A szakma munkatevékenységének leírása A szakma munkatevékenysége Táplálkozási és dietetikai szakemberek

Táplálkozási és dietetikus szakemberek (klinikai dietetikus, táplálkozási dietetikus, táplálkozási szakember, közétkeztetési szakember, sportoló táplálkozási szakember) felmérik, megtervezik és végrehajtják az élelmiszerek és a táplálkozás emberi egészségre gyakorolt ​​hatásának javítását célzó programokat.

munkasorozatok

Végzett munka

a) az egyének, családok és közösségek irányítása táplálkozás, tervezés, étrend és ételkészítés terén az előnyök maximalizálása és a lehetséges egészségügyi kockázatok csökkentése érdekében;
b) étkezések megtervezése és elfogyasztása, az ételek elkészítésének és tálalásának felügyelete, valamint az ételek bevitelének és minőségének figyelemmel kísérése annak érdekében, hogy táplálkozási gondot nyújtsanak az étkezési szolgáltatásokat kínáló környezetben;
c) az egyének, csoportok és közösségek egészségi és táplálkozási állapotára vonatkozó adatok összegyűjtése és értékelése a felszolgált és elfogyasztott ételek tápértéke alapján;
d) táplálkozási értékelések, intervenciós programok, valamint oktatás és képzés megtervezése és végrehajtása az egyének és közösségek táplálkozási értékének javítása érdekében;
e) konzultáció más egészségügyi szakemberekkel és gondozókkal a betegek étrendi és táplálkozási igényeinek kielégítése érdekében;
f) a táplálkozási követelményeknek megfelelő élelmiszerek és táplálkozási termékek kifejlesztése és értékelése;
g) táplálkozási kutatás és a kutatási eredmények terjesztése, például tudományos konferenciákon.