A szépség napos koronája

Hana Moravčíkovától

Minőségi helyi olajat keres nyers minőségben és megfelelő csomagolásban? Unod már a hagyományos olívaolaj ízét, vagy csak el akarsz kezdeni egy "új ízt" és egy új tápanyagforrást használni a konyhádban? Próbálja ki a napraforgóolajat - egy aranyszínű helyi folyadék, amely kívülről és belülről táplálja a testet.

táplálkozás

Ember kontra növény

Amikor egy virágmagok préselésével készített olajat képzelünk el, amely a nyár végén diverzifikálja a nagy mezőgazdasági területeket, az nem jár egészséges táplálkozással. A napraforgóolajok tömege áttetsző műanyag palackokban, kis litertől tíz literig, egész boltokat foglal el az élelmiszerboltokban. Finomított, tele transz-zsírokkal, vékony és mérgező anyagokkal teli. A piacon kapható napraforgóolajok túlnyomó többségének jelenlegi formája nem maga a növény "patogenitásának" eredménye, hanem mint gyakran előfordul, minőségi élelmiszerek nem megfelelő kezelése, katasztrofális feldolgozása, sőt rosszabb csomagolás.

Ha a mag megfelelő kezekbe kerül

A napraforgómag, amelyből az olajat készítik, valójában nagyon egészséges étel. Ők tele vitaminokkal, beleértve az "E" -t és ásványi anyagokat, fehérjéket, esszenciális zsírsavakat és antioxidánsokat. Ám egy áttetsző műanyag palackban, amelyet hetekig vagy hónapokig napoznak mesterséges fényben vagy a kirakatba behatoló forró napsugarak alatt, hiába keresnénk ezeket az összetevőket.

Ha mindent meg akarunk szerezni a napraforgómagban, amit a természet ad nekünk, akkor másként kell kezdenünk, mint a szokásos napraforgóolaj-termelő, amely ma főleg Oroszországban, Ukrajnában és Argentínában működik. A tízszer nem permetezett herbicidekkel, rovarirtókkal és rovarölőkkel teli mezők nem a megfelelő sarokköve a minőségi végterméknek. A valódi BIO olaj előállítása azzal az agyaggal kezdődik, amelybe a leendő napraforgó magját beillesztik.

A biogazdálkodás szellemében megfelelően termesztett vetőmagok felhasználhatók olyan minőségi növények termesztésére, amelyek a szezon végén több százszor nagyobb mennyiségű, sok egészséges tápanyagot tartalmazó magot hoznak létre, és ami még fontosabb: „nem dúsított” termést hoznak "mérgező vegyszerekkel.

Ha az ilyen magok tudatos élelmiszertermelő kezébe kerülnek, kíméletes módon kerülnek feldolgozásra, és megtartják a maximális tápanyagmennyiséget. Egy ilyen termékért minden szlovák fogyasztó hálás lehet egy helyi szlovák napraforgóolaj-gyártónak, amely homogén, alacsony minőségű napraforgóolajból származik, és megfelelően csomagolt terméket biztosít a piacon (sötét üvegpalack), amely mindenképpen tartozik minden egészséges háztartásba.

Bár ez az olaj felhasználható főzéshez és sütéshez, a többi napraforgóolajjal ellentétben hideg konyhákhoz is alkalmas. Ennek az olajnak a magjait hidegen sajtolják, ezért sok tápanyagot megtartanak. Ezenkívül a közönséges zöldségsaláta nemcsak táplálkozási szempontból gazdagítja önmagát, hanem ízében is.

Egészséges szív

A szív- és érrendszeri problémákkal küzdők általában kerülik a zsírt. Azonban nem lehet az összes zsírt egy zacskóba dobni. Egy 5 centis forrásban lévő finomított napraforgóolaj, amelyen sertésszeletet sütünk, nem azonos két evőkanál minőségi szűz olívaolajjal, amely megfelelő tányér tápláló salátát aranyoz. Az egészséges étkezésnél alkalmazott ilyen olaj omega zsírsavakat biztosít a szervezet számára. Ugyanilyen fontos az a tény, hogy nem találunk benne telített zsírokat, így végül ez a fajta olaj nem csak nem növeli a koleszterint, hanem még annak csökkentésében is segít.

Egészséges bőr

Az E-vitamint szépségvitaminnak is nevezhetnénk. Ha elegendő van belőle a testünkben, ez külső megjelenésünkben is megmutatkozik: gyönyörű haj, egészséges bőr, erős körmök. A napraforgómag és a kiváló minőségű napraforgóolaj tartalmazzák ezt az erős antioxidánst. Az E-vitamin jelenléte a testünkben szintén fontos a közeledő napsütéses napokkal kapcsolatban. Az E-vitamin megvédheti a bőrt a napsugarak okozta károsodásoktól, de a degenerációtól is, ami annak köszönhető, hogy a növekvő életkor lelkiismeretén növekvő mennyiségű szabad gyökök vannak. Az E-vitamin semlegesítheti a szabad gyököket, aminek eredményeként az egészséges sejtek tovább élnek.

Vitárius típusú

Az, hogy a napraforgóolaj sütéshez és sütéshez való gyakori használata zavaros, elgondolkodhat azon, hogy a napraforgóolajat hogyan lehet hidegen használni. Íme néhány tipp:

  • adj hozzá egy teáskanál/kanála reggeli turmixhoz: a zsírok segítenek felszívni a turmixban lévő tápanyagokat.
  • salátaöntet: egy kis minőségi napraforgóolaj egy kis dióval és egy marék friss fűszernövénnyel elegendő lesz a remek öntethez.
  • kozmetikai használatra: az egészséges olaj egyenlő az egészséges bőrrel és az egészséges hajjal; ne használja a napraforgóolajat csak közvetlen fogyasztásra, hanem kívülről is.
  • masszázs olaj: a nyers napraforgóolaj és a megfelelő mozdulatokkal a bőrre felvitt néhány csepp minőségi illóolaj ellazíthatja és táplálja a külsőt.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.