dobja

Igen, a tejsavó hulladék. Ételpazarlás. Ezért sokan nem tulajdonítunk neki semmiféle súlyt a használhatóságában, ami hiba! Ne hagyd abba többé a pazarlást, és jobb, ha valami ízleteset és mindenekelőtt táplálót készít belőle. Ez egy nagyon ritka és rendkívül előnyös folyadék, amely egyedi összetétele miatt megfelelő étel lehet a napi étrendben.

Hippokratész ital

A múltban a tejsavót értéktelen hulladéknak tekintették. Egészen a közelmúltig még a szlovák tejüzemek is kidobták a kukába, vagy leöblítették a csatornán. Körülbelül 1960-ig tartott a világon, amikor a tejsavót már nem csak az állatok hizlalására használták. De mi is a tejsavó? A tejfehérje 2 alapkomponenssel rendelkezik. Körülbelül 70% -a kazein, a többi pedig tejsavó. Melléktermékként képződik sajt vagy túró gyártása során. Sárgászöld folyadék, amelynek színét a tejszerű, kevésbé ismert vitamin, laktoflavin adja. A gyakorlatban úgy tűnik, hogy a tej szándékosan koagulálódott, így szilárd részét képezte a kazeinnek, amely lényegében túró, és egy folyékony résznek, amelyet néha tejszérumnak is neveznek.

A tejsavóban és az orvos csődbe megy!

A tejsavó titka a könnyen emészthető fehérjék magas mennyiségében, a laktózban és a B1, B2, B12, B6, E, C, A vitaminok és az ásványi anyagok mennyiségében található. A finom italt olyan széles körben használják a fogyás, a koleszterinszint csökkentése, a test méregtelenítése, de az egészséges fogak vagy csontok építésében is. Ezenkívül a sportolóknak és különösen a fiatal lányoknak a savófogyasztásra kell összpontosítaniuk. Nagyon hatékonyan támogatja az izomtömeg kialakulását, ugyanakkor hasznos arcmaszk létrehozására is használható. Nagymamáink és dédanyáink is gyakran mossák vele az arcukat a fiatalos megjelenés és a puha bőr megőrzése érdekében. Nem hiszed? Kérdezd őket.

Csináld az elképzeléseid szerint

A nagy mennyiségben található fehérjéknek köszönhetően a tejsavó kielégítheti az embert és sokáig elnyomhatja az éhségérzetet. Szárított vagy folyékony formában, különféle koncentrátumok formájában, kiváló tejitalként használják, de felhasználhatjuk különféle tejsavó sajtok vagy vajok előállításához is. Amellett, hogy tejsavót szárított por formájában vásárolhat, otthon könnyen elkészítheti tejtermékekből. Ha van savanyú tej, akkor csak öntse az edénybe, és keverés nélkül lassan melegítse a legalacsonyabb szintre. Abban a pillanatban, amikor a fehér csomók elkezdenek úszni az edény közepén, látható sárga savó jelenik meg alattuk, amelyet csak le kell szűrni. Az, hogy később hogyan használod, rajtad múlik. Tehát éljenzés!