Még cukorbetegek és szív- és érrendszeri betegségben szenvedők sem.
Cikk megosztása
Ezen étel nélkül egyetlen szakács sem tudja elképzelni a főzést. A tojásról beszélünk, amely minden jó sütemény vagy néhány hagyományos szlovák étel alapja.
A szocializmus alatt kitaláltak egy képletet, amely szerint napi egy tojás az egészséges táplálkozáshoz tartozik. Még ma is igaz, vagy hetente kevesebbet kellene ennünk belőlük? A Teleránban a HÝBSA szakértői kezese, Bielik Viktor foglalkozott a fogyasztás és a helyes tojásvásárlás kérdésével.
"Számos tanulmány ma azt állítja, hogy nem hét, de akár heti egy tucat tojás sem gyakorol negatív hatást a szív- és érrendszeri betegségekre. Még cukorbetegség esetén sem. Egyes országokban, különösen Skandináviában, nincsenek az emberekre vonatkozó felső határértékek "- magyarázta.
Milyen tojásokat együnk
A tojás meleg és hideg konyhában történő felhasználása mellett a főételek elkészítésénél különféle formákban fogyasztjuk őket reggelire vagy vacsorára.
A szakember rámutat, hogy ez nem olyan tojás, mint egy tojás. Egy dolog a hőkezelés, egy másik, ha nyersen eszünk. Ebben az esetben néhány ember allergénként viselkedhet.
"Ha a gyermek allergiás a nyers tojásra, akkor az allergiája nem romlik, ha a tojást megfőzzük vagy ökröt készítünk neki. Ez nem vonatkozik egy tojás esetében az ún rothadás, mert patogén kockázatok lehetnek "- magyarázta Bielik.
Izomnövekedés
Bielik Viktor azt tanácsolja, hogy ha tizenévesek vannak otthon, és azt akarjuk, hogy növekedjenek az izmaik, akkor a tojás jelentős leucinforrás. Ennek az aminosavnak köszönhetően a növekedési folyamat az elején kezdődik. A test sokkal nehezebben kapja meg a nyers tojástól.
Tojások a nagymamától vagy a boltból
A tojások esetében nagyon fontos tudni, hogy mit tartottak a tyúkoknál. Bielik azt állítja, hogy ha pl. cirok, lenmag vagy repce, a tojás profilja teljesen eltér a kereskedelmi profiljától.
"A tojások szószólója vagyok a gyermekétkezésekben. Jobban szeretem, ha megvásárolhatom őket a gazdák piacán, vagy csirket tartó ismerősöktől. Az íze jelentősen különbözik az üzleti ízektől "- tette hozzá Miroslava Luberdová, a HÝBSA nagykövete.
A fürjtojások egészségesebbek, mint a tyúkok? A választ a videón találja meg.
- Szakértői tanácsok - elhízással rendelkező vegetáriánusok
- Az egészséges táplálkozás szakértője mindent mérsékelten tanácsol, még az ünnepek alatt is
- A szakember tanácsot ad Vreckovának a gyermekek számára - hogyan oldja meg helyesen a helyzetet A szakértő a Mamapédia MAMA-nak és nekem
- A szakértő tanácsot ad a gyermek fejének és mentességének. Gyermekcikkek MAMA és Me
- A szakember azt tanácsolja, hogy így kell ennünk a koronavírus alatt