gyakorold

Az agy kiképezhető az egészséges ételek preferálására. A legújabb tanulmány ezt bizonyítja.

Az agy kiképezhető, hogy az egészséges ételeket részesítse előnyben az egészségtelenekkel szemben. Ez a Nutrition & Diabetes folyóiratban megjelent tanulmány eredményeinek megfelelően történik. A hat hónapos vizsgálatot amerikai kutatók végezték a bostoni Tufts Egyetemen, és tizenhárom túlsúlyos vagy elhízott férfit és nőt vontak be. Közülük nyolcan csatlakoztak annak idején egy speciális fogyókúrás programhoz. A fennmaradó öt résztvevő egy kontroll csoportot képviselt.

Az éhezők inkább az egészségteleneket kedvelik

A megfigyelés tárgya az úgynevezett jutalomközpont volt, amely az agyban található. A kutatási program résztvevői, akik részt vettek egy súlycsökkentő programban, fél évig rostban és fehérjében gazdag ételeket kínáltak fel. A szintén alacsony szénhidráttartalmú étrendnek köszönhetően állítólag hosszabb ideig maradtak teli. Éppen akkor, amikor az ember éhes, általában étvágyat kap a gyorsétel iránt.

A kutatás elején és végén a kutatók mágneses rezonancia képalkotás segítségével ellenőrizték a résztvevők agyreakcióit. A vizsgálat során egészséges ételek képeit mutatták be nekik, amelyek állítólag hat hónap után kifejezettebb reakciókat váltottak ki, mint az egészségtelen ételek fényképei. A kutatók azt is állítják, hogy a kutatásban részt vevő emberek a vizsgálat végén csökkentették érzékenységüket a kalóriatartalmú ételek iránt.

Ennek alapján azt állítják, hogy amikor az ember úgy dönt, hogy egészségesen táplálkozik, és helyesen igazítja be a táplálékfelvételt, a szervezet fokozatosan önállóan követeli az egészséges ételeket. "Az életben nincs olyan, hogy kezdettől fogva szeretjük a sült krumplit, és utáljuk például a teljes kiőrlésű tésztát. Ez fokozatosan történik, attól függően, hogy mit eszünk" - mondta Susan B. Roberts, az egyetem munkatársa. Szakértők szerint a kutatás eredményei azoknak az embereknek is segítséget nyújthatnak, akiknél erős ételfüggőség alakult ki. Roberts szerint azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy ezt 100% -os biztonsággal meg lehessen mondani.