Rosszabbak, mint az édesített limonádék! Állítólag egészségünkre káros gyümölcslevekről van szó, amelyek végzetesek lehetnek. Első pillantásra ártatlannak tűnnek, és egészségesebb választásnak tartják magukat, mint a limonádék, de valójában ezeket is kerülnünk kell.!

Egy új tanulmány megállapította, hogy a sok cukros italt fogyasztó embereknél fokozott a korai halál bármilyen kockázata. Amerikai kutatók azonban először hasonlították össze a 100% -os gyümölcsleveket cukros italokkal, például kólával és más hasonló italokkal. Nagyon hasonló összefüggéseket találtak a gyümölcslevek és az édes italok esetében, a korai halál megnövekedett kockázatával jár, bár elismerték, hogy további kutatásokra van szükség.

Megnövekedett a halál kockázata

A Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban megjelent új tanulmány 13 440 ember adatait elemezte. Édes italok és 100% -os gyümölcslé bevitelét kérdőív segítségével rögzítették, hogy milyen gyakran fogyasztanak italokat.

A nyomon követés hat éve alatt 1000 haláleset történt bármilyen okból és 168 halálozás a szívkoszorúér-betegségben. A vizsgálatban részt vevő emberek napi kalóriabevitelük 8,4 százalékát cukros italokból és 4 százalékot 100 százalékos gyümölcsléből nyerték. Azokat az embereket tekintjük azoknak, akik nagy mennyiségben fogyasztják ezeket az italokat, akik energiájuk legalább 10% -át alacsony jövedelmű betegektől kapják (kevesebb, mint 5%).

Figyelembe véve az olyan tényezőket, mint az elhízás, a legmagasabb jövedelemmel rendelkezõknek 11% -kal nagyobb volt a kockázatuk bármilyen okból meghalni. minden további elfogyasztott 350 ml édesített italból, és minden további 350 ml elfogyasztott gyümölcsléből 24% -kal nagyobb a kockázat.

Csak cukor és víz

Az atlantai Emory Egyetem és a New York-i Cornell Egyetem kutatói rámutatnak: „Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a cukros italok, beleértve a gyümölcslét is, magasabb fogyasztása összefügg a megnövekedett halálozással. A 100% -os gyümölcslevek és cukros italok tápanyagtartalma nagyon hasonló. Míg a gyümölcslevek tartalmaznak olyan vitaminokat és fitonutrienseket, amelyek hiányoznak a legtöbb édesített italból, mindkettő meghatározó összetevője a cukor és a víz. Noha a feldolgozás során a cukros italokban lévő cukrot adják hozzá, és a 100% -os gyümölcslében lévő cukor természetesen előfordul, a fajlagos cukrok lényegében megegyeznek, és az anyagcsere során a biokémiai válasz ugyanaz. "

gyümölcslevekkel

A szerzők a cukros italok fogyasztása következtében megnövekedett halálozás több lehetséges okát javasolták. Bár az elhízás nyilvánvalóan fő tényező, a kutatások szerint a cukros italok növelik az inzulinrezisztenciát. Is a fruktózfogyasztás megváltoztatja a vér lipidszintjét, a gyulladás és a vérnyomás markereit, míg a magas glükózfogyasztás az inzulinrezisztenciával és a cukorbetegséggel jár.

Nincs jótékony hatása?

Dr. Gunter Kuhnle, a Readingi Egyetem docense elmondta: „Ez egy nagyon fontos tanulmány, főleg, hogy a gyümölcsleveket gyakran„ egészséges ”alternatívának tekintik a cukros italok mellett, bár gyakran sokkal több cukrot (különösen turmixokat) tartalmaznak. A gyümölcslevek vitaminokat és még rostokat is tartalmazhatnak, de az egészségre kevés előnye van. Továbbá, a gyümölcslében található fitokemikáliák mennyisége túl alacsony ahhoz, hogy bármilyen más jótékony hatással bírjon, és az úgynevezett antioxidánsoknak nincs jótékony hatása az egészségre. Ennek több következménye lehet: elsősorban azt jelzi, hogy nem mindegy, hogy édes limonádékról vagy gyümölcslevekről van szó.

Ez érdekes megállapítás, mivel a gyümölcsleveket és turmixokat nem szokták édes italként felfogni. Úgy tűnik, hogy a gyümölcslevek egészségügyi előnyei nem elegendőek a cukortartalom kiegyensúlyozásához. A gyümölcslevek rosszul helyettesítik a tényleges gyümölcsfogyasztást, különösen azért, mert sokkal könnyebben fogyaszthatók.