Részletes leírás
NATU - Hámozott pisztácia
A pisztácia (latin Pinus Pinea) vagy a pisztácia pisztácia gyümölcse Közép-Ázsia száraz hegyvidéki területeiről származik. Történetük az ókori Asszíriaig nyúlik vissza. Ma a világ különböző részein termesztik őket, a Földközi-tengertől Indiáig és az USA-ig. Az a fa, ahonnan a pisztácia származik, akár több száz évig is él, és csak kétévente terem. A betakarítás azonban nagyon gazdag, egy fáról akár 50 kg pisztácia is beszerezhető.
Előnyök
- a legjobb ár-minőség arány
- magas fehérjetartalom
Használat
A pisztácia nagyon népszerű kincs, különösen sózott formában. Egyébként édes és sós péksütemények készítésére használják, de pástétomokhoz vagy húsos töltelékként is adják őket. A pisztáciából nagyon jó olajat is készítenek, és ezek képezik az alapját egy ilyen népszerű pisztáciafagylaltnak. A hámozott pisztáciákat összetörhetjük, és különféle süteményekre vagy húsra szórhatjuk, vagy nyers péksüteményeket készíthetünk (a korpusz alapjaként). A nyers konyhában azonban széles körben alkalmazzák őket. Például mindenki számára egy fagyasztott pisztácia csemege, csak keverjen össze egy csésze pisztáciát egy csésze kókusztejjel és egy evőkanál agave sziruppal. Hagyjuk lefagyni és tálaljuk. Süthetjük őket egy serpenyőben, vagy fűszerezhetjük egy csipet borssal és sóval, és nagyszerű finomságokat fogyaszthatunk bor vagy sör mellett. Érdekes, hogy pisztáciából is készíthet házi tejet. Ugyanolyan csábító színű lesz, mint a fagylalt. Az eljárás nem bonyolult. 10 dkg hámozott, sózatlan pisztáciát három órán át liter vízben áztasson nyolc órán át. Ezután adjunk hozzá vizet, ha szükséges, mert a pisztácia sokat felszívhat, simán keverhet és megeről.
Tudtad, hogy?
Bár a pisztácia csaknem fele zsírból áll, ezek hasznos zsírok a szervezetben, segítenek csökkenteni a veszélyes koleszterinszintet, és jót tesznek a magas vérnyomás megelőzésében is. A pisztáciaolaj mellett számos más anyagot is tartalmaznak, amelyek az egészségünk számára előnyös ételek közé teszik őket. Ezek ásványi anyagok és vitaminok. Említsünk például kalciumot, cinket, szelént, magnéziumot, foszfort vagy vasat. A vitaminok főleg az A, B és E sorozatból származnak. Az omega 3 és 6 zsírsavtartalomnak köszönhetően a pisztácia elősegíti az egészséges idegrendszer fenntartását.
- Reggeli zabkása: Adjunk hozzá néhány mandulát a zabkeverékhez a gyümölcsökkel kombinálva.
- Turmixok: Keverjük össze egy banánnal, adjunk hozzá kakaóport, mézet, és van egy krémes csokoládé turmixunk, amelyet nemcsak a gyermekei fognak értékelni.
- Mandulatej: Az ájurvéda szerint a mandulatej fogyasztása alkalmas a szex utáni teljes regenerálódásra.
- Elkészítés: Keverjen össze két csésze meleg vizet és egy csésze mandulát egy erős keverővel. Szűrje le a kapott italt. Fűszerezzük a tejet kardamommal, sáfránnal, ghí vajjal és egy teáskanál mézzel. A maradék morzsákat felhasználhatja palacsinták, palacsinták készítéséhez, vagy felderítő arcmaszkok készítéséhez.
- Mandulavaj: Keverje össze óvatosan a mandulát egy erős turmixgépben. Ízlés szerint adhat hozzá természetes édesítőszereket és egy csipet sót.
- Sütés: Használjon őrölt mandulát a sütési út részeként, különféle receptek szerint.
- Fűszerek ételei: Önt inspirálja az ételek megkóstolása? Nyúljon a mandulához. Alkalmas édes és sós ételekhez egyaránt.
- Amlou: Keverje össze a mandulát argánolajjal, mézzel és egy csipet sóval, hogy finom marokkói kenést kapjon!
marcipán - Macaroons: A hagyományos francia macaroonokat könnyen elkészítheti tojásfehérjéből, őrölt mandulából és cukorból.
- Turrón: Készítsen hagyományos spanyol finomságot mandulából.
Csomagolás
Allergének: Szárított diófélék és ezekből készült termékek
Származási ország: Irán
Fogalmazás: Hámozott pisztácia
Táplálkozási tények
| 2373,9 kJ/567 kcal |
| 44,82 g |
| 5,46 g |
| 29,38 g |
| 7,74 g |
| 20,95 g |
| 9,9 g |
| 0 g |
További paraméterek
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.
Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.