Az "I. leves alapítványt" mindig a szüleim mondták, és ebben a szellemben vittünk ételt. Akár vasárnap, akár szerda volt, a levest meg kellett főzni. Megtartottam ezt a hagyományt, és örülök, hogy otthon is használják. Nagyon levesek vagyunk. A férjem, én és Natálka. Néha azonban fantáziák és ötletek elfogynak, és sok időbe telik, mire előállunk egy ötlettel, hogy most mi lesz a leves. Neked is megvan? Ez arra kényszerített, hogy írjam le a legjobb leveseket, amelyek után Natálka finom-fincsi készítést készít, és képes vagyok inspirálni a többit. Emlékezhet arra, hogy te is ugyanezt teszed, de már régóta nem tetted meg, különben lesz néhány teszteletlen számodra, és ihletet kapsz.

Még mindig megvan az influenzás időszak, ezért úgy gondolom, hogy a cikket és a tippeket a megfelelő időben álltam elő

KEDVENC LEVESEK HÁZBAN:

Paradicsomleves

tökleves

Krumpli leves

Csirkehúsleves

Reszelt zöldségleves

Sárgarépa édesburgonyával

Gomba leves

brokkolileves

Hozzávalók:

2kg friss paradicsom, 2 PL balzsam, szárított gyógynövények, 1 hagyma, 2 PL kókuszcukor, ízlés szerint só

Megközelítés:

A paradicsomot úgy főzzük meg, hogy lehámozzuk a bőréről. Vágja apróra a hagymát, ghí vajban pirítsa meg, adjon hozzá aprított tisztított paradicsomot, balzsamecetet és gyógynövényeket. Keverje össze, öntsön vizet és hagyja forralni körülbelül 40 percig. Ezután a levest bemerítő keverővel összekeverjük, szitán szitáljuk, végül kókuszcukorral vagy sóval ízesítjük, ha szükséges és ízlés szerint.

kedvenc

Hozzávalók:

1 darab közepes méretű tök, 100 g chedarsajt, hagyma, gee vaj

Megközelítés:

Megtisztítjuk a tököt a bőrről, és kockákra vágjuk. A hagymát ghee vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tököt és felöntjük 1,5 liter vízzel. Főzzük alacsony lángon 40 percig. Ezután adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot, és keverjük össze merülő keverővel.

Hozzávalók:

2 kg burgonya, 100 g Chedar sajt, 1 darab hagyma, ghí vaj

Megközelítés:

A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A hagymát ghee vajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát és felöntjük 1,5 liter vízzel. Főzzük alacsony lángon 40 percig. Ízlés szerint adjon hozzá reszelt chedar sajtot, és keverje össze merülő keverővel.

Hozzávalók:

4 db sárgarépa, 2 db petrezselyem, 2 db karalábé, 1/4 zeller, 2 db csirkecomb, 1 nagy hagyma, házi tészta

Megközelítés:

Megtisztítjuk a gyökérzöldségeket. Az egész hámozott hagymával együtt főzzük vízben egy gyorsforralóban. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hús meg nem fő. Csepegtesse le a húslevest. Vágja kockákra a zöldségeket, vágja ki a húst a csontból, és adja hozzá a húsleveshez. Ha szükséges, megkóstoljuk. Tésztát főzünk - a legjobb házi készítésű.

Reszelt zöldségleves

Hozzávalók:

4db sárgarépa, 1db karalábé, 1/2 zeller, 2db petrezselyem, ghee vaj, vegeta só és glutamát nélkül,

Megközelítés:

A zöldségeket megtisztítjuk és nagyjából lereszeljük. 1PL ghee vajat megolvasztunk egy edényben, megsütjük a zöldségeket és lefedjük vízzel, hagyjuk forralni. Egy idő után öntsünk rá vizet, adjunk hozzá vegetát só és glutamát nélkül, és főzzük körülbelül 40 percig.

SÁROSLEVES

Hozzávalók:

6 db sárgarépa, 2 db édesburgonya, ízlés szerint só, csipet szárított gyömbér

Megközelítés:

Tisztítjuk a sárgarépát és az édesburgonyát. Vágjon mindent kockákra, hagyja, hogy egy edényben vízen forraljon. Ízesítsd egy csipet gyömbérrel és sóval. A levesben lévő édesburgonya ideális a sűrítéshez.

BEMUTATÓLEVES

Hozzávalók:

Gomba, egy marék szárított gomba, medvehagyma, ghí vaj,

Megközelítés:

Tisztítsa meg a medvehagymát, finomra vágja és párolja ghí vajjal. Mossa meg a gombát és vágja finom szeletekre. Adjuk a medvehagymához, és öntsünk kis mennyiségű vizet. Fűszerezzük vegetációval só, glutamátok és szárított gombák nélkül. Ízlés szerint adjunk hozzá kakukkfüvet és zúzott fokhagymát, és főzzük körülbelül 15 percig. keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt és sűrítsük reszelt burgonyával.

BROKKOLILEVES

Hozzávalók:

1 darab brokkoli, 1/2 pórus, csipetnyi reszelő, 1/4 zeller,

Megközelítés:

Körülbelül egy percig sütjük a póréhagymát és a rascát ghí vajban, amíg jó illata nem lesz, adjunk hozzá kisebb darabokra vágott brokkolit, zellert reszelhetünk, és levesbe vagy forró vízbe leöntjük egy vízforralóból. Főzzük kis lángon fedő alatt, amíg a brokkoli megpuhul, de még mindig gyönyörű zöld színű. Az elválasztás után öntsön egy kevés vizet a bögrébe, keverje össze, adjon hozzá egy csepp kenderolajat vagy olívaolajat, és parmezánt is reszelhetünk (só helyett több mint egy éves gyermekek számára), ha a leves nagyon sűrű, vízzel hígítsuk fel a bögréből.

Ha másnap és a következő napokban meg szeretné enni a levest, tegye még forrón egy csavaros tetejű üvegcsészébe, húzza meg jól, tegye le a fejét, takarja le takaróval, hagyja lassan kihűlni. Lehűlés után tegye a hűtőbe. A leves 5 napig tart.

A legtöbb inspirációt különféle könyvekből és weboldalakból merítem, melyek az egészséges gyerekeket eszik

Az a kérdés, hogy holnap főzünk, mindig az egyik legnehezebb, de az internet tele van inspirációval és remek receptekkel, így könnyebbé teszi a gondolkodást. Ugyanazt az ételt készítjük nekünk, mint Natálkának. Neki köszönhetõen nem viszünk túlzásba sóval és borssal, és õszintén meg kell mondanom, hogy örültem, hogy gyorsan megszoktam, és nem bánnám.