A szöveg elolvasása 8 percet vesz igénybe. Többet megérteni. Hogy nincs időd? És mi lenne, ha kihagynám a mai fő híreket vagy az esti szappanoperát, amelynek valódi értékét nemrégiben mosdtam le a WC-ben. Végül is csak egy kvázi teljesen haszontalan információt és "mesterséges" érzelmet kapunk, amelyek nem is foglalkoznak velünk. Most lehetősége van kijavítani. A következő szavak segíthetnek Önnek és környezetének. Gyerünk.

szénhidrátok

Korábbi, hasonló témájú cikkemet "A nagy koleszterin-rejtély" címmel egy tanulmánysal fejeztem be, amely rámutatott, hogy az állati zsír szénhidrátokra (még az úgynevezett összetettekre: tészta, kenyér, gabonafélékre) cseréje - a szokásos ajánlások orvosok - nem jelentheti azonnal a szívproblémák alacsonyabb kockázatát.

Tehát a fehér mentők jól átgondolt tanácsai a telített zsír (különösen az állati eredetű) elkerülésére, mint az ördög keresztje, valóban játsszák az egészségünket. Pontosan az említett legegyszerűbb és legolcsóbb helyettesítő anyag miatt, amelyet az emberek leggyakrabban választanak - SZÉNHIDRÁTOK. Ez a változás szinte garantáltan csökkenti a HDL-t és növeli a triacil-glicerint. Olyan állapot, amely messze, de távol áll az orvos eredeti szándékától - a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében (1).

Szintén a híres "The Nurses 'Health Study" -ban a finomított szénhidrátok és magasabb glikémiás indexük a koszorúér-betegség fokozott kockázatával jártak együtt (2). Már papagáj vagyok, de az American Journal of Clinical Nutrition tanulmánya is megállapította, hogy a telített zsírok magas glikémiás szénhidrátokkal történő helyettesítése 33% -kal magasabb szívroham kockázatával jár (3).

A TÉTEL EGY

De nem akarom, hogy félreértsen. Nem akarom, hogy reggeltől estig derékig áztasson állati zsírban, igyon olvasztott vajat, és szalonnával és zsíros hússal egyen. Istennő. Ez azt jelentené, hogy kudarcot vallottam szerzőként, és nem tudom világosan bemutatni a dolgokat (bár hidd el, néha nagyon nehéz).

Ezért, ha akarja, nyugodtan csökkentse az állati zsír bevitelét, DE cserélje ki alacsonyabb glikémiás indexű (GI) természetes szénhidrátokra. A zöldségek és a hüvelyesek remek választás. Különösen, ha ülő munkád van és kevés a testmozgás. Ha aktív vagy, nyugodtan adj hozzá gyümölcsöt (ideális áfonya, málna, szeder, áfonya vagy valamilyen alma, dinnye, grapefruit .).

Látni fogja, hogy szénhidrátot eszem. De főleg a "jobb" formájuk lesz, amely nincs tele finomított cukorral. A gyár szerkezetében nem változnak meg jelentősen. Több rostot tartalmaz, kiegyensúlyozottabb táplálkozási profilú vagy alacsonyabb a GI ( brokkoli, karfiol, spenót, kelbimbó)., leveles zöldségek, káposzta.) Ha köretnek kell lennie a tányéron, ne nyúljon tészta, fehér rizs, kenyér után. Próbálja ki a megfelelőbb „gabonaféléket” (én személy szerint szeretem quinoának nevezett ál-gabonafélék). Ha edzés után van, kényeztesse magát édesburgonyával vagy amaránttal (edzés után legalább 30 perccel ne fogyasszon ételt).

Értsd meg, hogy az adag méreg. Különösen, ha nem mozogsz, és az anyagcseréd már elutasította az engedelmességet. Hidd el, hogy a magas GI-tartalmú szénhidrátok napi adagja többnyire aránytalan más tápanyagokkal (fehérjék, zsírok).

AMIT A Költő mondani akart?

Azt akarom, hogy ne féljen a telített, különösen az állati zsírtól (és a fehérjétől). A tojás, az említett vaj, kókuszolaj, a forró csokoládé, a dió, az avokádó vagy a minőségi hús nagy százaléka szövetségese a jobb alak vagy egészség érdekében. Annak ellenére, hogy orvosa ennek az ellenkezőjét mondja, mert a saját szavaival: ". meg vannak töltve azzal a rossz zsírral".

Nem akarok senkit megbántani, de a TÁPLÁLKOZÁS terén gyakran nem tudják, mit mondanak. Nem hibáztatom őket (nos, lehet, hogy van egy kicsit). De vajon miért van ez így? Itt-ott válaszolok magamnak:

  • Régi, az iskolából származó információkat használnak, és nem mélyülnek el. Nem irigylem őket a sok év nagyon kemény tanulmányozása miatt
  • Régebbi könyvekből tanulnak, gyakran frissítés nélkül. Nem az ő hibájuk
  • Lehet, hogy nem próbálják meg oktatni magukat ezen a területen. Tévedésük
  • Talán a gyógyszeripar tudatos tudatlanságban tartja őket. Mindannyiunknak élnünk kell valamiből
  • És talán. régóta feladják ezt a harcot, mert az emberek gyógyszert akarnak venni. Ez a legkönnyebb. Mindkét fél számára.

RENDBEN. Minden lelkiismeret. Az enyém azt mondja nekem, hogy osszak meg információkat és tapasztalatokat. Amikor azonban látok egy elhízott férfit, akinek vörös orra van fehér kabátban, és hamutartó van az ablakpárkányon az ablak mögött, nehéz elhinni, hogy ez a személy érdekli táplálkozási ajánlásainak javítását.

Távol a filozófiától, a sejtéstől és az ellenség megszerzésétől.

Lassan (nagyon lassan) végzek. Várj egy kicsit. A következtetés jól jön.

Térjünk vissza tehát a fent említett holland tanulmányhoz (3), amely az állati zsír magas GI szénhidráttal történő helyettesítéséből eredő negatívumok azonosítása mellett más érdekes megállapításokra is jutott. Igen, a telített zsír felhalmozódása a testben nem a legegészségesebb ajánlás a bolygón. Csökkentheti a HDL-koleszterin gyulladáscsökkentő hatását, ami nem túl előnyös (4). A kérdés azonban az, hogy miért halmozódik fel?

AKKOR MIÉRT HALMAZZA?

A kutatók rámutattak, hogy az elfogyasztott ételekben a magas szénhidrátmennyiség az általunk fogyasztott semleges FATS (exogén triacilglicerin) megtartását és tárolását okozza - ezeket nem használják fel energiatermelésre. Ennek azonban elsősorban az az oka, hogy a papayák által túlzó szénhidrátokat további FAT-vá (endogén triacil-glicerinekké) alakítják.

Hirtelen hatalmas mennyiségű zsírsav kering a szervezetben. Az étkezéshez ajánlott FAT megmarad, és a májban (és a zsírszövetben) csak más FAT szintetizálódik a SZÉNHidrátokból. Testünk egyik legfontosabb hormonja szorosan kapcsolódik ezekhez a folyamatokhoz - inzulin esküvője (és sajnos néha egy gyönyörű szervezet idő előtti temetése). Tetszik, olvassa el a történetét.

TÖRTÉNETES SZÁLLÍTÁSI VÁLLALAT TÖRTÉNETE - PANKREAS S.R.O.

Az egyik élő szervezetben lévő bőrréteg alatt Mr. Insulin elvégezte a napi rutinját. Milliószor tele van cukorral, mielőtt egy cellaajtó elé állna, és a kulcsokat kereső zsebében a kulcs kinyílik. De valami váratlan történik. A kulcsok nem illenek. A receptorok, akiknek köszönniük kellett és alá kellett írniuk az átvett cukor számláját, hirtelen kicserélték a zárat. Az inzulin úr nem tudja kinyitni az ajtót, és ami a legrosszabb, nem teheti oda a vérből összegyűjtött "édes" glükózterhet. Azt mondja magában: "Rendetlenség lesz, főnököm. És hát a szegény ember megfordul a sarkán, és másutt dörömböl. De ez már nem nagyon nyitott előtte. Az idő múlásával a helyzetben ártatlan sejtekből kifogy a türelem. Folyamatosan dübörögnek és dörömbölnek az ajtón. Úgy döntenek, hogy radikálisan lépnek, és így az ajtó be lesz téglázva (a receptorok száma csökken).

Eközben ugyanazon test másik részén valahol Pankreas úr, mint egy cukorszállító vállalat tulajdonosa, dühös. A glükózzal teli teherautók, amelyekért a szállítás közvetlenül felelős, szaporodnak és csak a vérben állnak szabadon. Nagyon jól tudja, hogy Mozog úr, mint legfelsőbb felettese és irányítója, nem fogja dicsérni őt a helyzetért. Nagyon jól tudja, hogy ez lebomolhat, sőt komolyan veszélyeztetheti a test egész "üzletét" (egészséget). Ezért még több inzulint alkalmaz (gyárt) a zárt ajtók rejtélyének mielőbbi feloldására. Eközben azonban a cellák százhatvannal téglázódnak. "Itt senki nem kopog be az ajtónkba, és nem rendel! Elég annyi évig. Nagyobb figyelmet kellett volna fordítania a debilre, amelyet eszel! "

Ez a történet egy csodálatos esküvővel zárul. Nos, ne számíts boldog végre. Annak a személynek a teste, akiben mindez megtörtént, a felesége egy súlyos szuka a folyosókon inzulinrezisztencia.

A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy bizonyos mennyiségű glükóz - egy egyszerű cukor - bejuttatására a sejtekbe az inzulinrezisztenciával rendelkező személynek ebben a tekintetben több inzulinra van szüksége, mint egy egészséges embernek. Valamikor azonban a hasnyálmirigy (más néven a szállító vállalat - a hasnyálmirigy) inzulin "termelésének" képessége eléri a határait, és az inzulinrezisztencia további növekedését (más néven az ajtó bezárása/befalazása) már nem lehet fedezni az inzulintermelés növekedése által. Diabetes Mellitus (2. típus) jelenete, és nagyon rossz.

Hirtelen egy hatalmas ajtó kinyílik és kinyílik az Ön számára - a romló egészség és megjelenés érdekében. Üdvözöljük a szívizominfarktus, a stroke vagy az iszkémiás alsó végtagi betegség nagyobb kockázatának világában. Vagy igen.

RENDBEN. Szedem. Ez a történet meglehetősen leegyszerűsített és a gyorsaságból származik. Egyesek számára ez egy hosszú transz-szibériai autópálya lehet. Kívánok mindenkinek. De emlékeztetnem kell arra, hogy nagyon figyeljen arra a vonatra, amelyre felszáll a jelenlegi étrendjével, és különösen. hova és meddig érkezik célállomása (pl. betegség). Ezért tartsa szem előtt a következő parancsolatot.

TIZENEGYEN TANÁCSI RENDELÉS:

(talán egyszer kőbe vágom és eltemetem valahol a jövő generációinak)

NEM FOGAD FELHASZNÁLNI A ZSÍR NAGYON TÖBBET FINOMÍTOTT SZÉNHIDRÁTOK NAGY TÖMEGÉVEL!

  • A gyorsétterem olyan egészségtelen (finomított szénhidrát + zsír + só kombinációja)
  • Ezért minden testépítő és fitnesz étrend sok szénhidrátot és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz. HATÉKONYSÁGOK, de csak erősen motivált emberek esetében (ahogyan én is kezdetektől fogva voltam). De kérdezd meg ezeket az embereket, hogyan szenvednek, hogyan korlátozzák magukat, és mi következik az ilyen időszakok után. És őszintén? Amit tudunk, az nem egészséges (a testnek zsírra van szüksége). És hosszú távon nem fenntartható. És ne feledje, hogy ha a receptorai "bezárhatják az ajtót".
  • A hétköznapi kiegészítők nem tesznek jót a fogyás vagy az egészségesebb törekvésében
  • Nem kell kenyér a sült mellé
  • Az állati zsír önmagában nem öl embereket (5)
  • Olvassa el ezt a blogot:)

Ez csak egy szokás. Igen, elmondod, amit itt megrázok, a régi matereink 100 évig csinálták (tojás + kenyér). De hadd mondjam el, hogy az őskori öreg matereink 500 000 éve (vagy annál tovább) nem tették ezt. És nem is beszélve a mai kenyér minőségéről, a testmozgás mennyiségéről és a krónikus stresszről, amelyet minden nap tapasztalunk.

Nem, a megoldás nem "Norbi-ojeb", még a káros hidrogénezett növényi zsírokkal (6) is, amelyeket kenyérbe és talán más 20 összetevőjű készítménybe tettek. Utoljára a boltban voltam. Bár a szlogenek: alacsony tartalmú szénhidrátok és alacsony glikémiás index - érje el a lényeget, de amit emellett kap a testben, csak Isten, Norbi és a "minden termék kötelező összetétele" tudja. Olvassa el (de a fahéj finom, én vettem).

Ne feledje, hogy a túlsúlyt (vagy az elhízást) nem egyetlen tényező okozza - kalória. Csak azért nem jött létre (talán veled), mert több kalóriát kezdett el enni, mint amennyit elköltött. Igen, megpróbálom igazítani azt az alapegyenletet, amely évek óta zakatol a fejünkben: bevitt kalóriák és az elégetett kalóriák. Próbáljon más szemszögből nézni. Egy személy több kalóriát fogyaszt, EZÉRT HASZNÁL, HOGY MÁR HIBÁS. De ez nem azt jelenti kizárólag és csak nagyobb kalóriabevitel valahol az elején hízott. És különösen figyeljen az ellenkező esetre. Az, hogy jelentősen csökkentem a kalóriabevitelt, még nem jelenti azt, hogy azonnal lefogyok. És ha lefogyok, az nem azt jelenti, hogy rövid időn belül nem fogok ismét hízni (és még biztosabban).

Ne is keressen parancsikonokat. Keresse meg a legjobb étrendeket. És ami a legfontosabb, ne dobozolj egy rendszerbe (vegán, vegetáriánus, szőlő, paleo.). Építsen egyszerűbb megoldásokra. Nem feltétlenül kell ásni az egész utat, amelyet éppen fogyaszt. Egészségesebb és minden "bio" étel vásárlásához nem is kell hitelt felvenni, mert különben nem ér semmit. Hülyeség! Nincs értéke annak, aki már rég lemondott, és kiadta egészségét és alakját saját kezéből. Hozzon létre néhány alapot új szokások, ami az Ön személyének és a napi rutinnak megfelelő lesz. Hidd el, abban a pillanatban, amikor teljes mértékben megtapasztalod őket, eljön a vágyott zsírvesztés is, javítva az egészségeden, és hirtelen rájössz, hogy a megfelelő vonaton ülsz. A hideg korlátozó érzés kezdettől fogva eltűnik, és csak a melegség érzése marad meg önmagaddal. Az első kis lépést azonban meg kell tennie, és változtatni nak nek, amit elér - ÉTEL. Ez csak a karaktered, az egészséged és az életed.

RADYHO RADY

Hogyan lehet megszabadulni tőle? A helyes szokások a megfelelőek. Kezdje tehát egy egyszerű változtatással. Válassza ki az alábbi pontok egyikét saját belátása szerint, és változtassa meg, ahogy éppen eszik. A következő pontok egyfajta általános rövid összefoglalást jelentenek a számos táplálkozási rendszer halmazainak behatolásáról és arról a vitáról, amellyel a táplálkozás iránti sokéves érdeklődésem során találkoztam:

  • csökkentse a finomított cukor, de az összetett szénhidrátok (kenyér, tészta, rizs, burgonya) fogyasztását is.
  • kiküszöbölni a veszélyes transzzsírok (az emberek által hidrogénezett, edzett - pl. margarinok, kekszek) bevitelét
  • növeli a természetesebb szénhidrátformák (zöldségek vagy hüvelyesek) bevitelét
  • csökkentse az omega6 (leggyakoribb növényi olajok) fogyasztását és növelje az omega3 (hal, ezekből származó olaj, dió, mag) (7), valamint az omega9 (pl. olívaolaj) fogyasztását
  • minőségi állati fehérjéket (húst, tojást) fogyaszt, de ne feledje, hogy az elfogyasztott ételek minősége az ételek minőségétől is függ. Ezért ha tehetem, vadat, vagy valamilyen hazai tenyésztést választok. Ne felejtsen el horgászni.
  • külön kategória a minőségi tejsavófehérje, amelyet szintén sok embernek ajánlok
  • és ne féljen a telített zsíroktól (kókuszdióolaj, avokádó, nagy százalékban forró csokoládé minimális hozzáadott cukorral, vagy állati termékek, például vaj, ghee, kenőcs, tejszín, minőségi sajt, erjesztett tejtermékek.). De ez nem azt jelenti, hogy azonnal foglalkoznod kell velük.

Tehát rendezze el magát a legjobb belátása és logikája szerint, de mivel a blogomon van (aminek nagyon örülök), a cikk végén azt a véleményt kínálom Önnek, hogy az állati zsírfogyasztás csökkentése (és gyakran a koleszterinszint csökkentése) igen valójában nem jelenti a legmegfelelőbb módot egy jobb egészséges vagy alak számára. "Ugatnunk kell egy másik fán", amely elhízási járványt okozott és nagyon sok ember egészségi állapotát rontotta - MODERN SZÉNHIDRÁTOK

P.S. A táplálkozás és az egészség világa tele van paradoxonokkal. Teszek hozzá még egyet. Ha ennek a szövegnek a jelentését rendszeresen felveszi az étlapjába, például a hét folyamán, a hétvégén bármikor, vagy anyja süteménye egyáltalán nem fog ártani. Én személy szerint így csinálom (és inkább nem is írnám ide, hogy itt-ott lesz egy "szalkóm":). Véleményem szerint van itt egy titok, hogyan lehet élvezni az életet még egészségtelen vagy kevésbé alkalmas ételekkel is, amit mindannyian annyira szeretünk. Nincs ok teljes kizárására. Az adag méreg.

A cikk megosztása ismét a jutalmam. hát, köszönöm.