A muffin népszerű édes sütemény, amelyet számos ízletes módon készíthet. Elhozzuk a 15 legjobb receptet kedvenc muffinjaihoz, különféle ízekben és mintákban. Próbálja ki őket például ízletes és egészséges reggeliként vagy ízletes pontként egy ünnepi ebédhez.
A legegyszerűbb joghurtos muffinok
Remek desszert egy kávéval, amelyet gyorsan és egyszerűen elő tud varázsolni. Kóstolja meg a joghurtos tészta puha muffinjait.
Szükségünk van:
1 csésze joghurt
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
100 g olvasztott vaj
2 csésze sima liszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
Megközelítés:
A tojásokat a cukorral a habba verjük, és a többi hozzávalót fokozatosan összekeverjük. A tésztát muffin formákba fektetjük - ideális esetben szilikon és fűtött sütőbe tesszük. 200 fokon sütjük, amíg a muffinok a felületén aranybarnák lesznek.
Egészséges zabpelyhes muffin
Kezdje a napot egy egészséges reggelivel, amely feltölti az akkumulátorokat. Ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítheti őket!:-)
Szükségünk van:
¼ csésze vegyes banán (vagy villával pépesítve)
½ teáskanál mandula kivonat
1 és 1/4 csésze zabpehely
Megközelítés:
Egy csészében keverje össze a banánt mézzel és mandula kivonattal. A második tálban keverje össze a pelyheket sóval és fahéjjal. Kombináljuk a két keveréket és keverjünk össze egyetlen tésztát. Kenje meg a muffin formát kevés olajjal, vagy permetezze sütő spray-vel.
Ujjaival a formába nyomkodjuk a tésztát, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Állítsa a sütőt 180 fokra. Vegye ki a muffinokat a hűtőszekrényből, és nyomja meg újra az ujjaival, hogy formában maradjanak.
Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 10-12 percig. Hagyja a muffinokat kihűlni a formában, majd távolítsa el. Tejföllel és friss gyümölcsökkel tálaljuk.
Fantasztikus sajtos muffinok
Imádok sajtdesszerteket sütni. Könnyen elkészíthetők és elképesztően finomak. Különösen nem tartalmaznak annyi zsírt, mint a vajas sütemények. Próbálja ki a kedvenc sajtos muffinjaim receptjét.
Szükségünk van:
200 g finom túró
2 evőkanál tejföl
3/5 csésze kristálycukor
½ teáskanál szódabikarbóna
Megközelítés:
Keverje össze az összes hozzávalót egy sima tésztán. Kenje meg a muffin formát egy kevés vajjal, és rétegezze bele a tésztát - nem a széléig, hanem körülbelül ¾-ig. 180–190 fokos, fűtött sütőben addig sütjük, amíg a muffinok felülete aranyszínű nem lesz.
Egészséges banán-dió muffin
Desszert megbánás nélkül egészséges és minőségi alapanyagokból, hozzáadott cukor nélkül. Készítsen egy nagyszerű házi finomságot egy kávé mellett.
Szükségünk van:
400 g érett banán
1-2 evőkanál méz (esetleg ízlés szerint)
1 teáskanál szódabikarbóna
250 g sima tönkölyliszt
50 g finomra vágott dió (adhatunk apróra vágott nyelet, pekándiót .)
Megközelítés:
A vajat és a mézet egy tálban felverjük. Adjunk hozzá tojást és keverjük össze. Hámozza meg a banánt, és villával készítsen cefrét. Adja hozzá a vaj-tojás keverékhez, és keverje össze. Fokozatosan keverje össze a lisztet szódával és keverje össze a sima tésztát.
Fektesse a tésztát muffin formába, a tetejét megszórja dióval és banánszeletekkel.
180 fokos fűtött sütőben kb. 20 percig sütjük.
Légkrém muffinok
Elképesztően bolyhos desszert túróból és tejszínből.
Szükségünk van:
200 g teljes zsírtartalmú túró
1/3 teáskanál vanília aroma (helyettesíthető vaníliás cukorral)
2-3 evőkanál kristálycukor
5 evőkanál tejföl
3 evőkanál búzadara
2 evőkanál lágy vaj
1 teáskanál sütőpor
Megközelítés:
Keverje össze a túrót vaníliás cukorral és a tojással.
Hozzáadunk vajat, búzadarát, sütőport és tejfölt. Óvatosan keverjük simára.
Készítünk formákat muffinokhoz (ideális esetben szilikon). Fektesse a tésztát formákba, és tegye egy fűtött sütőbe. 20-30 percig sütjük 180 fokon.
Hagyja kihűlni a süteményeket, majd óvatosan vegye ki őket a formákból.
Muffin ízletes töltelékkel
Szükségünk van:
1 teáskanál sütőpor
100 g szárított barack
Választható:
½ teáskanál vanília kivonat
½ teáskanál citromhéj
Megközelítés:
Egy tálban verje fel a tojásokat és a tojásfehérjét joghurttal, adjon hozzá sütőport, sót és fokozatosan búzadarát. Homogén tésztát fogunk készíteni.
Áztassa a sárgabarackot egy ideig forró vízbe (elképesztően lédúsak lesznek).
A muffinsütőt papírkosarakkal kibéleljük. Helyezzen egy barackot minden kosár aljára, és rétegezze a tésztát.
Fűtött sütőbe tesszük, ahol 170 fokos hőmérsékleten 35-40 percig sütjük.
Egészséges muffin, csak 3 összetevővel
Ha olyan desszerttippet keres, amelybe lelkiismeret-furdalás és kalóriaszámlálás nélkül kényeztetheti magát, remek tippünk van az Ön számára. Egészséges és elképesztően egyszerű muffin 3 összetevőből.
Szükségünk van:
Egy tál málna (vagy ízlés szerint más gyümölcs)
Megközelítés:
Megszórjuk a banánt villával egy zabkásába, és hozzáadjuk a tojásokat. Alaposan összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
Készítsen elő egy formát a muffinokhoz, amelyet sütő spray-vel szórunk be, vagy kevés vajjal kenünk meg. Helyezzen 2 málnát minden lyukba, és rétegezze a tésztát.
Süssük 190 fokon 12 percig.
Hagyja egy ideig kihűlni, vegye ki a formából, és élvezhetjük.
Kétszín muffin éjjel és nappal
Finom krémes tésztából és kakaóból készült lenmag sütemények.
Szükségünk van:
150 g kristálycukor
200 g tejföl
160 g sima liszt (+ 40 g - a lisztre a tészta állagának függvényében lehet szükségünk)
40 g kakaópor
1 bal. sütőpor
15 g vaníliás cukor
Megközelítés:
A vajat felvert habos cukorral. Fokozatosan adjunk hozzá vaníliás cukrot és tojást (egyesével).
A keverékhez tejfölt keverünk, és fokozatosan adjunk hozzá sütőporral és sóval elkevert lisztet.
Osszuk el a tésztát két tartályba. A tészta egyik feléhez adjunk 40 g kakaóport, a másikba 40 g lisztet keverhetünk (a tészta állagának megfelelően). A tésztának vastag krémből kell állnia.
A muffinsütőt papírkosarakkal kibéleljük, és felváltva egy kanállal sötét és világos masszát rétegezünk.
Fűtött sütőben 30-35 percig sütjük 180 fokon. A megsült sütiket hagyjuk kihűlni a grillen.
Tálaljuk csokoládé jegesedéssel és zúzott dióval megszórva.
Banán-joghurtos muffin liszt és cukor nélkül
Ezt lelkiismeret-furdalás nélkül nagyszerű desszertnek hívják. Ha merev lustát őrzöl, és még mindig nem tudsz ellenállni az édes kísértésnek, akkor remek tippünk van az Ön számára. Készítsen finom édes muffint liszt és cukor nélkül. Nemcsak ízlik, de sok energiát is adnak Önnek, anélkül, hogy aggódnia kellene a felesleges kalóriák miatt. Ezenkívül még egy kezdő is felkészítheti őket.:-)
Szükségünk van:
2 csésze zabpehely
1 csésze fehér joghurt (ideális esetben görög)
1 ½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál vanília kivonat
Csokoládé darabok (vagy apróra vágott dió)
Megközelítés:
Tegyen keverőbe pelyheket, kerekekre vágott banánt, tojást, joghurtot, mézet, sütőport, szódát, sót és vanília kivonatot. A lehető legsimább tömegre keverjük, hogy a pelyheket is a lehető legkisebb darabokra keverjük.
A muffinsütőt papírkosarakkal kibéleljük, vagy kevés vajjal megtöröljük.
Fektesse a tésztát kosarakba, és szórjon rá darab csokoládét vagy apróra vágott diót.
Tegyük egy fűtött sütőbe, ahol 200 fokos hőmérsékleten kb. 15 percig sütjük, vagy amíg a muffinok felülete aranyszínű nem lesz. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja még 10 percig hűlni.
Pontozott muffin
Remek desszert vasárnap délutánra, amely örömet okoz Önnek és vendégeinek. Bolyhos tészta, benne lédús gyümölcsbogyókkal, ez a megfelelő kombináció a kávé vagy egy csésze tea nagyszerű kezelésére. Ráadásul ennek a jóságnak az elkészítése nagyon egyszerű és gyors!
Szükségünk van:
2 evőkanál citromlé
250 ml teljes tej
125 g olvasztott vaj
250 g sima liszt
10 g sütőpor
100-130 g kristálycukor
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze a nedves hozzávalókat (citromlé, vaj, tej és tojás).
A másikban összekeverjük a száraz összetevőket (liszt, cukor, só és sütőpor).
Mindkét anyagot összekeverjük és sima tésztát készítünk.
Állítsa a sütőt 180 fokra, és bélelje ki a muffin formát papírkosarakkal - vagy zsírozza meg az egyes lyukakat olajjal.
Helyezze a tésztát egyes lyukakba úgy, hogy ne töltsék be a széléig, hanem körülbelül ¾-ig - a tészta sütés közben megnő.
Végül adjunk hozzá néhány bogyót áfonyából, áfonyából vagy más gyümölcsből minden formába. Szép pontozott hatást fogunk elérni.
Fűtött sütőben kb. 25 percig sütjük.
Hagyjuk egy ideig hűlni, vegyük ki a formából és tálaljuk.
Menetes banános muffinok
Bolyhos banán sütemények, csodálatos ízzel és könnyű elkészítéssel. A töltött muffin nagyszerű desszert bármilyen alkalomra - például édes ételként száraz napon.:-)
Szükségünk van:
3 nagyobb érett banán
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál szárított élesztő
150 g sima liszt
150 g lágy vaj
Díszítésre:
Csokoládé vagy gyümölcs hab
Megközelítés:
Üsse be a banánt villával. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat a cukorral és az olvasztott vajjal. Hozzáadjuk a felcsatolt banánt és alaposan összekeverjük.
Egy másik tálban keverje össze a száraz hozzávalókat (liszt, élesztő, szóda és só). Keverje össze a laza összetevőket a banán keverékkel, és alaposan keverje össze, hogy banán tésztát készítsen.
Kenje meg a muffin formát vajjal, és szórja meg liszttel. Ezután rétegezze a banán tésztát az egyes lyukakba.
Helyezze a megtöltött formát egy fűtött sütőbe, és süsse 190 fokon 20-25 percig. Vegye ki a kész muffinokat a sütőből, és hagyja őket egy ideig hűlni a formában. Ezután óvatosan kivesszük őket a formákból, jegesedéssel díszítjük és tálalhatjuk.
Lágy muffin Jamie Oliver szerint
Bolyhos, rugalmas és elképesztően ízletes. A világhírű séf, Jamie Oliver lágy muffinjai is vannak. Próbálja ki ezt a finom puha süteményt, könnyű elkészítéssel, és ügyeljen arra, hogy az első falatkor beleszeressen!:-)
Szükségünk van:
50 g sima liszt
½ teáskanál sütőpor
60 g porcukor
70 ml növényi olaj
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 180 fokra. Az egyik tálban keverje össze a folyadékot és a többi laza hozzávalót. Ezután egyesítjük a két masszát, és egy sima tésztát keverünk össze csomók nélkül.
Helyezze az 1 - 1 ½ evőkanál tésztát az előkészített muffin formákba, majd egy evőkanál lekvárt és az utolsó réteg képezi újra a tésztát. A formákat kb. 2/3-ig kell kitölteni (sütés közben megnőnek).
A kitöltött formát fűtött sütőbe tesszük és kb. 25 percig sütjük, vagy amíg a muffinok felülete aranyszínű nem lesz.
Csokoládé-joghurtos muffinok
A muffin az édes függőségem, és nagyon szeretek kipróbálni az ízek és összetevők új kombinációit. Jelenleg egyértelmű kedvencem a rugalmas joghurttésztás muffin finom csokoládé darabokkal. Elkészítésük egyszerű és az íze valóban ellenállhatatlan!
Szükségünk van:
200 g fehér joghurt
1 vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
250 g sima liszt
100 g csokoládé darab
Megközelítés:
Készítünk egy formát a muffinokhoz, és az egyes lyukakat papírkosarakkal béleljük ki.
Állítsa a sütőt 180 fokra.
A tojásokat addig verjük a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Hozzáadunk joghurtot, olajat, vaníliás cukrot és lisztet sütőporral. Keverje össze a sima tésztát.
Csokoládé darabokat adunk a tésztához. Töltsük a tésztát formákba, és szórjuk meg a maradék csokoládé darabokkal.
20 percig sütjük 180 fokon.
Nutella muffin 5 perc alatt elkészül
Könnyű elkészítés és finom csokoládé íz. Pontosan ilyenek a nutel muffinok, amelyek elkészítése csak 5 percet vesz igénybe. Örömmel szeretteit egy finom desszertdel, amelynek elkészítéséhez csak 3 hozzávalóra van szükség.
Szükségünk van:
62 g sima liszt
Megközelítés:
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és hozzon létre sima tésztát. Tegye a tésztát egy előkészített muffin formába vagy cupcakes-ba.
Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 180 fokon körülbelül 30 percig. A tetejét dióval, kókuszdióval vagy fehércsokoládéval díszíthetjük.
Muffin az ösvénytől a palacsintáig
A palacsintákat klasszikusan lágy tésztaolajban készítik, amely sokféleképpen módosítható. Ha azonban valami újat szeretne kipróbálni, fogadjon ezekre a bolyhos mini süteményekre, amelyek sajttortából készültek palacsintán. Sütés helyett azonban a sütőben sütik. Elképesztően ízletes, rugalmas és bolyhos süteményeket kap.
Szükségünk van:
200 g finom túró
Egy csipet vanília esszencia
3 evőkanál kristálycukor (vagy méz)
5 evőkanál tejföl
3 evőkanál búzadara
1 teáskanál sütőpor
Megközelítés:
Keverje össze a túrót vaníliával, cukorral és tojással. Adjunk hozzá búzadarát, tejszínt és sütőport. Keverjen össze egy sima tésztát, amelynek ugyanolyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a klasszikus tésztának a palacsinták elkészítéséhez. Ha túl vékony, adhatunk hozzá még egy kis búzadarát.
Készítsen elő egy szilikon formát a muffinokhoz, és rétegezze a tésztát minden lyukba. Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 180-200 fokon 20-30 percig, vagy amíg a sütemények felülete aranyszínű nem lesz.
Vegye ki a sütőből, hagyja egy ideig hűlni és tálalja.