A kukorica körülbelül 70% vizet, szénhidrátot, fehérjét és rostot tartalmaz. Vannak B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin. Az ásványi anyagok közül a foszfor, a kálium, a kalcium vagy a magnézium dominál. A nyomelemek közül a mangán, a réz, a jód, a szelén, a vas és a cink képviselteti magát. Szaponinokat, flavonokat és allantoint is tartalmaz. Mindezek mellett alacsony a kalóriatartalma is, az egyik fül körülbelül 90 kalóriát tartalmaz és sokáig telített, mert a belőle származó tápanyagok fokozatosan raktározódnak. A kukorica nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas a celiakia számára.

A kukorica előnyei

  • javítja a vérképzést és a sejtek oxigénellátását
  • csökkenti a koleszterinszintet
  • vízhajtó hatása van
  • pozitívan befolyásolja a termékenységet és a hatékonyságot
  • fenntartja a megfelelő hormonszintet
  • javítja a koncentrációt
  • enyhíti a stresszt
  • segít a lábak duzzadásában, amelyet a test vízvisszatartása okoz
  • erősíti a hajat és erősíti a bőrt
  • védi a retinát
  • javítja az emésztést és segít a székrekedésben

Fantasztikus és egyszerű színes saláta

vagy

Szükségünk van:

250 g fagyasztott és főtt kukorica

100 g szeletelt koktélparadicsom

50-70 g feta sajt

1/4 apróra vágott lilahagyma

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

3 evőkanál olívaolaj

1 citrom leve

Só, őrölt fekete bors

Megközelítés:

Csak mindent összekeverünk és elképzeléseink szerint megkóstoljuk.

Saláta almával és káposztával

Szükségünk van:

0,5 kicsi fej káposzta

100 g kukoricakonzerv

1 evőkanál citromlé

Só, bors ízlés szerint

Megközelítés:

Hámozzon meg egy almát, vágjon darabokra.

A káposztát apróra vágjuk. Tisztítsa meg és reszelje le a sárgarépát. Keverje össze a sárgarépát és a káposztát konzerv kukoricával és almával.

Fűszerezzük borssal, sóval és citromlével.

Fit saláta zellerrel

Szükségünk van:

1 darab közepes méretű zeller

1 darab nagy zöld alma

3 teáskanál fehér joghurt

2 evőkanál almaecetet

1-2 teáskanál méz

2 csipet tengeri só

Egy csipet frissen őrölt fekete bors

A gyerekeim imádják a kukoricát, ezért teszek hozzá egy kis doboz kukoricát, de az eredeti recept nem

Megközelítés:

A megtisztított zöldségeket reszelőn reszeljük le. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót, mézet, almaecetet és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk. Ezután keverje hozzá a joghurtot és a majonézt. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Finom saláta rákpálcikákból

Szükségünk van:

240 g rákpálca

380 g sterilizált kukorica

300 g friss uborka

200 g kínai káposzta

Öntözéshez:

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál citromlé

Egy marék gyógynövény ízlés szerint (oregánó, bazsalikom, provence-i fűszerek)

1 teáskanál tengeri só

Egy csipet fekete őrölt bors

Megközelítés:

Vágja kisebb darabokra az uborkát és a kínai káposztát. Gőzölje meg a rákpálcákat (kb. 5-10 perc), és vágja darabokra. Engedje le a kukoricát a sóoldatból.

Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze az öntet összes hozzávalóját, és tegye hozzá a zöldségekhez és a rákpálcákhoz.

Piros káposzta saláta könnyű öntettel

Szükségünk van:

1 kisebb fej vörös káposzta

1 kisebb fej fehér káposzta

1 doboz kukorica

1 csokor petrezselyem

100 g fehér joghurt (vagy tejföl)

1 evőkanál almaecet

2 ½ teáskanál barna cukor

1/2 teáskanál só

1 evőkanál dijoni mustár

Fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

A káposztát apróra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Egy csomó petrezselymet is megmosunk és apróra vágjuk. Engedje le a kukoricát a sóoldatból, és keverje össze a többi zöldséggel és petrezselyemmel.

Egy tálban keverje össze a joghurtot, a sót, a cukrot, a mustárt, az ecetet és a fűszereket. Keverje össze és öntse a salátát erre az öntetre.

Azonnal tálalhatjuk, de akkor az a legjobb, ha 2-3 órán át hűtőben állni hagyjuk.

Hamis burgonyasaláta

Szükségünk van:

1 kis csésze reszelt sterilizált zeller

1 doboz kukorica

20 dkg sonka felszeletelve

1 fehér joghurt + egy teáskanál mustár

1 ananászos doboz

kerekekre szeletelt póréhagyma

15 dkg kemény sajt - reszeljük le

Megközelítés:

Az összetevők rétegeit rakjuk a tálba, miközben követik egymást, a recept szerint. Hagyja pihenni másnapig. Ezután mindent összekeverünk és tálaljuk. Ha steakekkel tálaljuk, elhagyhatja a sonkát, és helyette keményre főtt tojást (2 db) tehet. Hozzáadhat 1 szeletelt zöld almát is.

Finom saláta kukoricával és ananásszal

Szükségünk van:

1/2 kisebb ananászdoboz lecsöpögött az infúzióból

250 g fiatal káposzta

150 g zeller (vagy használhat karalábét)

4 kemény tojás

1 kis kukoricadoboz lecsöpögtet a sóoldatból

körülbelül 10 centis pórusdarab

150 g sonka csíkokra vágva

Megközelítés:

A sárgarépát és a zellert megtisztítjuk és lereszeljük. Vágja a káposztát vékony csíkokra. Hozzáadunk kukoricát, ananászt, kemény tojást és kockára vágott sonkát, felszeletelt póréhagymát és végül majonézt. Fűszerezzük sóval és borssal, majd hűtőbe tesszük körülbelül egy órára.

Réteges saláta

Szükségünk van:

2 nagyobb csirkemell,

1 teáskanál gyros,

1 nagyobb hagyma,

4-6 sterilizált uborka,

1 doboz sterilizált kukorica,

100 g házi majonéz - olaj nélkül (recept itt),

1 tejföl (vagy fehér joghurt),

1 evőkanál mustár

2 -4 gerezd zúzott fokhagyma,

ketchup, kínai káposzta

Zöld hagyma köretnek

Megközelítés:

A csirkemellet vágjuk apró kockákra, tegyük egy tálba, adjunk hozzá 1 PL olajat és borsot (hagyhatjuk egy ideig pácolni). Fűszeres serpenyőben csak néhány perc alatt megsütjük (kb. 7 és kész a hús). Keverjünk össze majonézt, mustárt, tejszínt és fokhagymát az öntethez. Vágjuk a hagymát, az uborkát. Fektesse a húst, a hagymát és az öntetet (a majonéz keverék és a ketchup része) a tál aljára. Ezután az uborka, kukorica, ketchup, a többi öntet, végül a szakadt káposzta és a zöldek köretnek.

Hagyja pihenni, vagy azonnal tálalja.

Perces saláta

Szükségünk van:

1 kicsi doboz sterilizált kukoricát ürített az infúzióból

1 kis doboz sterilizált borsó, amelyet az infúzióból leeresztettek

300 g csirkés sonka

2 kisebb friss uborka

4 kemény tojás

Fehér joghurt 2 evőkanál vagy ízlés szerint, egy csepp citromlé, só és bors

1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma

Megközelítés:

Vágja a sonkát vékony csíkokra, és keverje össze kukoricával, borsóval, szeletelt uborkával, tojással, hagymával és majonézzel. Fűszerezhetjük sóval és borssal. Friss süteményekkel tálaljuk.

Cukkinisaláta, íze burgonya

Szükségünk van:

1 zöld alma

2 kemény tojás

savanyúság ízlés szerint

Választható: 2 kemény tojás

Sonka, só és bors

Választható: 2 teáskanál mustár a jobb íz érdekében

Megközelítés:

Hagyja párolni a cukkinit, a sárgarépát és a zellert. Jobb, ha a cukkinit egészben hagyja, különben túl sok vizet szív fel, és a saláta túl vékony lesz.

Vágja a többi hozzávalót apró kockákra, ahogy egy klasszikus burgonyasalátához szoktuk.

A főtt zöldségeket hagyja teljesen kihűlni, majd szeletelve adja hozzá a salátához. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a kukoricát, a tojást és összekeverjük a joghurtot vagy a házi majonézt egy kevés mustárral. Keverjük össze, fűszerezzük és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.

Csirke fitnesz saláta

Szükségünk van:

300 g csirkemell

2-3 evőkanál konzerv kukorica

1 evőkanál joghurt

0,5 teáskanál apróra vágott kapor

Só, fűszer ízlés szerint

Megközelítés:

Mossa meg az uborkát és vágja csíkokra. Apróra vágjuk a paradicsomot és a borsot is.

Forraljuk fel a csirkét és a szeletet (használhatunk sült csirkét vagy grillezettet is).

Keverje össze az összes hozzávalót. A salátát összekeverjük a joghurttal, fűszerekkel és sóval ízesítjük.

Saláta csirkével

Szükségünk van:

200 g kukoricakonzerv

150 g kemény sajt

3 evőkanál fehér joghurt

Készítmény:

A sajtot durva reszelőn reszeljük le, a kukoricát lecsöpögtetjük, a tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban, adjon hozzá majonézt és keverje össze.