A málna vagy a szeder málna olyan cserje, amely 1,5–2 méter magasra nő. A málna gyümölcs és érett, mély rózsaszínű.

starkl

Málnafajták

Kétféle málnafajta létezik, attól függően, hogy milyen gyakran adnak nekünk gyümölcsöt. Miután megszülettek, a tavalyi hajtásokon szülnek. Júniustól július elejéig hozzák az aratást. Kétszer szül, javító hatású, az adott évben a vegetáció során új egyéves hajtásokat szülnek, augusztusban és októberben hozzák a termést. Népszerű fajták: RUBY, CANBY, ZEVA II, VETEN, GATINEAU és LJULIN.

Málna termesztése

A növény a mérsékelt égövön virágzik. Viszonylag könnyen termeszthető. Napos élőhelyre és tápanyagokkal, humusszal és nedvességgel teli talajra van szüksége. Hosszabb ideig ültetjük őket, az átlagos élettartam 8-10 év. Ősszel a málna palántákat jól előkészített, alaposan gyomtalanított talajba ültetjük. Megfelelő dátum kora tavasz vagy tavasz is. A gyökereket laza talajjal borítjuk, megnyomjuk, és őszi ültetés esetén palántákkal borítjuk be a talajt, hogy megvédjük a fagyástól. Ültetés után a föld feletti részt vágjuk 2-3 rügyre. Az egyes palánták közötti távolságnak 80 cm-nek, kisebb kertekben 40-60 cm-nek kell lennie.

Vágás és sokszorosítás

Mikor kell vágni a málnát? Kivágjuk a született hajtásokat, amelyek a termés elhozása után elpusztulnak. A legjobb, ha ezt a beavatkozást betakarítás után hajtják végre. Ennek köszönhetően az éves hajtások, mint a következő év betakarításának alapja, a tél beköszöntéig teljes mértékben kifejleszthetők. A vágást nyugalmi állapotban is elvégezhetjük. Nem hanyagoljuk el a málna vágását. A tavaszi metszés a fagyott és sérült részek eltávolításából vagy a magas hajtások rövidítéséből áll. A málnát leggyakrabban gyökérszakaszok szaporítják.

Vitaminok málnában

A málna körülbelül 13% egyszerű cukrot, ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, foszfor, vas, kálium), nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, P-vitamint, karotint, B-vitaminokat, almasavat, borkősavat, citromsavot, hangyát, szalicilsavat, glikozidokat . Emellett meglehetősen sok pektint, cseranyagot és növényi színezéket tartalmaznak. Az antioxidánsok tartalma a málnafestékben szintén jelentős. A málnamagvak cinktartalmát erős afrodiziákumnak tekintik.

Málna tea

Alkalmas a menstruációs fájdalmak enyhítésére. Úgy gondolják, hogy erősíti és tonizálja a méh izmait, és támogatja a szülés utáni összehúzódásokat. Ha rendszeresen részeg a terhesség utolsó trimeszterében, csökkentheti a súlyos vérzés kockázatát a szülés során, lerövidítheti a vajúdási időt és megkönnyítheti a születést. A terhesség első hónapjaiban nem ajánlott. Alkalmas enyhe emésztési zavarok, hasmenés vagy székrekedés kezelésére. Ideális kisgyermekek és gyermekek számára.

A tea elkészítéséhez 1 és fél– 3 evőkanál frissen vágott levélre van szükség, amelyeket 2,5 dcl forrásban lévő vízbe öntünk és 10-15 percig infúzióban hagyjuk. Vásárolt szárított keverékek esetében 1 teáskanálnyi adagot használnak csésze teánként.

Málna torta joghurttal

Egyszerű málna receptet kínálunk. 100 g zabpelyhet lisztté őrölünk, összekeverünk 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszttel és 1PL sütőporral. A második tálban keverjünk össze 2 tojást 2,5PL mézzel, 220g joghurttal, 1PL kókuszolajjal és 1PL citromhéjjal. Keverje össze a laza összetevőket és keverje össze a sima tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. Tegyünk a tetejére 300 g málnát, süssük a tortát kb. 30 percig 180 ° C-on. Hagyja kihűlni a megsült tortát, és szórja meg porcukorral.

Málna és fogyás

Gondolkodott már azon, hogy a málna befolyásolja-e a fogyást? Megfelelő gyümölcs a fogyáshoz. Energiát szolgáltatnak és erősítik az immunrendszert. Felgyorsítják az anyagcserét és az emésztést, javítják a székletet, megtisztítják az egész testet a káros anyagoktól. Vízhajtók, ami nagy előny a fogyásban. A kiszáradt és megtisztított test gyorsabban és egészségesen fogyhat.