értetődő.)
A kefir ivása kezdetétől különféle mellékhatások jelentkezhetnek, például hasmenés vagy akár kiütések, amelyek a test méregtelenítésének és a káros anyagok bőrön keresztüli eltávolításának megnyilvánulásai. Ezek a tünetek azonban hamarosan alábbhagynak, és nem szabály, hanem inkább kivétel.
Mindenesetre érdemes megpróbálni inni egy ilyen természetes kefirt. A családom és én elmentünk érte, és a kefir szerves részévé vált az étlapunknak. Magamnak évek óta problémái vannak az ürítéssel, és valóban a saját bőrömön próbáltam ki, és megerősíthetem, hogy a kefir rendszeres ivása megoldotta ezeket a problémákat számomra. Akinek ilyen problémái vannak, vagy ismeri őket, az biztosan egyetért velem abban, hogy valóban kényelmetlenné tehetik az életet, és tényleg nem léphetik túl rendszeresen.
A kefirt nem kell egyedül inni, hanem különféle gyümölcs koktélok készítésére használható, vagy mazsolával, dióval, müzlivel együtt fogyasztható. Csak mindenki saját ízlésének és fantáziájának megfelelően készíti el fogyasztásra.
Ha valakit érdekel az ilyen természetes kefirtermelés, szívesen adok további információkat a kefirszemek termesztéséről és kezelésének szabályairól.