Kedvenc azonnali zabkása. Kérdezi miért? A tönköly egy ősi gabona, amelyet nem tenyésztettek, ezért hatalmas mennyiségű értékes anyagot tartott meg! A tönköly nagy mennyiségű magnéziumot és B-vitamint tartalmaz, beleértve a B17-vitamint is, amelyről kimutatták, hogy megelőző hatást fejt ki a tumor növekedése ellen.
| 2,99 € |
| 2,99 € |
| 3,98 € |
| 4,99 € |
| 4,99 € |
| 5,98 € |
| 3,99 € |
| 3,99 € |
| 4,98 € |
Termékleírás
Névleges tönkölybúza zabkása 300 g
Tönkölybúza az egyik legrégebbi kulturális gabona. Jelenleg reneszánszát éli, elsősorban magas rosttartalmának és könnyű emészthetőségének köszönhetően. A tönkölybúza szinte az összes alapvető összetevőt tartalmazza, amely fontos az egészséges emberi test számára. Kiváló B-vitamin-forrás (főleg B1, B2 és niacin), valamint az A- és E-vitamin-tartalom is jelentős.Az ásványi anyagok közül a tönköly főleg foszfort, káliumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Viszonylag nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat és koleszterint sem tartalmaz. A tönkölyfehérje magas tápértékű és eltérő aminosav-összetételű, mint a búza vetésfehérje (a gluténtartalom 35-45% között van, és minősége magas), ezért a búzagluténra allergiás emberek általában tolerálják a tönkölyöt. A tönköly hatása azonban egyedi, és a tönkölybúza gluténmentes táplálékban történő alkalmazását orvoshoz kell fordulni. A rost finom rostszerkezettel rendelkezik, ennek köszönhetően nagyon jól tolerálható, támogatja az emésztést és a bél perisztaltikáját. Egészségügyi szempontból a tönköly az immunrendszer stimulációjára gyakorolt pozitív hatásoknak tulajdonítható, értékelik annak könnyű emészthetőségét és alkalmasságát egyes allergiák kezelésében.
Tönkölykása felhasználható szószok és levesek sűrítésére, kötőanyagként is alkalmas húsgombóc és apróra vágva. 2-3 tömegszázalék hozzáadása a liszthez jobb vízmegkötő képességet eredményez az erjesztett tészta elkészítésében, ami növeli az eltarthatóságot és növeli a tészta hajlékonyságát.
Fogalmazás: Tönkölybúza.
Elkészítési utasítások: Azonnal zabkását adunk a meleg szója (vagy más) italhoz állandó keverés mellett - amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget. A Nomina instant zabkása szójajoghurttal vagy gyümölcs körettel kombinálva is kiváló. A zabkását szószok és levesek sűrítésére is felhasználhatjuk.
Tárolás: Száraz helyen tárolandó.