13.6. 2017 15:00 Édes, mint gyümölcs, de botanikai szempontból a zöldségeké. Miért olyan tökéletes nyárra? Az édes hús, nagy mennyiségű vízzel - akár 93% - kellemesen felfrissül a nyáron, és folyadékkal látja el a testet.
A dinnye ugyan tartalmaz cukrot, de alacsony az energiaértéke. Ha nem eszi meg őket, akkor nem kell aggódnia a megszerzése miatt. Éppen ellenkezőleg, a vacsora helyett hűtött dinnyehús egy része nemcsak az alaknak, hanem az egészségnek is jót tesz.
TÖBB, mint VÍZ
A hús messze nem pusztán maga a víz, hanem számos bioaktív anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Minden típusú dinnye három erős antioxidánst tartalmaz - likopint, béta-karotint és C-vitamint, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
Piros dinnye
A férfi erejéért és a női szépségért
Texas kutatói azt találták, hogy nagy mennyiségű citrullin van a bőrben és a hús fehér részében, közvetlenül az alatt. Ez az anyag természetes stimulánsként hat a férfiak számára - állítólag a görögdinnye vörös pépe jobban működik, mint a potenciatabletta. A citrullin aminosavvá alakul át, ami javítja a keringési rendszer aktivitását és erősíti az immunrendszert. A dinnye a legfinomabb és legolcsóbb kozmetikai termék a bőr hidratálására. A sárgadinnye pépjének magas víztartalma táplálja és hidratálja a bőrt belülről, ugyanakkor eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat. A levet frissítő arcmaszkokhoz is adják.
Mi van velük?
Tálalhatja őket sósan vagy desszertként. Alkalmasak gyümölcs- és zöldségsalátákhoz, húshoz, habzóborhoz, kevert italokhoz alkohollal és anélkül. Az egyetlen hátrány, hogy közvetlenül a tálalás előtt fel kell őket készíteni, mivel gyorsan elveszítik színüket, gyümölcslüket és ízüket. A magokat tálalás előtt is ki kell választani, különösen, ha a vendégeknek szolgálják fel. A vörös dinnyét mindig hűtve tálaljuk
Sárga dinnye
A szuper látvány érdekében
A hús számos bioaktív anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. A béta-karotin bőséges része védi a látást. Honnan tudhatja, hogy a dinnye megérett-e? Fogja meg mindkét kezével a magzatot, és erősen nyomja meg. Amikor felmordul, megérett. Ellenőrizze a stoppert is. Száraznak és csavartnak kell lennie. tálalás előtt, mivel gyorsan elveszítik színüket, gyümölcslüket és ízüket. A magokat tálalás előtt is ki kell választani, különösen, ha a vendégeknek szolgálják fel. A vörös dinnyét mindig hűtve tálaljuk. festi az öregedés okozta változásokat. A likopin jótékony hatással van a látásra, és segít megelőzni a szenilis vakságot.
Mi van velük?
Szárított sonkába csomagolt szeleteket vagy darabokat előételként vagy desszertként szolgálhatnak fel az étkezés végén. Alkalmas minden gyümölcsdesszerthez vagy vegyes salátához sajttal és sonkával. A színét citrom- és lime-lé fogja megőrizni, ami szintén megkezdi az ízét
Kantalup dinnye
A legkisebb, a legkifejezettebb és nagyon édes ízű dinnye ananászszagú. Az összes dinnye közül a legtöbb C-vitamin van benne - 100 grammban megkapja az ajánlott napi adag több mint felét.
Mi különbözteti meg őket?
A sárgadinnye a legkisebb, de a legkifejezettebb ízű. Nagyon édes hús ananászszagú. A héjas ananászdinnye vizes, de sárga húsra emlékeztet, érett ananász ízű. A mézdinnyének vagy a mézharmatnak kifejezetten sárga, sima héja és zöldes húsa van. Jól illik a sonkához. A Piel de sapo hosszúkás alakú, sötétzöld bőre sárga csíkokkal. A hús íze-semlegesebb és kevésbé édes.
Szerző: Zuzana Petrovičová
Fotó: Shutterstock
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Gabonafélék a konyhában - milyen típusokat használhat az Unilever Food Solutions
- Az új műtéti módszer javítja a legkisebbek életét A korábbi problémákban ma minden másképp van!
- Mítoszok a (nem) biztonságos szemekről A szakértők meglepő tényei mindent megváltoztatnak
- Hogyan kezdődött az egész - de te nem itt élsz ()
- Ne tegyél meg mindent a gyerekekért