Mi a müzli?
A müzli különböző ízletes összetevők keveréke, nem az alapnak mindig a gabonaféléknek - gabonaféléknek kell lenniük például zab, búza, hajdina vagy tönköly. Dió, szárított gyümölcs, mazsola, mag vagy csokoládé adható az egészhez. A müzlit leggyakrabban olyan tejtermékekhez adják, mint a joghurt, a tej vagy akár a túró. Ezért müzli ideális választás a reggeli menüjéhez.
A müzlit alkotónak tekinthetjük Svájci orvos, Maximilian Bircher-Benner. A müzli eredeti és eredeti változata csak zabpehelyből, reszelt almából és tejjel és citromlével kevert szeletelt diófélékből állt. Az elkövetkező évekkel azonban a mai megjelenés müzli nem változott jelentősen, csak diverzifikálva más nyersanyagokkal.
A müzli egészséges?
Pontosan az alapanyag, például a gabonafélék miatt a müzli sok rostot tartalmaz, amelyek pelősegíti a megfelelő emésztést. A müzli is kiváló ásványi anyagok, vitaminok forrása (B és E csoport), hanem nyomelemek is - kalcium, kálium, magnézium, cink vagy vas.
Ropogós müzli, egy népszerű reggeli finomság, otthon is elkészíthető. És nagyon gyors, ízletes és egészséges is. Semmi sem hasonlítható össze a házi müzlivel. Mindig pontosan tudja, mit kell beléjük tenni, és bármikor könnyen megváltoztathatja az összetevőket. Úgy döntöttem, hogy otthon készítek müzlit, mert ez egészségesebb, olcsóbb és emellett finomabb is néhány próbálkozás után.
A házi müzli ideális választás reggelire, mivel elkezdik a napot és ellátják a szükséges energiát. Akár joghurttal, akár tejjel kombinálva. Én azonban személy szerint az első verzió felé hajlok. Biztos vagyok benne, amikor sütem őket érezni fogja otthonának illatát hogy megkapja az egész családot.
Mi a különbség a müzli és a granola között?
Jelenleg a házi müzli elkészítésének több formáját találja meg. A nevet még sokszor emlegetik ropogós házi granola. De mi a különbség a müzli és a granola között? Valójában granola alatt pehely, mag, dió vagy szárított gyümölcs keverékét értjük, amelyek hőkezeltek. Ezenkívül a hozzáadott juharszirupnak, méznek vagy barnacukornak köszönhetően aranybarna színűek.
Leginkább házi müzliként tartják számon sütetlen pehely, dió, mag és gyümölcs keveréke. Számos forrás azonban említi a házi müzli sült változatait is, és ezt a formát választottuk. Nem számít, hogy otthon készít-e sült vagy sütetlen változatot, és nem is számít ennek a finomságnak a neve. Végül is fontos az általad elmondottak eredménye?
A házi granola vagy müzli különösen az utóbbi években és most került előtérbe nem talál bisztrót vagy kávézót, ahol nem kínálják őket a reggeli menü rendszeres részeként. Hátránya azonban, hogy a vállalatok elég sok pénzt kérnek érte. Nyíltan be kell vallanunk. Miért ne készíthetne müzlit otthon? Elég, ha otthon átkutatja a kamrát vagy a fiókokat finomságokkal, és elkezdhetjük a közös felkészülést.
A házi müzli elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- 2 csésze finom zabpehely
- Fél csésze apróra vágott mogyoró
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál fahéj
- Chia mag
- Lenmagot
- Áfonya/mazsola/banán és más szárított gyümölcs
A házi müzli elkészítésének folyamata:
Először te vagy melegítse a sütőt 180 fokra és készítsen mogyorót. Ha szerencséd van, és sikerült otthont szerezni, annál jobb. Finoman aprítsa fel a mogyorót, és öntse sütőpapírral bélelt tepsire.
Hozzáadunk magokat - len, chia és minden más, amit otthon tart, csökkentse a sütőt csak 130 fokra és megtesszük 10 percig sütjük.
Közben öntsünk egy tálba zabpelyhet, adjunk hozzá mézet, juharszirupot és fahéjat, majd alaposan keverjük össze.
Vegye ki a dió és a mag keverékét a sütőből. Adja hozzá az elkészített zabpehely keverékhez, és alaposan keverje össze.
Mi fogunk további 15 percig sütjük. Sütés után adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöt és tegyük bele sütőben további 10 percig.
Sütés után hagyja rendesen kihűlni, hagyja, hogy a frissen sült müzli illata felrobbantsa az egész lakást.