Valószínűleg tudni fogja azt a tanulságot, hogy legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk napi öt adagra osztva. Csaknem 20 évvel ezelőtt vezette be az Egészségügyi Világszervezet, amely ezt az összeget nemcsak az egészséges testsúly fenntartása érdekében ajánlotta, hanem főleg azért, mert a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegség, az erek, a rák vagy a szívbetegség okozta halálozás kockázatát támadás.

gramm

Néhány évvel ezelőtt egy kevesebb mint száz rendelkezésre álló tudományos kutatás kiterjedt metaanalízise azt mutatta, hogy ezek a kockázatok napi 200 gramm dózissal csökkenni kezdenek, és továbbra is napi 600 grammra csökkennek a rák, ér- és agybetegségek, valamint az általános halálozás 800 grammra. Ez az elemzés az almát, a körtét, a citrusféléket, a zöld leveles zöldségeket, a káposztát és a karfiolt értékelte a legelőnyösebb gyümölcsnek és zöldségnek.

Például 400 gramm gyümölcs és zöldség öt fogásra osztva azt jelenti, hogy adagonként egy kisebb alma vagy három halmozott evőkanál főtt zöldség kerül ki. És ez nem is olyan rossz.

Ha mégis meg kell bolondítania egy kicsit az agyát, hogy az még mindig ne vágyjon annyi iparilag feldolgozott ételre, vagy szeretne minél több zöldséget szerezni, próbálja ki az alábbi trükköket.

Használjon színes lemezeket

Ha az ételeink színe megfelel annak, amit eszünk, hajlamosak vagyunk többet enni. Az agyunk számára az étel egybeesik a szubsztráttal. Ezért sok tésztát vagy burgonyát eszünk világos tányérokon, miközben esélyünk van arra, hogy több zöldséget és kevesebb köretet fogyasszunk sötétkéken vagy zölden.

Ajánljuk:

Fele-fele

Ideális esetben minden étkezéshez tartalmaznia kell zöldséget vagy gyümölcsöt. Mivel azonban a jó szokások lassan növekednek, és érdemes kisebb lépésekben haladni, kezdje azzal a ténnyel, hogy a zöldségek minden vacsoráját elkísérik. Amikor pedig egy tányérra teszi, ne feledje, hogy először a zöldségeket fogja felezni, majd a fennmaradó helyet megtölti azzal, amit meg szeretne enni.

Tartsa kéznél a gyümölcsöket és zöldségeket

Mielőtt leülne a számítógéphez, áldozzon egy kis időt kávéfőzés közben, és készítsen elő egy tálat valami egészséggel, hogy gondolkodás nélkül haraphasson a munkahelyén. Régi, de idővel bevált szokás.

Alobal vs. műanyag fólia

Megcsalhatja önmagát, még akkor is, ha az ételt hűtőszekrényben tárolja - csak annyit kell tennie, hogy becsomagolja vagy átlátszó anyaggal letakarja, és az egészségteleneket fóliába teszi. Ha belegondolsz, mit tegyél, sokkal nagyobb esélyed van arra, hogy elérd azt, amit először felismersz, és ízelítőt kapsz belőle.

Nagyobb, kisebb és szembetűnőbb

Ez hasonlóan működik, mint az előző tipp. Tárolja az egészséges és zöldséges ételeket a hűtőszekrényben nagyobb edényekben, az egyéb ételeket kisebbekben, amelyek még mindig ideálisan vannak eldugva valahol. A nagyobb konténerek ismét nagyobb eséllyel hívják fel magára a figyelmet. És amikor az új vásárlást a hűtőszekrénybe állítja, felejtse el a zöldségfiókot, és tegye a zöldségeket olyan helyre, ahol láthatja őket minden alkalommal, amikor kinyitja a hűtőszekrényt.

Cserélje ki

Főzés közben próbálja meg kicserélni a zöldségeket az egyik olyan összetevőre, amelyet általában a konyhában használ. Liszt helyett palacsintát készíthet salátából, spagettiből, például cukkini, karfiol rizsből és cékla chipsből.

Tanuld meg szeretni

Ha megpróbál minél több zöldséget enni, csak azért, mert tudja, hogy meg kell tennie, akkor valószínűleg nem fog sokáig bírni. Ezért tanulja meg szeretni a zöldségeket és gyümölcsöket, mert ezekből csodálatos ételeket lehet főzni. Válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik, és kezdje el.

Találtál hibát? Írjon a [email protected] címre

Sajnáljuk, az Ön e-mail címére nem lehetett feliratkozni.