Szinte mindegyikünknek van otthon hasonló mokkás teáskanna vagy macskája. Majdnem százéves, de tudod, milyen elv alapján működik? (Fotó: PxFuel)
Szinte mindenkinek van otthon, és egyike a legendás eszközöknek, amelyek segítenek a kávé elkészítésében. A mokkás vízforraló, vagy akár a cica 1933 óta van a világon, amikor egy Alfonso Bialetti nevű olasz mérnök fejlesztette ki. Akkor még nem is sejtette, hogy az olasz kávékultúra egyik fő márkája a keze alatt felbukkant. Egyszerű rendszer, alumínium kialakítás és bakelit markolat.
A kávé a XX. Században jelentős fellendülést tapasztalt. Eleinte csak a kiválasztottaknak szánták, és leginkább a gazdagabb emberek élvezték, akik tudták, hogyan kell eljutni hozzá, de az idő múlásával szó szerint behatolt a lakosság minden rétegébe. Nos, vele együtt a mokkás teáskanna is sikerült, amely főleg Európában és Latin-Amerikában nyert nagy népszerűséget.
A kávéfőzés előnyös alternatívája
Később bizonyos mértékig sok más alternatíva nyomta, mert nagyon sokféle módon készíthetünk kávét az eszpresszótól kezdve a mokkamasterig, a chemexig, a francia sajtóig, az aeropresszig, és folytathatnánk. Ennek ellenére jelentős népszerűségnek örvend, és szinte minden háztartásban megtalálható.
A moka-vízforraló előnye az is, hogy számos méretben kapható. Lehet vásárolni egy kicsi három csésze kávéhoz, de egy nagy is tizenkét csészéhez. Egyes üzletekben tíz eurónál kevesebb áron kaphatók, bár ebben az árkategóriában gyengébb minőségű termékekről lehet szó, amelyeket nem ajánlanánk.
Sokféle márka létezik a piacon mokkás vízforraló
A Moka vízforralóknak is sokféle változata van, például a szintén Bialettiből származó Brikka és Mukka Express, valamint a cég olyan acél vízforralókat is gyártott, mint a Musa, a Class és a Venus. Az olasz Alessi cég hasonló termékek gyártásáról is ismert, de például a Cuisinox is.
Egy másik olasz gyártó, a Serafino Zani gyártott mokkás vízforralókat Finlandia néven, de például Mach, Thema és Genesis is. Nos, ami még rosszabb, a másik olasz vállalat, a Vev Viganò teljes termékcsaládot gyártott olyan márkákkal, mint a Kontessa, az Itaca, a Vespress és a Carioca.
Hogyan működik a mokkás vízforraló?
Nagyon sokáig folytathatnánk így, mert rengeteg hasonló márka létezik. Mindegyikük azonban ugyanazon az elven alapul: vizet öntenek az alsó edénybe, amelyet melegítés után gőzzé alakítanak, amelyet aztán őrölt kávészitán keresztül felfelé tolnak, és a végterméket a felső edénybe extrahálják. Szépség az egyszerűségben.
Hogyan működik a mokkás vízforraló?Animáció a mokka-teáskanna működéséről, ill. používaKi használ ilyen kávéfőzőt? 👍
Feladta blogokave.sk, 2020. július 17., péntekSzlovákia számos részén a "koťogo" elnevezést is használják, amely az eredeti Bialetti teáskanna bizonyos ága is.
Magyarországon készült és "kotyogó" -nak hívták, amelyet a magyar-angol fordító fordításban "clucking" -nek, esetleg "meglepetésnek" fordít. Alternatív megoldásként bármely szó, amely kifejezi a kávé kényszerítését a felső tartályba és a hozzá tartozó jellegzetes hangot.
Hol lehet vásárolni mokkás vízforralót?
Többféle mokkás vízforraló is elérhető partnereink e-boltjában a Casa del Caffé-tól. "Minden olasz háztartásban talál legalább egy darab mokkás kávéfőzőt" - áll casadelcaffe.sk. "Ennek oka a design és a praktikum megfelelő kombinációja. A Moka kávéfőző könnyen kezelhető, tartós, biztonságos és megfizethető. De mindenekelőtt biztosíthatja a finom kávé megfelelő élvezetét otthon. "
Ez a forrás további információkat nyújt Alfonso Bialetti termékével kapcsolatban: "Az alumínium teáskannát a kor ízlésének megfelelően tervezte, és az art deco stílus elemeit nyolcszögletű formában vagy bakelit markolatban ragadta meg."