Boltjainkban nagyon sokféle húst találunk. Választhatunk baromfi, marhahús, sertés közül, de nyúlhatunk a bárányért is.

étrendbe

A bárány nagy arányban tartalmaz fehérjét, kalciumot, vasat és B-vitamint is.

Annak ellenére, hogy a fejünkben leginkább a húsvéthoz köthető, a szakember szerint ez is megfelelő alternatíva az étlapunk változatosságához. Kíváncsi voltunk, miért van ez.

Valószínűleg egyikünket sem lepi meg az az állítás, miszerint a szlovákok valóban húsevő nemzet. Ezt megerősítette a BILLA megbízásából a 2muse felmérő cég által tavaly tavasszal végzett reprezentatív felmérés is. A válaszadók csaknem egynegyede hetente 3-4 alkalommal fogyaszt húst, legfeljebb 29% szerint minden nap tányéron van. A bárány még nem tartozik a húsok kedvencek közé, ami elsősorban egészségünkre kár. Nagyon sok tápanyagot tartalmaz, amelyek valóban hasznosak a testünk számára.

Bárány a sportolóknak, de az egész családnak is

A rajongók a bárány ízét lágynak és lédúsnak írják le, amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni. Már egy pillanat alatt tudjuk, hogy vörös húsnak minősül. Tehát mitől olyan tápláló számunkra?

"A bárányhús kiváló fehérje- és kreatinforrás, amelyet különösen az erős és gyorsasági sportolók fognak értékelni. A vörös húshoz tartozik, ezért figyelni kell arra, hogy mennyit fogyasztunk. Nem venném bele a napi étrendbe, de jó alternatíva a változatosságának. Kiváló B12-vitamin-forrás, amely részt vesz a megfelelő vérképzésben és az agy működésében. Megtaláljuk benne a szelénmennyiséget is, amely viszont szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Nem szabad megfeledkeznünk a cinkről, amely szabályozza immunrendszerünket " elmagyarázza a báránytáplálkozási szakember MUDr pozitív hatásait. Boris Bajer, és felhívja a figyelmet a magasabb zsírarányra is, például a marhahús esetében, amelyet azonban nem feltétlenül érzékel negatívnak.

"Különböző vizsgálatok szerint a telített zsírok kockázata és azok egészségre gyakorolt ​​hatása ellentmondásos. Az egészséges emberi étrend általában más tényezőktől is függ, például a zöldségek, gyümölcsök és a rostbevitel arányától. A választásnál a szegényebb részekhez nyúltam, mint a comb vagy a váll, vagy a far vagy a steak. " kiegészíti a szakértőt, és azt javasolja, hogy a húst minél kíméletesebben bánjanak. "Az üdvözlő űrlapok például húsleves, gulyás, lassú főzés, ún videó alatt " - teszi hozzá.

Frissesség és eredet mindenekelőtt

Az egyik legfontosabb kritérium, amely alapján húst vásárolunk, a frissesség és a származási ország. "Fontos, hogy a feldolgozatlan és különösen a jó forrásokból származó húst részesítsük előnyben" hangsúlyozza a táplálkozási szakember eredetének fontosságát. Előtérbe kerülnek azok a szlovák fajták, amelyek problémamentesen képesek megfelelni ezeknek a normáknak, még a minőség garanciájával is. "Sok más termék mellett a bárány hazánkban is a szlovák termékek kategóriájába tartozik. Május 13. és 19. között költséghatékony vákuumcsomagolt báránylábat, de báránylapátot is kínálunk, amelyek alkalmasak az egész családnak, beleértve a legkisebbeket is, de például sportolóknak is. A vidéki, hegyvidéki vagy hegyaljai rétek természetes tenyésztési módja jelentősen hozzájárul annak kiváló minőségéhez. " - mondja Kvetoslava Kirchnerová, a BILLA szóvivője.