Ez a recept gazdag fehérjében, de ami még fontosabb, nagyon érdekes íze van. Ha inspirációt keres az egészséges, könnyű és kielégítő ételekhez, akkor csak megtalálta. A recept gyors, egyszerű és ideális például egy gyors ebédhez.:-)
Felkészülési idő: 30 perc + a lencse áztatása
Amire 4-5 adagra lesz szükségünk?
- 1-3 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma
- ½ csésze sötét rizs
- ½ csésze barna lencse
- 2-3 csésze víz
- 2 evőkanál szójaszósz (pl. Tamari)
- 3 evőkanál házi méz
- 2 teáskanál chili (kihagyva, ha gyerekeknek készült)
- 2 x 180 g szerves tofu
- 1 csésze paradicsompüré
- 1 doboz sötét bab
- oregano
- bazsalikom
- tengeri/himalája só
- 2 avokádó
Hogyan folytatjuk?
1. Áztassa a lencsét éjszakára vízbe. Ha elfelejtjük, reggel legalább néhány óráig áztathatjuk.
2. Olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, adjunk hozzá rizst, lecsepegtetett lencsét és öntsünk vizet. Főzzük alacsony lángon, amíg a víz elpárolog. Kb. 20-30 percig tart, követni kell.
3. Közben készítsük el a tofu pácot. Keverje össze a szójaszószt, 1 evőkanál mézet, 1 teáskanál chilit és 2 evőkanál olívaolajat.
4. Keverje össze a felkockázott tofut az elkészített pácban, és hagyja állni körülbelül 20 percig.
5. A főtt rizshez és a lencséhez adjunk paradicsompürét, babot, fűszereket (oregánó, bazsalikom, chili), sót, édesítsük a maradék mézzel (azaz legfeljebb 2 evőkanál) és főzzük egy ideig.
6. Közben pirítsuk meg a serpenyőben a pácolt tofut (kb. 5 perc).
7. Tálalja az ételt szeletelt avokádóval.
Típus: Ha kihagyjuk a chilit, ezt a tálat felajánlhatjuk a gyerekeknek is. Használhatunk főtt babot is.
Jó étvágyat!:-)
Könyveinkben számos kiváló receptet is talál:
Próbálja ki ezeket a vegetáriánus recepteket is:
Gluténmentes palacsinta, kecskesajttal, körtével és rukkolával töltve, amelyhez 20 perc elegendő
Vege tál 20 perc alatt: a dobozhoz megfelelő étel
- Sűrű forró csokoládé mogyoróízzel, amelyet még ma ki akarsz próbálni! - 2021. február 12
- Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1
- Gyömbéres chia puding joghurttal és hurmikakival: az ízek ez a kombinációja megnyer - 2021. január 27.
A cikk 2019.05.15-én került be a kategóriába: Képzési receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig Vegetáriánus | Szerző: Antónia Puškášová