Még azok is, akik teljesen egészségesek, engedtek annak a tendenciának, hogy a lisztet kiiktatják étrendjükből. És hibáznak.

vagy

Cikk megosztása

A gluténmentes étrend követése, még ha nem is lisztérzékenység, károsíthatja egészségét. Ezt a figyelmeztetést olyan kutatók adták ki, akik egy nemrégiben készült tanulmányban megállapították, hogy a glutén csökkentése fokozhatja a szívbetegségek kockázatát. Írja a mirror.co.uk oldalt.

Sok embernek problémája van a gluténfeldolgozással, és az orvosok celiaciát diagnosztizáltak náluk. De azok is, akik teljesen egészségesek, engedtek annak a tendenciának, hogy a lisztet kiiktatják étrendjükből. Ezt az embercsoportot figyelmeztetik a szakértők a gluténmentes étrend által okozott egészségügyi kockázatokra.

A celiakiaiban a glutén gyulladást és bélkárosodást okoz. A koszorúér-betegség fokozott kockázatával is jár. A kockázatot a gluténmentes étrend csökkenti. De sok egészséges ember is kezdte kerülni a glutént abban a hitben, hogy káros hatása van az egészségre.

Tehát egy amerikai kutatócsoport úgy döntött, hogy megvizsgálja a hosszú távú gluténhasználat és a szívkoszorúér-betegség kialakulása közötti kapcsolatot. 64 714 nő és 45 303 férfi adatait elemezte, akiknek családjában nem jelentkezett szívkoszorúér-betegség, és akik 1986-ban kitöltöttek egy részletes élelmiszer-kérdőívet. Azóta négyévente frissítették 2010-ig.

Ez alatt a 26 év alatt figyelték a gluténfogyasztást és a szívkoszorúér betegség kialakulását. Az ismert kockázati tényezők kiigazítása után nem találtak szignifikáns összefüggést a becsült gluténbevitel és a szívkoszorúér-betegség kockázata között. További elemzések azonban azt sugallják, hogy a gluténbevitel korlátozása alacsony teljes kiőrlésű gabonabevitelt eredményezhet, ami szintén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.