Kevés tészta, zselatin, sok gyümölcs és még több tejszínhab.
recept, fotórecept, átlátszó tortazselé - por, különféle gyümölcsök, tejszínhab (30-33% zsír), desszertek
Recept
1. Az út előkészítése
Keverje össze a lisztet cukorral, tojással, vajjal és sütőporral.
Elkészítjük a tésztát, a tészta felét feltekerjük, kikent és liszttel bevont lapra helyezzük. 15 percig sütjük 180 ° C-on.
A tészta másik felét ugyanúgy megsütjük.
4. Zselatin töltelék
átlátszó tortazselé - por 75 gramm • kristálycukor 100 gramm • víz 300 milliliter • száraz vörösbor 150 milliliter
Keverje össze a zselés port cukorral, vízzel és vörösborral. Felforral.
5. Vágja le a gyümölcsöt
A kisebb darabokra vágott gyümölcsöt tegye egy tálba. A gyümölcs harmadát félretesszük a végső díszítéshez.
6. Kombinálja a zselatint gyümölcsökkel
Öntsön egy tálba forró zselatin keveréket a gyümölcsbe. Időnként kevergetve hagyjuk kihűlni. A tálat hűtőszekrényben tároljuk, a kocsonya lassan megszilárdul (időnként keveréssel).
7. Vigyen fel zselatint a testre
Óvatosan vigye fel a testre a megkeményedett zselét. Fedjük le a második korpusszal.
8. Fedjük le tejszínhabbal
A tejszínt habosítóval együtt hozzáadjuk a grafithoz. A tejszínhabhoz karamellás likőrt adunk. A felsőtestre kenjük. Megszórjuk a maradék gyümölcsdarabokkal.