Egy kolléga kiváló desszertet hozott a munkahelyére, ezért ma kipróbáltam, csak másodszor, amikor elkészítem, kisebb tételből, vagy nagyobb tányéron teszek utat. Nekem 26 x 37 cm-es tányérom volt. De az íze kiváló volt.
-
250 g nádcukor 4 tojás 1 vaníliás cukor 125 ml olaj 125 ml tej 270 g félig durva liszt 2 PL holland kakaó 1 sütőpor só csipet Krémhez: 250 ml tejszínhab 250 g túró 3 PL porcukor 1 tejszínhab habhoz: 1 liter narancslé, 2 arany fül
A tojások sárgáját mindkét típusú cukorral habosra keverjük. Fokozatosan adjunk hozzá olajat, tejet és lisztet, amelyet összekevertünk sütőporral és kakaóval. A tojásfehérjéből szilárd havat és egy csipet sót felverünk, amelyet óvatosan belekeverünk a tésztába. Öntsük a tésztát egy tepsire, és melegített sütőben, 180 ° C-on süssük kb. 20 percig.
Keverje össze a túrót a cukorral, habosra keverje az édes tejszínt egy keményítővel, és óvatosan keverje össze a túróval. Hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni.
A gyümölcslé egy részében keverje össze az arany füleket, főzze meg a többi levet, és amikor forrni kezd, a többit az arany fülekkel hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg meg nem sűrűsödik. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni, időnként megkeverve.
Először a kihűlt tortára kenjünk sajtkrémet, és rajta narancssárga habot. Hagyja megszilárdulni a hidegben.