muszáj

Fotómeghívó hat körutazásra…

Tippek a téli családi kirándulásokhoz…

Vonzó utazás az egész család számára…

Amit a lezárás során olvastunk. Keresztül…

Nem muszáj, akarom

Mindig is úgy hívtam, hogy "fizetett". Szerettem enni, és ez nyilvánvaló volt számomra. A legjobb torta a kolbász, ezért mondtuk. A tanárom már az általános iskola első osztályában azt mondta nekem, hogy ennék kisebb tizedet. Szándékosan kezdtem "elfelejteni" őket otthon, gyűrűt húztam a kezemre, mint egy tányért, és amikor áthúztam, "megettem". Szóval szinte végtelen diétakezdést indítottam el.

Hogy vagyok ma? Fogytam 62 kilogrammot, írtam három könyvet az egészséges táplálkozásról és receptekről, és tapasztalataimat közzéteszem az interneten. Ma már tudom, hogyan ártottam az állandó diétákkal. Azt is tudom, hogy genetikai hajlamunk van a hízásra: vagy van egy "elhízási gén" az őseiben, vagy örököl egy leptogént, a leptin hormont, amely megakadályozza az elhízást. Ha Ön az a fajta, aki még mindig diétázik vagy böjtöl, minden lemaradt étkezésével az anyagcseréje lelassul. És amikor újra elkezd enni, még többet nyer. Ha amúgy is kicsi vagy és hízik, akkor elindítottad azt a megtakarító gént, amelyet őseinktől örököltünk. A szervezet így megbirkózott az éhínség időszakával, amikor nem volt rendszeresen táplálékkal ellátva. Minden ételét zsírraktárakban tárolta, hogy éhség idején energiát meríthessen létfontosságú funkcióihoz. Sajnos manapság így működik, és éhezés aktiválja. Az éhező testnek esélye sincs lefogyni.

Gyerekként természetesen tévesen mondtam, hogy minél kevesebbet eszem, annál karcsúbb leszek. Amit egyébként nehéz volt megtartani, mert anya nagyon jól főzött. A súlyom folyamatosan ingadozott, tizenhárom évesen nyolcvanhárom kilogrammot nyomtam. Az első diéták, amelyeket szintén az iskolánkban tartottunk egy barátunkkal, teljesen tönkretették az anyagcserét. A gyermekkor és a pubertás pokol, megfélemlítés, gúnyolódás, a gyerekek kegyetlenek ahhoz, amit másként mutatnak, és sok éven át tudják, hogyan kell elpusztítani az önbizalmat. A mai napig bizonytalannak érzem magam a lelkem sarkában, annak ellenére, hogy mindent megtehetek azóta.

Középiskolában nem, a súly amúgy is kiigazodott, bár öt fontot ugrott fel és le, és én soha nem voltam "lábas", de amikor megismerkedtem a leendő férjemmel, megakadt a tekintete. Szeretek varrni, szépen tudok öltözni és beállítani. Természetesen ismét súlyosan lefogytam az esküvői ruháimon, és az esküvő után ugyanazokat adtam hozzá jojó hatással. Ki ne tudná, miről van szó, kegyetlenül mondja: ha ennyire lefogytál ennyire, akkor hogy nem tarthatod meg? Ezért! Mivel a diéták mindig csak rövid ideig működnek.

Első terhességem alatt mindent megettem, amit addig megtagadtam, tudod: "hogy a babának meg legyen, amit kér". A második születéskor 118 kilogrammot nyomtam. Csak ma, amikor előadásokat tartok a terhesség alatti étrendről, tudom-e, hogy mit kezdhettem volna ilyen rossz étrenddel gyermekeimnél, milyen könnyen megalapozzák az elhízást, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket.

Aztán nehéz időszak következett, egy anyós házban laktunk és házat építettünk, egy férfinak két munkahelye volt plusz az építkezés, egész nap egyedül voltam a gyerekekkel és kétségbeesve ettem a hűtőt. Istenem, és a diéták, amiket kipróbáltam! Tukožrútské, ananász, mindenféle fogyókúrás tabletta és néhány külföldi gyógyszer, amelyeket nehéz volt megtalálni, és a fülemet átlyukasztották egy akupunktúrás tűvel, és ilyen napok voltak, amikor csak öt szolétát ettem. És végül 132,20 kilogrammot nyomtam. Ezért támogatom ma azokat a változásokat, amelyek életem során hosszú ideig tarthatók. Nincs nehéz, egyoldalú diéta. Vannak olyan klienseim, akik különféle étrendekkel fogyottak. Noha Dukan étrendje révén lefogytak, túl sok fehérjével tönkretették veséiket. Egy másik ügyfél paleo diétával próbálta lefogyni, de az állati fehérjék túlzott fogyasztása miatt nőtt a húgysav a testében, és abba kellett hagynia az evést. Semmi véglet az evésben nem jó.

Tíz év telt el április óta, mióta elkezdtem - és valóban határozottan - fogyni. Örökké hálás leszek a főnökömnek, aki akkor segített nekem. Azt mondta, velem fog menni az edzőterembe, és ha nem veszítek legalább tizenöt kilót, lemond. Az első kilók elhagyásával nőtt a motiváció és a vágy a kitartásra. Amikor száz alá kerültem, pezsgővel ünnepeltük a robotok robotjaival. 68 kilót sikerült lefogynom, tetszett, hogy az emberek megállítottak és megkérdezték, hogy mit csinálok, élveztem a sikert. Nem akartam visszatérni eredeti súlyomhoz, végre újra élveztem az életet. Negyven évesen megszereztem a vezetői engedélyemet. Azóta egy férfival motorozunk, évente legalább egyszer, kétszer az Adriai-tengerig, az egész partot elhajtottuk. Mindig várom utainkat, napenergián dolgozom, rendkívül jól érzem magam a tenger mellett.

Ami az étkezést illeti, az egész család megváltoztatta velem együtt. Régebben szerettem a sült sajtot, ma nem lesz, mert tudom, milyen nehéz dobni. Törtünk mártásokat, galuskát, fehér kenyeret. A férj szeret házi kenyeret sütni, tele magokkal, táplálékban gazdag. Nem sütök klasszikus süteményeket, ha néha készítek, sajttortákat gyümölcsökkel. A konyha mediterrán, olívaolaj, hal, bőr nélküli sült csirke, természetes hús. Köret helyett sok zöldség.

Három könyvet írtam a fogyásról, de nincs egy konkrét útmutatóm, amely mindenkire vonatkozna. Épp ellenkezőleg, ami az egyiknél működik, az egyáltalán nem biztos, hogy a másiké. Most azokat az anyagcsere-típusokat vizsgálom, amelyek meghatározzák, melyik ember könnyebben dolgozza fel a szénhidrátokat, mely fehérjék, melyik zsírok - és ennek megfelelően elkészítem az étrendet az ügyfeleim számára. Véleményem szerint: Minden mértékkel és ésszerűen. Ez egy olyan munka, amely betöltött, nagyon örülök, amikor azt láttam, hogy az évek óta túlsúlyos ügyfeleknek tanácsomnak köszönhetően végre sikerült lefogyniuk. Örülök, hogy egészségesen főzök, örömmel állok elő receptekkel, szívesen tanulok tovább, örömmel segítek az embereknek megtalálni az elveszett egészséges testet.