Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

Van 4 megevett banánod otthon? Velük vagyok!

Gyermekkorom óta gyűjtöm a hajlamokat. Iskolás koromban begyűjtést és bélyeget gyűjtöttem, majd köveket és kagylókat, később matricákat. A serdülőkort megelőző időszakban elkaptam a plüssállatok időszakát, amely szerencsére nagyon gyorsan véget ért, mert kiderült, hogy ez a leginkább veszteséges és helyigényesebb. Volt egy receptgyűjtési periódus is, amiből most valószínűleg a legnagyobb hasznom származik, mert maradt egy igazán durva reszelő, tele az akkor megjelent folyóiratok receptjeivel - Szlovákiából, a Life and Practical Woman; ma igazi gyűjtői anyag.

A gimnázium alatt gyűjtögetési késztetésem továbbra is a kedvelt fiúk pillantásait gyűjtötte össze, a középiskolában pedig ismét vonzó álmatlan éjszakák gyűjteményének kezdtem tekinteni. Uraim, mintha most összegyűjtöttem volna a könnyedséget és az energiát, és hogy akkor miként gyűltek össze az éjszakai óráim!

A legérdekesebb gyűjtési cselekedet azonban a hányingeres táskák összegyűjtése volt, amelyeket a külföldi utazások során a repülőgépekből vettem; Még más repülő ismerősöktől is kértem őket. Szép nyomtatásuk volt - a légitársaság logójával, de mivel egyes légitársaságok tiszta fehér táskákat kezdtek a gépeikre nyomtatás nélkül, ez a gyűjtő szenvedély meglehetősen furcsa hobbiként kezdett megjelenni.

Tehát visszatértem a receptek gyűjtésére. Helytakarékos, mert ma már recepteket tárolok telefonon vagy számítógépen, olcsón és időben rugalmasan. És praktikus is, mert mindenképpen jobban fogom használni a recepteket, mint a polcon lévő plüssállatok vagy az album bélyeggyűjteménye.

És van néhány kategóriám is, amelyeket különösen szeretek felvenni - például a banán receptek. A kedvenceim közé tartoznak például ezek a banános muffinok.

Számos előnyük van:

12 muffinba legfeljebb 4 banán fér el.

Gyorsan felkészülnek.

Elképesztően rugalmasak és puhák.

Ízváltoztathatóak.

Vaníliaeszenciát, fűszereket, kakaót, héjat vagy citruslevet adhat a muffinokhoz.

Nem is sejtek több szót, főleg kimerítő gyűjtőm bevallása után. Szóval, élvezze, egy recept a banán muffinokhoz.

RENDKÍVÜL GYORSAN BANÁNOS MUFFINOK

Összeg: 12 muffinhoz

Felkészülési idő: 10 perc + sütés 20 - 25 perc

Nyersanyagok

4 banán figyelmen kívül hagyott

75 g olvasztott vaj

50 g nádcukor

200 g liszt (100 g félig durva búzaliszt és 100 g sima tönkölyliszt keverékét használom)

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál sütőpor (ideális esetben foszfátok nélkül)

1/4 teáskanál só

+ növényi olaj muffin formák kenésére

Tippek a muffinok megkóstolásához:

  • fűszeres muffin: adjon hozzá 1 szint CL ml-t a tésztához. kardamom, 1 igazított CL ml. fahéj, 1/2 ČL ml. szegfűszeg és csipet szerecsendió
  • banán-kakaó muffin: adjunk hozzá 2 igazított PL kakaót a tésztához
  • vanília muffin: adjunk hozzá 1 teáskanál vanília esszenciát a tésztához
  • banán-citrus muffin: adjunk hozzá 1/2 héjat citromot és lime- vagy lime-levet a tésztához

Megközelítés

1. Olvassa fel a vajat. Hűtsük le a használható hőmérsékletre, amíg elkészítjük a többi összetevőt. Vegye ki a tojást a hűtőszekrényből, hogy kissé túlmelegedjen.

2. Kezdje előmelegíteni a sütőt 180 fokra. Törölje le a muffinsütőt növényi olajjal, vagy vonja be sütőcsészékkel. Én személy szerint sütemény nélkül sütök, talán kevésbé kellemes, de felesleges pazarlás és idegzet nélkül, amikor a muffinokat kicsomagolom a cupcakes-ból. Amíg melegek, ill. néhány órával a sütés után még hosszú az út papíron.

2. A banánt villával péppé pépesítjük.

3. Keverje össze a nedves hozzávalókat egy tálban - először verje fel a tojásokat, majd adja hozzá a banánt és az olvasztott vajat. Keverjük össze villával, hogy az összes hozzávaló összeérjen.

4. Mérje meg a lisztet és a cukrot egy második tálba, adjon hozzá szódabikarbónát, sütőport, sót és alaposan keverje össze. Ebben a lépésben fűszereket és/vagy kakaót adhat a tésztához.

5. Keverje össze a száraz és a nedves hozzávalókat. Ha úgy döntött, hogy vanília esszenciát vagy citruslevet és héjat használ, adjon hozzá most.

6. Osszuk a tésztát muffin formába, és tegyük egy fűtött sütőbe. Csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra, és süsse kb. 20-25 percig. Ha még nem használtál papírkosarat muffin sütéshez, akkor hamarabb, valószínűleg 20 perc után el kell távolítania őket a sütőből; kivajazott formában gyorsabban megsülnek.