"Határozottan van bennem egy hiba, 10 éve próbálok fogyni, de ehelyett csak hízok. Kipróbáltam az edzőt, a táplálkozási szakembert, a Dukant és a por fehérjetartalmát. "
A kagyló ekkor 35 éves volt, 165 cm magasságban 120 kg. Arca duzzadt és vörös volt, és az állán kiütések voltak. Ismét térdén tartotta a kezét, lába folyamatosan dörzsölte a parkettát. Részletesen tanulmányoztam az étrendjét, így látom, hogy Slávka nem igazán eszik sokat, és megpróbálja megenni azt, amit általában egészségesnek tartanak - gyümölcs turmixokat, joghurtokat, sajtokat, halat és csirkét. A zöldségekből főleg paradicsomot és paprikát fogyaszt, itt-ott van egy darab forró csokoládé, és csak tiszta vizet iszik. Összességében megfelelő energiaadaggal és kellően alacsony szénhidrátfogyasztással működik. ennek ellenére egyáltalán nem fogy.
Megtudom, hogy Slávka egy kisvárosban él, ahol virágboltot vezet. Ezen kívül esküvői dekorációkat, valamint temetési koszorúkat is készít. Munkájában ezért nem panaszkodhat a mozgás hiányára. A gyakori migréneket azzal magyarázza, hogy állandó stresszel jár. Véleményem szerint egyetlen magyarázat van arra, hogy Slávka miért hízik a fogyás helyett - olyan ételallergiában vagy intoleranciában szenved, amelyekről fogalma sincs. Így öntudatlanul ételt fogyaszt, ami miatt teste visszatartja a vizet. Még a kipirulás és a kiütések egy felnőtt nőnél is gyakran az ételallergia megnyilvánulása.
Slávka lakóhelyén nem dolgozik allergológus, legalább három hónapig tartana időpontot egyeztetni a legközelebbi allergiás rendelőben, és még egy hónapig várnánk az eredményeket. Ezért azt javaslom Slávkának, hogy több eliminációs menü segítségével próbáljuk fokozatosan kideríteni, mire allergiás. Garantálom, hogy ezen felül fogyjon, de ez eltart egy ideig. Kagyló beleegyezik, így együtt létrehozunk egy menüt, amelyben a tejnek nyoma sincs. Bár a szíve kissé összeszorul attól a gondolattól, hogy le kell mondania szeretett nyers kosaráról, de ez elszántsággal jár:-)
Egy hónap múlva Slávka félénk mosollyal jön - csak 2 kg-ot fogyott, de az arcán lévő kiütések teljesen eltűntek. Alig várjuk, de mindketten tudjuk, hogy ez a két font nem olyan, amire számítottunk. Slavka ezt ismét "rejtett hibájának" tulajdonítja, elmagyarázom neki, hogy allergiája és intoleranciája valószínűleg nagyobb, mint a tejfehérje és a laktóz. Ezért néhány hétig még szigorúbb eliminációt javasolok - alacsony hisztamin étrend, tejtermékek nélkül és a gyümölcs jelentős csökkenése. Itt Slávka sír - a napi turmix feladása elképzelhetetlenül nehéz számára, de egy idő után beismeri, hogy 4 hétig biztosan képes lenne rá. Ezért elkezdjük egy új étkező tervezését, ahol többek között szükség lesz arra, hogy Slávka minden nap friss ételeket főzzen. Ezért egy olyan variációt találunk ki, amelyet életvitelén felül kezelni is tudna. Makacsul búcsúzom Slávkától, elmondom neki, hogy rájövök, milyen kihívás lesz számára, de hogy egészen biztos vagyok benne, hogy képes kezelni. .
Slavka következő látogatása ünnep és jutalom volt számomra - ha aznap az utcán találkoznánk, aligha ismerném. Egy hónap alatt lefogyott 13 kg - se zsír, se víz. Arc duzzadt, bőr egyetlen kiütés nélkül, Slavka nyugodtan ül egy széken, eltűnt a nyugtalan láb szindróma. Már nem rejtegeti újra kezét az ölében, boldogan megmutatja nekem a 10 évvel ezelőtti fényképét - ma már szinte ugyanúgy néz ki az arca. Az elmúlt hónapban egyetlen migrénje sem volt, bár most már nem tudja, hol ugorjon egész nap Dušičky elé. Viszont nagyon sok energiája van, a kormány is főz, ő is nagyon élvezi, és főleg az eredményt látja.
Várjuk együtt, és elnézést kérek Slávkától, hogy nekünk csak a második próbálkozással kezdődött. Meglepetten néz rám, majd lehajtja a szemét, és azt súgja: - Egyáltalán nem mindegy, csak féltem, hogy te is azt gondolod, hogy ittam. "Egy pillanatra elveszítem beszédemet, és csak hitetlenkedve nézek a szemébe. Beszél és megemlíti, hogy az edző egy év után hogyan állt le vele. jelezte neki, hogy feleslegesen fog gyakorolni, amikor éjjel borral és csokoládéval vigasztalja magát. az ezt követő táplálkozási tanácsadás azzal a következtetéssel zárult, hogy duzzadt arca és remegő keze nem keltett bizalmat, és először alkoholellenes kezelést kell keresnie.
Tegnap ismét találkoztunk Slávkával - 12 hónapos eliminációs étrend után karcsú fiatal nő (63 kg/165 cm). Abban az évben kénytelen volt teljesen megváltoztatni a ruhásszekrényét, ezért kinyitotta az első használt kezét a városban:-) Jelenleg egy védett műhelyen gondolkodik, ahol régi, fel nem használt farmerből új gyermekruhákat varrnak.