Fotóforrás: Foodissimo.eu
Olíva saláta dióval
4 adag
Hozzávalók:
150 g fekete olajbogyó
100 g friss kecskesajt
1 pirospaprika
egy marék dió
Megközelítés: Tisztítsa meg a paprikát, vágja szeletekre és óvatosan süsse meg olívaolajon. Ezután vágja apróra és keverjük össze olajbogyóval, kecskesajt kockákkal és apróra vágott dióval. Végül a salátát kevés olívaolajjal és köménnyel ízesítjük.
Olvassa el még:
Spagetti olajbogyóval és paradicsommal
4 adag
Hozzávalók:
100 g zöld olajbogyó
1 fokhagyma
200 g Eidam sajt
1 teáskanál vegeta
csipet só
Fotó forrása: Shutterstock
Megközelítés: A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Azután adjunk hozzá olajbogyót, apróra vágott paradicsomot és gyümölcslevet, valamint zúzott fokhagymát. Szükség szerint sóval és növényzettel ízesítjük, és kb. 10 percig pároljuk. Közben megfőzzük a spagettit, amelyet azután összekeverünk a zöldségkeverékkel. Végül megszórjuk sajttal.
Quinoa saláta kecskesajttal, spárgával és fekete olajbogyóval
6 adag
Öltözködési összetevők:
1/4 csésze vörösborecet
1 evőkanál mustár
1/2 csésze olívaolaj
őrölt feketebors
Hozzávalók a quinoához:
4 csésze sós víz
2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
1/4 csésze apróra vágott frissen bazsalikom
1/4 csésze friss petrezselyem
2 bögre quinoy
őrölt feketebors
1 csésze kimagozott fekete olajbogyó
100g kecskesajt
Fotó forrása: Shutterstock
Megközelítés: Először készítse el az öntetet: Keverje össze az ecetet, a mézet és a mustárt, majd lassan adja hozzá az olívaolajat. Ezután sózzuk és fűszerezzük.
Quinoa készítmény: Ezután hagyja forralni a sós vizet adjunk hozzá kakukkfüvet, keverjük hozzá a quinoát, legyengül, és hagyja fél órán át forralni. Dörzsölje meg a spárgát olívaolajjal, ízesítse sóval és borssal, és grillezze kb. Vegye le a rácsról és vágja ketté.
Végül keverje össze a quinoát az öntettel, adjunk hozzá olajbogyót, bazsalikomot, kecskesajtot és díszítsük petrezselyemmel.