Negatív kalória - mítosz vagy ideális módszer a fogyáshoz?

Hallottál róla negatív kalória és ezeken alapuló étrend? Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogy léteznek-e élelmiszerbolt, amelyből feldolgozás igényel több energiát, mint maga az étel. Megtudhatja, hogy kizárólag zeller, paradicsom és egyéb zöldségek fogyasztása megfelelő-e súly csökkentés.

Negatív kalória - mi is ez pontosan?

Találkozott már a "negatív kalória" kifejezéssel? Lehetséges, hogy társították "Negatív kalóriatartalmú ételek" vagy "Negatív kalóriatartalmú étrend" (negatív kalóriatartalmú étrend - NCD). Ez egy olyan étrendi koncepció, amelyben az ételt együtt fogyasztják negatív kalóriahatás. Ez azt jelenti, hogy a testnek szüksége van rá feldolgozásuk több energiát, mint ezekben az ételekben található. Ez a hipotézis azt feltételezi, hogy ennek az étrendnek a bevitele következik be kalóriadeficit, ami érdekesnek tűnik a próbálkozók számára csökkentse a testsúlyt. [1] [2]

Az ételek hőhatása

Az emberi testnek minden tevékenységhez szüksége van az élelemtől kapott energiára, de némi energiára is szüksége van annak elfogyasztásához és feldolgozásához. Lehet, hogy nem tudtad, de az ételekben lévő kalóriák egy része a szervezet használja élelmiszer feldolgozás, egy része pedig hő formájában ég. Az egyik kifejezés, amely erre a folyamatra utal, az az ételek termikus hatása (az étel termikus hatása - TEF). Ugyanakkor találkozhat olyan nevekkel is, amelyeket lazán fordítanak „étrend okozta termogenezisnek (DIT) vagy„ specifikus dinamikus hatásnak ”(SDA). [3]

Az ételek hőhatása összetevői szerint változik, mert a szervezetnek szüksége van rá feldolgozás fehérjék, szénhidrátok és zsírok újabb mennyiségű energia. Az ételek legnagyobb hőhatása fehérje alapú étrendet tart (20-30%). Ez azt jelenti, hogy fogyasztva 100 kalória fehérje feldolgozásukhoz hozzávetőlegesen használják 20-30 kalória, vagyis csak 70-et fog elfogadni. Klasszikus étrend esetén a hőhatás kb A kalóriabevitel 10% -a. Ez azonban az étrend összetételétől függ, mert a fehérjék, mint a zsírok túlsúlyában lévő ebédnek más a hőhatása. Összehasonlíthatja a [3] táblázatban:

A legmagasabb hőhatás mellett a fehérjéknek számos más előnye is van a fogyáshoz. További információért olvassa el a cikket - Fehérje és fogyás: Hogyan befolyásolják a fehérjék a fogyást?

Az ételek hőhatásán kívül azonban nem szabad megfeledkezni erről sem szakasz teljes kalória test felhasználás energiaként vagy tárolásra. A felszívódáskor gondolkodni is kell kiválasztott kalóriák, például a rost vagy részben emészthetetlen étel. Ezt kifejezhetjük például az [1] egyenlettel:

A beérkezett kalóriák összes száma - "kizárt kalóriák" - az ételek termikus hatása = felhasználásra alkalmas kalóriák

Vannak negatív kalóriatartalmú ételek?

Egy olyan étrend ötlete, amelyben csak negatív kalóriájú ételeket eszel és fogysz, csábító. Az interneten talál példákat, amelyek ehhez a típushoz tartoznak, gyakran kb zöldségek vagy gyümölcs. Az egyik például zeller, mert túlnyomórészt abból áll víz és rost. De vajon valóban lehet-e "negatív kalóriákat" elérni? [4]

Valószínűleg csalódást okozunk majd az ötlet miatt A negatív kalóriatartalmú ételek mítosz, elméleti alapelv és talán jámbor kívánság. Ezt megerősíti több orvos és táplálkozási szakember szkeptikus hozzáállása. A fő érv, amely megerősíti, hogy kifejezetten "nulla" kalória nem létezik, az tudományos tanulmány készült tovább gyíkok (Pogona vitticeps). Minden cikknél felhasználjuk a csak embereken végzett kutatások eredményeit, de ebben az esetben kivételt teszünk. A pontos eredményekhez egy mért gépet használtak anyagcsere sebesség és energia szükséges ahhoz zeller emésztése. 33% kalóriákat használtak fel emésztés a 43% -át kizárták, sajnos ez nem képviseli 100% -ot. A különbség az 24% kalória nyers és kockára vágott zellertől. Ebből következik, hogy bár a zeller főként vízből és rostból készül, nem "halad át" az emésztőrendszeren anélkül, hogy némi energia maradna a testben. [5]

Ezek a termékek érdekelhetik:

Nincs tudományos bizonyíték a "nulla kalóriatartalmú" ételek létezésére, de vannak erre példák alacsony kalóriatartalmú, hogy hívható lenne majdnem nulla. A nulla kalóriatartalmú ételek példái a zöldségek és gyümölcsök tekintette a magas víztartalom. Ezért ajánlunk néhány példát [6] [7]:

Zeller, paradicsom vagy grapefruit Alacsony kalóriatartalmúak, és megtalálhatók bennük 7-30 kalória/100 gramm. Ők alacsony kalóriatartalmú, de még akkor is, ha negatív kalóriatartalmú ételeknek tekintik őket, a kutatás ezt nem erősíti meg. Jelentős tartalomért rost és víz a feldolgozáshoz nem kell nagy mennyiségű energia. Mit is jelent ez? Ezek az ételek azonban alacsony kalóriatartalmúak feldolgozásukhoz szükséges kevesebb energia. [10]

Az energia egy része a emésztés, akkor itt vannak kiválasztott kalóriák, de gondolhatta, hogy energiára van szükség szájon át történő élelmiszer-feldolgozás. Most azt mondhatja, hogy csak a rágás a kulcsa a negatív kalóriáknak. Ne várjon semmiféle szent gráltól, hogy lefogyjon. A kutatás szerint energiafogyasztás rágás közben égni azért 1 óra mint én 11 kalória. Ha figyelmen kívül hagyjuk a zeller megemésztéséhez és felszívódásához szükséges energiát, és figyelembe vesszük azt csak sárgul, szükséged lenne ezekre 100 g 14 kalóriával "Keverje a szájába" kb 76 perc. [7]

Alacsony kalóriatartalmú ételek

Úgy tűnik, hogy nulla kalóriatartalmú ételek nem léteznek, de van néhány tippünk az Ön számára alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek tartalmuk szempontjából kivételesek. Ez a fejezet az "Kártérítés" amiért megcáfolta a mítoszt. Olyan kategóriákra bontottuk őket, amelyekben mindenki megtalálhatja kedvenceit. [6] [7] [8] [9]

1. Gyümölcs

• Görögdinnye - Csak 46 kalória 152 grammban Ez az édes finomság önmagáért beszél. Ezen kívül talál benne C vitamin és egyéb tápanyagok.
• Málna - 64 kalória 125 g-ban és ezen kívül mangán a C vitamin.
• Grapefruit - a grapefruit fele kb 123 g és kb 52 kalória.
• narancs - 1 egész narancs kb 60 kalória és 2,3 g rost, ami szintén nem káros.
• Eper - Csak 50 kalória és 2,5 g rost vegyen be 1 csésze epret.

1. Zöldségek

• Zeller - 2 zellerszárban csak 13 kalóriát, de legfeljebb 1,2 g rostot talál.
• Kel - 20 g kelkáposztában 7 kalóriát, valamint számos vitamint és ásványi anyagot talál.
• Fokhagyma - többet leírtak a fokhagyma előnyeiről, de a súlycsökkentés szempontjából is fontos, mert 1 szegfűszeg csak 5 kalóriát tartalmaz.
• Cékla - a csésze közepén 37 kalóriát talál, de vasat, rostot vagy más tápanyagot.
• Paradicsom - közepes méretű paradicsom 25 kalóriát és további 1,3 g rostot tartalmaz.
• Egy répa - 1 sárgarépában 30 kalóriát és 2 g rostot talál.

1. Hús, tejtermékek és mások

• Sertéshús - ban ben 85 g adagok találhatók 15 g fehérje, de főleg csak 91 kalória és egyéb tápanyagok.
• Gomba - A gomba rajongói minden bizonnyal élvezni fogják az információkat 1 csésze a gomba kb 15 kalória, hanem vitaminokat és ásványi anyagokat is.
• Kávé és tea - Az italokban is van kalória, kivéve a kávét és a teát. Tea tartalmaz 0 kalória a csésze kávé csak 2 kalória. Ezenkívül mindkét ital más okokból is előnyös.
• Húsleves - zöldség, hús vagy innen tenger gyümölcsei nemcsak ízletes és egészséges, hanem van is alacsony kalóriatartalmú.
• Tojás - tojásokat írtak le, de igaz, hogy 1 kb 6 g tojás tartalmaz 78 kalória és más fontos tápanyagok.
• Lazac A hal általában egészséges húsfajta, 85 g adag lazac található vitaminok, omega-3, 17 g fehérje és csak 121 kalória.

Szeretne többet megtudni a zöld tea és a kávé előnyeiről? Olvassa el a cikkeket - A zöld tea 8 pozitív hatása a sportolók és a koffein egészségére, valamint az edzés hatékonyabbá tételére.

Ezek a termékek érdekelhetik:

Úgy tűnik, hogy nincs negatív kalóriatartalmú étrend, amely bizonyos körülmények között lehetséges pozitív hír, mert oda vezethet a fogyás túl gyors. Még ha ez igaz is lenne, ez a súlycsökkenési elképzelés a veszteségről szólhat 1 kg naponta, ami pontos az egészséges testsúlycsökkenés ellentéte. [2]

A negatív kalóriákon alapuló étrend fogalma az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásán alapul. Akkor nem kell aggódnia a kalóriák elégetése miatt ezzel a diétával, mert ez az elmélet szerint további tevékenység nélkül fog fogyni. Szakértő szerint Ez azonban nem megfelelő út jövedelem minden szükséges tápanyagok szükség van rá változatos étrend. Ezenkívül senki sem szívesen fogyaszt zellert, paradicsomot és sárgarépát. NEgészségtelen az ételt kizárólag alacsony kalóriatartalmú ételekkel helyettesíteni, és ráadásul érdektelen. És még nem említettük a jo-jo effektust. Ehelyett mindenképpen egészségesebb és érdekesebb pótolni őket magas kalóriatartalmú ételek és tápanyagokkal keverve tápanyagbevitel céljából. [11]

A tudósok még nem erősítették meg, hogy létezik negatív kalóriájú étel. Még ha ez sikerül is, a monoton menü valóban nem előnyös. Vannak azonban alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek egészségesebb alternatívát jelenthetnek. Úgy gondoljuk, hogy mindent megtanult, amit tudnia kell erről a témáról. Kb negatív kalória a barátaid is megtanulták? Nyugodtan és támogassa a cikket megosztással.

• Negatív kalória-mítosz vagy tény
• A fogyás legbizarrabb módja Állítólag a legnagyobb zsírevő a lábunk alatt van!
• A leggyakoribb hibák, amikor ételeket és kalóriákat írnak az alkalmazásokhoz - GymBeam Blog
• A vízivás felgyorsíthatja az anyagcserét és elősegítheti a fogyást a GymBeam Blog oldalán
• Az O egy BMI kalkulátor, és egy teljesen megbízható GymBeam blog