Szívből, hogyan vásárol fokhagymát? A legtöbb ember meg sem áll, egyszerűen a kezébe veszi a szegfűszeget, és a kosárba utazik. Ugyanakkor nagyon valószínű, hogy veszélyes zöldségeket hoznak haza!

egészség

A szokásos üzletekben található fokhagyma 80% -a Kínából származik. Ezért annak a valószínűsége, hogy az általunk fogyasztott szegfűszeg erről a területről származik, nagyon nagy. Kína a legnagyobb exportőre ennek a növénynek a világon. sajnálatos módon, A kínaiak különféle tiltott peszticideket használnak annak érdekében, hogy a megtakarítások során a lehető legtöbbet hozzák ebből a növényből.

Kémia a fokhagymában, mint fenyegetés

A vegyszerek megállítják a fokhagyma csírázását és egyúttal elpusztítják a rovarokat. A kínai fokhagyma annyira tele van különféle gázokkal és mérgező anyagokkal, például. metil-bromid. Szennyezett továbbá ólommal, szulfitokkal és más vegyületekkel, beleértve a növekedésgátlókat is, amelyek megvédik a kedvezőtlen tárolási körülményektől, valamint az alacsony hőmérsékletektől.

Első pillantásra a kínai fokhagyma jól nézhet ki. A vegyi anyagok képesek fehéríteni. A tiszta fehér fokhagyma ugyanakkor sok embert vonz, úgy érzik, hogy ez egy tiszta, ártalmatlan termék. De ne tévesszen meg!

Míg fokhagymát vásárol az egészséged érdekében, az végre ellenkező szolgáltatást mutathat neked! A metil-bromid veszélyeztetheti egészségünket, a kockázat pedig minden egyes további expozícióval növekszik! Károsíthatja a központi idegrendszert és a légzőrendszert. Még azt mondják, hogy 60-szor károsabb, mint a klór! A helyzetet tovább rontja, hogy a halál ehhez a vegyi anyaghoz kapcsolódik.

Mire kell figyelni a vásárláskor?

A fokhagymában található vegyi anyagok annak a hasznosnak a rovására mehetnek, amely gyógyhatásúvá teszi a fokhagymát, vagyis az allicint. Kár olyan anyagot elveszíteni, amely számos egészségügyi előnyért felelős! Ha otthon gyógyhatású fokhagymát szeretne, vásárlásakor ügyeljen bizonyos részletekre. Ne felejtse el a származási országot a címkén feltüntetni. A kínai fokhagymát megkülönböztetheti az otthontól azzal is, hogy nincsenek gyökerei és szárai, könnyebbek és kevésbé kerekek, főleg fehérítettek.

Bár a legjobb a fokhagymát a saját kertjében termeszteni, egészségét úgy is biztosíthatja, hogy hazai termelőtől vásárolja meg.