Ez a házi készítésű hagyományos receptünk. Nagyon sokáig sütjük - először klasszikusként, most gluténmentesen. Nagyon régen megtaláltuk a Život magazinban, akkor cukrászdákban láttam. Még azoknak is ízlik, akik nem szeretik a túrót süteményekben és tortákban.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tészta: Keverje össze a tojásokat cukorral, adjon hozzá olajat, tejet, lisztet (glutén változat - 600g félig durva liszt), sütőport, xantángumit, kakaót. Készen áll a tészta - sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, és kb. 10-15 percig sütjük 180 ° C-on. Vesszük a pékárut, hagyjuk kihűlni. Fordítsa meg, vegye ki a sütőpapírt, térjen vissza a tepsire. Akkor megfelelő, ha a lapon marad, mert az 1 töltelék tetejére festik, majd a 2 tölteléket öntik - ezért mélyebb lapra van szükség. Kipróbáltam, hogy az 1,5 l folyadék egy szintezett lemezen van-e.
1. töltelék - A vajat cukorral, vaníliás cukorral simára keverjük. Én is használok túrót sima, de rögös - ahogy van - a túró dudorok sem számítanak - íze. Festék a tésztára.
2. töltés: Forraljon vizet - körülbelül 1,2 liter. Köretként keverjünk össze 2dl vizet és 1dl narancsszirupot és az Aranyfület (vagy pudingot). Öntsük ezt a vízbe, amely forrni kezd. Főzünk - az ún hamis zselatin. Ízlés szerint édesítsük . Hagyjuk egy kicsit kihűlni - és még melegen, óvatosan öntsük a kanál után a felületre - az 1. töltelékre. Folyni fog, de mindegy - szépen megszilárdul. Akkor csak le kell vágnia - "négyzetek", "téglalapok".