A cikk tartalma
A napraforgóolaj a legelterjedtebb olaj. A magas E-vitamin-tartalomnak köszönhetően akár 274% ODD-t is tartalmaz 100 g-ban, előnyös a szép és egészséges bőr, a szív számára, és eltávolítja a szabad gyököket.
A napraforgóolaj napraforgómagból készült növényi olaj. Világossárga színe és finom íze van. A napraforgóolaj-előállítás technológiáját 1716-ban szabadalmaztatták. A napraforgóolajat elsősorban saláták készítéséhez és főzéshez, valamint bőrápoló szerként használják a kozmetikumokban. A többszörösen telítetlen zsírsavak magas tartalma miatt nem szabad 100 ° C fölé melegíteni.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a napraforgóolajban
A 100 g-ban magas olajsavat (70% és több) tartalmazó napraforgóolaj 884-et tartalmaz kalória, 100 g zsírok, 10 g telített, 4 g többszörösen telítetlen és 84 g egyszeresen telítetlen zsírok, lecitin és karotinoidok. Ezenkívül tartalmaz B8-vitamint-kolint, E-t 274% ODD és K, omega 3 és omega 6 zsírsavak.
A napraforgóolaj fenntartja az egészséges szívet, megakadályozza a rák kialakulását, gyulladáscsökkentő, támogatja az immunitást, fenntartja az egészséges bőrt, segít az ekcéma kezelésében, elősegíti az emésztést.
Napraforgóolaj - 7 hatás az egészségre
A napraforgó olaj megőrzi a szív egészségét
A napraforgóolajban található E-vitamin (100–274% ODD-ben) antioxidánsként működik a szervezetben, és közvetlenül kapcsolódik a szívbetegségek megelőzéséhez. Másrészt a napraforgóolaj sok omega 6 zsírsavat tartalmaz, amelyek fogyasztása nem tesz jót az egészségnek, mert elősegítik az erek gyulladását és összehúzódását.
Az omega 3 és omega 6 zsírsavak ideális aránya 1: 3, míg a napraforgó olajban az omega 3 és omega 6 zsírsavak aránya legfeljebb 1: 700.
A napraforgóolaj megakadályozza a rák kialakulását
Mint fent említettük, a napraforgóolaj gazdag antioxidánsokban. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely megszünteti a szabad gyököket, mielőtt az egészséges sejtek rákos sejtekké mutálódhatnak.
A napraforgóolaj gyulladáscsökkentő
Az asztma a légutak gyulladásos betegsége. Enyhétől az életveszélyes állapotig terjedhet. A napraforgóolaj gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt kedvezően korrelál az asztmás rohamok alacsonyabb számával és súlyosságával, amelyek vitamin-tartalmából, valamint a benne található hasznos zsírsavakból származnak.
A napraforgóolaj támogatja az immunitást
A zsírsavak jelentős hatással vannak az általános immunrendszerre, és növelik a szervezet képességét a fertőzéses rohamok ellen. A napraforgóolaj gazdag zsírsavforrás, amely megvédi a testet a membránkorlátok megerősítésével, ami megnehezíti a baktériumok és vírusok bejutását a szervezetbe.
A napraforgóolaj megőrzi a bőr egészségét
Az E-vitaminban gazdag napraforgóolajat a bőr egészségének javítására és a sejtek regenerálódására használják. A bőr jobban védett a napkároktól és a szabad gyököktől. Az antioxidánsok, például az E-vitamin semlegesítik a szabad gyököket, így védve vannak az egészséges sejtek pusztulása vagy károsodása ellen. Látható a hegek látható csökkenése, a sebek gyorsabb gyógyulása és az egészségesebb bőr. Ez a fő oka annak, hogy a napraforgóolajat gyakran használják a kozmetikumokban.
A napraforgóolaj segít az ekcéma kezelésében
A napraforgóolajban található E-vitamin segít az atópiás dermatitis (ekcéma) kezelésében. Az orális E-vitamin kezelés 96 ekcémás betegnél javulást és közel remissziót eredményezett. Az olaj képes kezelni a száraz bőrt is, amely az ekcéma másik tünete.
A napraforgóolaj elősegíti az emésztést
A napraforgóolaj könnyen emészthető és jobban felszívódik az emésztőrendszerben. A napraforgóolaj enyhe eltúlzott tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segítenek megakadályozni a székrekedést.
Hogyan vásároljunk napraforgóolajat?
A napraforgóolaj különféle gyártóktól műanyagban, esetenként üvegpalackban vásárolható meg.
Tárolja napraforgóolajként?
A napraforgóolajat sötét üvegből vagy műanyagból készült palackban tároljuk, amelyet ultraibolya fény elleni védelemmel kezeltünk. A hő, a fény és a levegő kiváltja és felgyorsítja az olaj oxidációját.
Hogyan kell fogyasztani a napraforgóolajat?
A napraforgóolajat a legjobban a hidegkonyhában, különféle salátákhoz lehet használni - akár zöldséges, akár tésztás, süteményekben, majonéz előállításához, pároláshoz, sütéshez és főzéshez. Sütésre nem alkalmas.
Napraforgómag - 7 hatás az egészségre
Maga a napraforgó gyönyörű dísznövény, de amit sokan nem tudnak értékelni, azok az előnyök, amelyeket a napraforgómag testünk számára jelent. A magok legfeljebb 234% ODD E-vitamint tartalmaznak, amely a legerősebb antioxidáns.